¿Quiénes son los diez bichos raros de Shaanxi? Gracias.
En la tierra amarilla de Shaanxi, debido a la influencia del clima, la forma del relieve, la economía, la cultura y otras razones. El pueblo de Shaanxi ha desarrollado algunas formas únicas en términos de alimentación, vestimenta, vivienda, transporte y entretenimiento. Los forasteros sentían mucha curiosidad por esto y lo incluyeron como uno de los "Diez mejores monstruos de Shaanxi".
En primer lugar, los fideos son como un cinturón.
Guanzhong, comúnmente conocido como "Ochocientas Millas de Qinchuan", es rico en trigo. El trigo se ha convertido en uno de los principales alimentos del pueblo Guanzhong. Los fideos son la dieta principal del pueblo Guanzhong. Cuando comen fideos, a la gente de Guanzhong les gusta amasarlos con fuerza, enrollarlos gruesos y cortarlos anchos, lo que se llama "fideos biangbiang". Después de cocinar este tipo de fideos, ya sea que estén cubiertos con carne o chile, tienen un sabor suave, picante y fuerte cuando se comen en un tazón. Es a la vez delicioso y resistente al hambre.
En segundo lugar, el Guokui es como la tapa de una olla.
El Guokui es un pastel hecho con harina de trigo y horneado en una olla de hierro. No es sólo el alimento básico de la gente de Shaanxi, sino también el alimento seco que la gente lleva consigo cuando sale. Siempre ha habido opiniones diferentes sobre el origen de Guo Wei. Algunas personas dicen que Guo Wei fue inventado por Zhuge Liang cuando prendió fuego a Bowangpo para ayudar a Guan Yu a estabilizar la moral de su ejército cuando apenas estaba comenzando. Algunas personas dicen que cuando se construyó la Tumba Qianling en la dinastía Tang, el progreso de la construcción a menudo se retrasó y fue castigado debido al número excesivo de soldados y artesanos que servían. Entonces, un soldado ansiosamente puso masa en su casco, lo puso en el fuego y lo horneó hasta formar un pastel. Debido a que está hecho de un casco, se llama casco de olla. De todos modos, Guo Wei ha estado en Shaanxi durante miles de años. La gente de Shaanxi ni siquiera puede amasar las ollas con las manos. Sólo pudieron frotarlo con ayuda de una barra de madera y todas sus fuerzas. Después de prensarlos para formar tortas redondas, se colocan en una olla de hierro, se tuestan lentamente sobre un fuego de paja de trigo y se cuecen a fuego lento. El Guokui horneado de esta manera queda crujiente por fuera y fragante por dentro, y no se echa a perder incluso después de haber sido almacenado durante más de diez u ocho días. Las ollas de hierro en la zona rural de Shaanxi son muy grandes, generalmente de más de dos pies de diámetro, por lo que los cascos de las ollas son grandes y gruesos, muy parecidos a las tapas de las ollas. Probablemente esto sea un reflejo del carácter sencillo y tolerante del pueblo de Shaanxi.
En tercer lugar, el chile es un plato.
Shaanxi es rica en pimientos. Los pimientos de Shaanxi son de color rojo, tienen cabezas largas y un sabor picante. Los lugareños los conocen comúnmente como "chiles" o "pimientos rojos". Se vende en el extranjero y se llama "Qin picante". En general, se cree que la gente de Hunan y Sichuan puede comer chiles. De hecho, la gente de Shaanxi come chile mucho mejor que la gente de Hunan y Sichuan. La gente de Hunan y Sichuan solo usa el chile como condimento, pero la gente de Shaanxi en realidad come chile como verdura. Cuando la gente de Shaanxi come chiles, primero les quitan los tallos, los secan al sol en un kang caliente, luego los machacan hasta convertirlos en polvo con un cucharón, los tamizan, les añaden sal fina y finalmente vierten más aceite hirviendo para convertirse en el famoso "aceite picante" local. Este chile se ve rojo, huele fragante y tiene un sabor picante. Se puede utilizar para mezclar fideos y comer bollos al vapor. Este tipo de pimiento es rico en grasas, proteínas y sal inorgánica, y tiene la función de apetecer, comer y aumentar el apetito.
En cuarto lugar, vende grandes tazones de bollos al vapor.
El invierno en Shaanxi es largo y frío. Por lo tanto, la gente tenía que comer arroz caliente con sopa. Así surgieron los bollos al vapor de carne de res y cordero. Los tipos populares de bollos al vapor incluyen bollos al vapor con cabeza de calabaza, bollos al vapor con carne grande y bollos al vapor con sangre de oveja. Este tipo de bola de masa de sopa es seca, picante, fragante y muy apetecible. Entonces, la mayoría de la gente puede comer mucho. Para satisfacer las necesidades de los clientes, cada restaurante de panecillos al vapor elige grandes cuencos de porcelana producidos en Yaozhou para servir panecillos al vapor. Como resultado, surgió la "venta de bollos al vapor en tazones grandes".
5. Es difícil separar los tazones.
A la gente de Shaanxi le gusta comer en un cuenco de porcelana blanca, azul y blanco, de aproximadamente un pie de diámetro, que los lugareños llaman "cuenco viejo". Este tipo de cuenco viejo es incluso más grande que el cuenco pequeño, por lo que a menudo es difícil distinguir el cuenco del lavabo. En las zonas rurales de Guanzhong, casi todos los pueblos tienen un lugar donde la gente se reúne para comer, ya sea bajo el gran árbol de langosta o al final de la casa del pueblo. Cada vez que comían, los hombres se agachaban juntos con cuencos grandes y viejos, comían y charlaban con deleite. Todos incluso probaban las diferentes comidas de los demás. Esta es la famosa "Old Bowl Party". La gente de Shaanxi tiene una gran intensidad laboral, trabaja duro y come mucho. Es suficiente usar tazones viejos al salir, en lugar de ir a casa a servirlos, lo que ahorra muchos problemas.
Sexto, papá se lo puso en la cabeza
El algodón es rico en Guanzhong, provincia de Shaanxi, y las zonas rurales locales tienen desde hace mucho tiempo la costumbre de hilar algodón. A los lugareños les gusta tejer esta tela casera de algodón en color negro. Por lo tanto, en las zonas rurales de Guanzhong, la mayor parte de la ropa que poseen las personas de mediana edad y mayores es negra.
Esto probablemente esté relacionado con el legado de Qin Shihuang de considerar el agua como virtud y sublimar el negro. Casi todas las mujeres mayores de la zona rural de Guanzhong llevan un pañuelo blanco o negro en la cabeza. Los forasteros no entienden por qué. De hecho, este tipo de Pappa es muy práctico. Puede evitar el viento, el polvo, la lluvia, el sol, secarse el sudor, lavarse las manos y también se puede utilizar para empacar cosas temporalmente.
Autor: George 60416622 2005-4-6 21:25 Responder a esta afirmación.
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Estos son los diez bichos raros más importantes de Shaanxi.
7. Casas a medio construir
Debido al vasto territorio de China, los estilos de las casas varían de un lugar a otro. Pero el estilo arquitectónico de las medias casas en Shaanxi es realmente raro. ¿Cuál es la razón? Resulta que durante el lento desarrollo de la agricultura en Shaanxi durante casi un siglo, la población aumentó rápidamente. Debido a la limitada superficie terrestre, la gran población y la escasez de viviendas, las familias que viven juntas en zonas rurales han producido un fenómeno en la historia de la arquitectura china: la casa "a medio construir". Este tipo de casa "semicubierta" puede parecer de forma extraña, pero en realidad es una señal peligrosa de expansión demográfica. Pienso que con la profundización del trabajo de planificación familiar en nuestro país, estas casas “semicubiertas” pueden disminuir hasta desaparecer.
8. La chica no es extranjera.
La llanura de Guanzhong tiene tierras fértiles y un riego conveniente. Mientras haya semillas en el suelo, básicamente puedes comerlas sin preocuparte por ellas. Muy pocas personas huyen a otros lugares para sobrevivir. En la zona de Guanzhong se dice desde hace mucho tiempo que "un anciano nunca abandona Guan (Tongguan) y nunca abandona Sichuan". Con el paso del tiempo, no sólo los hombres no viajan lejos, sino que las niñas tampoco se casan lejos. La razón principal por la que las niñas no se casan lejos es porque pueden cuidarse unas a otras y, dado que ambas partes son parientes, es fácil moverse.
9. No te sientes.
Porque los hombres de Guanzhong tienen que permanecer en cuclillas juntos durante más de una hora para realizar las tres comidas al día. Además, en invierno, a la gente le gusta ponerse en cuclillas en lugares soleados y de sotavento para "bañarse al sol" o jugar al ajedrez en el "lado perdedor". Como resultado, la gente de Guanzhong adquirió el hábito de ponerse en cuclillas en los fosos. Los forasteros dicen que esto es "agacharse en lugar de sentarse en el banco".
10 Cantar y gritar
Las costumbres populares de Shaanxi son simples, la gente de Guanzhong es trabajadora y come con grandes. bolos y, naturalmente, cantan en voz alta. La Ópera Qin es la principal ópera local en el área de Guanzhong, que se caracteriza por una fuerte agitación y un ritmo rápido. En particular, la voz de Hua Lian hace gritar a la gente, y los lugareños lo llaman "ganar mucho dinero". Los forasteros bromeaban: "Cantar la Ópera Qin requiere tres condiciones indispensables. Primero, el escenario debe ser fuerte para evitar el colapso; segundo, los actores deben gozar de buena salud para evitar enfermarse; tercero, el público debe ser audaz para no asustarse. . Aunque esta afirmación es demasiado, para la gente de Guanzhong, tanto los cantantes como los oyentes están muy felices. Cuando estaba cansado de trabajar en el campo, grité algunas palabras de la ópera Qin, lo que me hizo fuerte y atrajo a mucha gente. En el camino para tomar el carruaje, me sentí muy solo. Grité algunas palabras de la Ópera Qin y la gente rugiente estaba llena de energía y divirtiéndose. Fuera de temporada o durante las vacaciones, a los amantes de la ópera siempre les gusta reunirse y gritar algunos versos. En este momento, mientras se tiran de las cuerdas (comúnmente conocidas como flauta, huqin y otros instrumentos de cuerda) y se tocan gongs y tambores, los hombres, mujeres y niños cercanos se reunirán inmediatamente para actuar como actores u oyentes cuando escuchen. el sonido. Esta es una "clase de autoaprendizaje" que no cuesta dinero ni problemas y que además es muy animada. Aquellos a quienes les encanta cantar y saben cantar serán recomendados por la "fiesta del municipio" o tomarán la iniciativa de gritar algunas palabras valientes. Este grito es obligatorio y no hay recompensa. Mientras el público pueda gritar "sí", el comediante estará tan feliz como si hubiera ganado la lotería. El que ruge tiene la cara roja y el cuello grueso, grita "obsesionado"; el que lo escucha, con voz tranquila, queda fascinado. La gente en Guanzhong cree que esta es la verdadera Ópera Qin, que suena muy agradable, satisfactoria y hermosa.