Una colección completa de recetas saludables para el término solar de lluvia
Contenido
Alimentación saludable durante la temporada de lluvias
¿Cuál es el enfoque del cuidado de la salud del agua de lluvia?
¿Qué frutas son aptas para comer cuando llueve?
Dieta saludable durante el periodo de lluvia solar
1. Nueces fritas con ñame y hongos
Materiales: medias rodajas de ñame, remojar el hongo negro y separar 30g. un puñado de nueces, un puñado de baya de goji, un poco de cebolla verde, jengibre y ajo.
Método: Después de hervir el agua, añade el ñame y los hongos y escaldalos en agua fría para mantener el sabor crujiente. Caliente la sartén, agregue el aceite, la cebolla verde, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el ñame y los hongos negros y saltee hasta que estén fragantes. Agregue un puñado de nueces antes de retirarlos de la sartén.
Eficacia: El ñame en sí es un alimento rico en nutrientes y bajo en calorías, que tiene el efecto de nutrir los riñones. El hongo negro tiene los efectos de embellecer, adelgazar, anticancerígeno y reponer el qi. Los granos de nuez también tienen el efecto de tonificar los riñones y reponer el qi. Son más adecuados para las mujeres que buscan bajas calorías.
2. Sopa de hongos negros y tofu
Ingredientes: hongo negro, tofu, jamón, almidón, cebolla, jengibre, aceite, sal, esencia de pollo.
Ejercicio:
Lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños. Cortar el jamón en cubos. Remojar el hongo y cortarlo en trozos pequeños. (El hongo sabe mejor cuando se remoja en sopa de arroz cocido). Hierva agua en una olla, agregue el tofu y blanqueelo para eliminar el olor a frijoles. No es necesario drenar el agua de la olla. Continuar añadiendo el hongo y blanquear un rato, luego sacarlo.
(2) Añadir el jamón cortado en dados, blanquear y retirar. Añade una pequeña cantidad de jamón cortado en cubitos para realzar el sabor y estimular el apetito. Calentar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír. Sofreímos unas cuantas veces los hongos y el jamón.
③Vierta la cantidad adecuada de agua. Agregue el tofu y deje hervir. Después de hervir, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto. Luego corta las almejas en rodajas finas, espolvorea con un poco de aceite de sésamo y cebollino y sirve.
Eficacia: El coloide del hongo negro puede absorber y concentrar el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano, actuando así como un carroñero gástrico. Contiene vitamina K y es extremadamente rico en hierro, que se utiliza para reducir los coágulos sanguíneos, prevenir y tratar la aterosclerosis y las enfermedades coronarias. El consumo regular puede nutrir la sangre y la belleza.
3. Sopa de costillas y brotes de soja
Ingredientes: costillas frescas, brotes de soja, cebolla y jengibre, vino de cocción, sal.
Práctica:
①Cortar las costillas en trozos pequeños y enjuagar con agua. Cortar la cebolla en gajos y el jengibre en rodajas finas. Luego lave los brotes de soja, póngalos en la olla junto con las costillas preparadas, agregue una cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento.
Sobre las 21 horas, las costillas ya están casi hechas. Mi preocupación es sacar las rodajas de jengibre y tirarlas. Agrega un poco de sal y vino de cocción a la olla al gusto, y finalmente agrega un poco de cebolla de verdeo para realzar el sabor.
Eficacia: La sopa de costillas y brotes de soja, rica en sabor y rica en nutrientes, puede limpiar el ambiente intestinal y hacer que el cuerpo no sea tóxico y esté relajado.
4. Arroz de algas y sésamo
Ingredientes: 100 gramos de algas tostadas, 120 gramos de semillas de sésamo negro, arroz.
Práctica:
① Utiliza unas tijeras para cortar las algas en tiras finas y luego utiliza un rodillo para triturar los dos tipos de semillas de sésamo.
(2) Poner los ingredientes procesados en el arroz, revolver y comer juntos. No necesita demasiados ingredientes para cada porción, solo manténgalo en aproximadamente 1 o 2 cucharadas y el resto se puede guardar para la próxima vez.
Eficacia: Las algas marinas pueden favorecer la motilidad gastrointestinal; las semillas de sésamo contienen una gran cantidad de aminoácidos, fibra dietética y minerales, que pueden favorecer la defecación. Siempre se ha sabido que el sésamo nutre el hígado y los riñones, y es especialmente eficaz en el tratamiento del estreñimiento.
5. Gambas y puerros
Ingredientes: 30g de gambas, 250g de puerros, 1 huevo, sal, salsa de soja, almidón, aceite vegetal, aceite de sésamo.
Elaboración: Lavar primero las gambas, remojarlas en agua, sacarlas y escurrirlas al cabo de unos 20 minutos y reservar lavar los puerros, cortarlos en trozos de 3 cm de largo y reservar; huevos y póngalos en un tazón, revuelva uniformemente, agregue almidón y aceite de sésamo para hacer una pasta de huevo, vierta los camarones en la pasta de huevo, mezcle bien y reserve. Calentar un wok y verter aceite vegetal.
Después de que el aceite esté caliente, agregue la pasta de huevo y camarones y saltee. Después de que la masa de huevo solidifique los camarones, agregue los puerros y saltee. Cuando los puerros estén cocidos, añade la salsa de soja, la sal y el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
Eficacia: Repone el yang del riñón, fortalece el qi del riñón y promueve la lactancia. Los puerros contienen una gran cantidad de fibra cruda, que puede estimular la pared intestinal y mejorar la peristalsis, por lo que este plato debe utilizarse como terapia dietética para el estreñimiento habitual.
riñón de hinojo
Ingredientes: 90 gramos de riñón de cerdo, 6 gramos de hinojo.
Elaboración: Calentar la olla, añadir el hinojo y sofreír un rato, luego verter y triturar. Después de pelar el riñón de cerdo, use unas tijeras para hacer un agujero en el costado, rellene el interior con polvo de hinojo, ate bien el agujero con una cuerda y límpielo. Vierte la deliciosa marinada en la olla, agrega el lomo de cerdo, lleva a ebullición a fuego alto, mantén por 30 minutos, luego retira de la olla y corta en trozos para consumir.
Eficacia: Tonificante de los riñones, indicado para síntomas como lumbalgia, cintura fría y escalofríos.
Existen muchas recetas para nutrir los riñones en primavera, entre las que se incluyen puerros, gambas, comida negra, ñame y baya de goji. Amigos, tal vez quieran probar platos más saludables elaborados con estos ingredientes, que también tienen el efecto de nutrir los riñones.
7. Sopa Gastrodia Buupao
Eficacia: los trabajadores de oficina que sufren dolores de cabeza pueden desear guisar una olla de sopa de panecillos al vapor Gastrodia para reponer el cerebro sobrecargado, porque los panecillos al vapor Gastrodia. ¡Tiene el efecto de disipar los dolores de cabeza, reponer el qi y nutrir el hígado!
Ingredientes: Cabezas de pescado y Gastrodia elata Elaboración: Lavar con agua dos cabezas de pescado grandes y 100g de Gastrodia elata, sellar las cabezas de pescado y reservar. Vierta unos 8 tazones de agua en la cazuela, ponga primero las cabezas de pescado, luego la gastrodia elata, cocine a fuego lento durante dos o tres horas hasta que el agua hierva y luego agregue una cantidad adecuada de sal.
Recordatorio: Saltear es poner la olla directamente al fuego para guisar, mientras que guisar se basa en el principio de cocción a prueba de agua y hervir la sopa hará que la sopa esté menos cocida y los ingredientes queden más tiernos; , mientras se cuece la sopa se mantendrá la El jugo original es adecuado para beber sopa que contiene Gastrodia elata.
8. Gambas a la plancha
Ingredientes: 500 gramos de gambas, cebolla, vino de cocción, azúcar, sal refinada, sopa clara, aceite de chile, etc.
Método: quitar la barba, las piernas, la pistola de camarones, quitar el saco de arena, seleccionar la línea de extracción de arena y cortar en secciones. Agrega aceite al wok. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los camarones y la cebolla. Sofreír hasta que los camarones se pongan rojos, agregar la cantidad adecuada de vino de cocción, azúcar, sal refinada y sopa clara. Cocine a fuego lento hasta que la sopa casi se acabe, agregue una pequeña cantidad de aceite de pimienta y sirva.
Eficacia: Tonifica los riñones y fortalece el yang, repone el qi y nutre el estómago. Puede usarse para tratar la deficiencia renal y el resfriado, la debilidad del bazo y del estómago, la impotencia, la eyaculación precoz, la espermatorrea, la pérdida de apetito, la debilidad física, la tez cetrina y la pérdida de peso.
9. Cerdo desmenuzado con goji y brotes de bambú
Ingredientes: goji, brotes de bambú y magro de cerdo.
Preparación: Lavar el magro de cerdo y cortarlo en tiras; cortar los brotes de bambú en los mismos trozos, calentar la sartén con aceite de maní, sofreír el cerdo desmenuzado y los brotes de bambú al mismo tiempo, agregar el vino de cocción, azúcar y salsa de soja, sal y glutamato monosódico, sofreír, sofreír la baya de goji unas cuantas veces y verter aceite de sésamo en la olla.
Eficacia: Se utiliza para la deficiencia renal, mareos, visión borrosa, debilidad física y fatiga. Es mejor consumirlo en invierno y primavera.
10. Polygonum multiflorum guisado con nueces
Ingredientes: 50g Polygonum multiflorum, 100g nueces, 2 dátiles confitados, 1 trozo de carne magra.
Elaboración: Escaldar la carne magra en agua caliente, añadir después las nueces, el Polygonum multiflorum y los dátiles confitados, y dejar cocer a fuego lento durante 2 horas.
Eficacia: Polygonum multiflorum tiene los efectos de nutrir el hígado, suavizarlo, tonificar los riñones y reducir la caída del cabello. Las nueces tienen el efecto de fortalecer el cerebro y humedecer los intestinos. Es delicioso y sazonado cuando se cuece a fuego lento con carne magra de cerdo.
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Cuál es el foco del cuidado de la salud del agua de lluvia: nutrir el bazo y el estómago.
A nivel nacional, la tendencia general en la temporada de lluvias es que desde finales del invierno hasta principios de la primavera, la temperatura aumenta paulatinamente, pero al mismo tiempo el aire frío sigue siendo frecuente y el clima es cambiante, por lo que algunos pacientes con reumatismo y articulaciones reumatoides Los pacientes con inflamación y aquellos con el bazo y el estómago fríos se ven afectados fácilmente por este término solar y enferman.
Debido a los grandes cambios de temperatura en primavera, la gente suele tener la tradición de "cubrirse de primavera", lo que significa recordar a la gente que se mantenga abrigada al vestirse. Esto es razonable.
Después del comienzo de la primavera, el sol es el espíritu, pero al mismo tiempo, la resistencia del cuerpo inevitablemente disminuirá después del invierno, y la capacidad de resistir el viento y el frío también disminuirá, por lo que es Es fácil ser susceptible al mal y enfermarse. Una "cobertura de primavera" adecuada en este momento es buena para la prevención de enfermedades. Además, debido a los grandes cambios de temperatura durante la temporada de lluvias, supondrá una mayor amenaza para la salud de los ancianos y los niños.
Si no se presta atención a mantener el calor y el frío, fácilmente se pueden provocar diversas enfermedades relacionadas. Por ello, este grupo de personas debe prestar especial atención a mantenerse abrigado y no reducir la ropa prematuramente.
Al mismo tiempo, los médicos recuerdan que el cuidado de la salud del agua de lluvia debe centrarse en regular el bazo y el estómago. "Se dice que 'el bazo y el estómago son la base de la naturaleza adquirida'. Hay más precipitaciones en la temporada de lluvias. Al mismo tiempo, el bazo y el estómago son responsables de transportar agua y humedad. Si se regula el bazo y el estómago, En este momento, el estómago puede deshacerse de algunos efectos negativos de la lluvia en el cuerpo humano, como la humedad. Al mismo tiempo, el qi del hígado es fuerte en primavera y la madera del hígado es fácil de dañar el suelo del bazo. si no se almacena adecuadamente en primavera, también provocará daños y deterioro de la función del bazo y del estómago. "
También debes ajustar tu dieta adecuadamente durante la temporada de lluvias y prestar atención a algunos tabúes dietéticos que debes evitar. Daños al bazo y al estómago.
“Sabemos que la primavera es la principal fuente de crecimiento del cabello, por eso en la temporada de lluvias debemos comer menos alimentos fríos, como pepinos, melones de invierno, etc., evitar comer frijoles mungo y alimentos que Fortalecen el bazo, como mijo, ñame, zanahoria, etc. La carpa cruciana, etc. se puede comer apropiadamente."
Aquí, el médico recomienda una receta para preservar la salud en los días de lluvia: ñame y frijol rojo. sopa. El método es muy sencillo. Tome 100 gramos de ñame y 50 gramos de frijoles rojos y prepare una sopa. El ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y los frijoles rojos pueden ser diuréticos. La combinación de ambos puede fortalecer el bazo y la diuresis, lo cual es muy adecuado para la conservación de la salud y su consumo durante la temporada de lluvias.
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¿Qué frutas son aptas para comer cuando llueve?
Plátano
Muchos pacientes experimentarán síntomas como fatiga, somnolencia, falta de atención, malestar gastrointestinal, mareos, irritabilidad y ansiedad antes y después de la lluvia solar. Comer más plátanos puede aliviarlos. distensión abdominal. Los plátanos son ricos en fibra dietética, que puede estimular la motilidad gastrointestinal y ayudar a la excreción. Aunque tienen un alto contenido calórico, los plátanos son bajos en grasas y ricos en potasio, lo que puede reducir eficazmente la acumulación de grasa y el exceso de agua en la parte inferior del cuerpo y es muy beneficioso para la salud y la belleza.
Piña
La piña contiene fibra dietética que ayuda a la digestión y vitamina B1 que favorece el metabolismo. La función digestiva de la piña se debe principalmente a su rico contenido en bromelina, también llamada bromelina, que es similar a la papaína. Puede descomponer las proteínas y disolver la grasa de manera efectiva. Es especialmente útil para la digestión de las proteínas de la carne y reduce la absorción de grasa por parte del cuerpo. Por tanto, es más adecuado comer piña después de la lluvia y durante los períodos solares. Las naranjas son dulces, ácidas y frescas, y tienen la función de apetecer, regular el qi, aliviar la tos, hidratar los pulmones y mejorar la sobriedad. Se utilizan principalmente para tratar los vómitos, la anorexia, la sequedad de boca, la tos debida al calor pulmonar y el consumo excesivo de alcohol. Debido a que es rico en vitamina B1 y vitamina P, puede usarse para ayudar en el tratamiento de la hiperlipidemia, la arteriosclerosis y diversas enfermedades cardiovasculares. Su sustancia "nomilina" también tiene efectos anticancerígenos evidentes y puede prevenir el cáncer gástrico.
Papaya
Cuando llueve lo primero que te recomendamos comer es papaya. Todos sabemos que la papaya contiene enzimas naturales y es la mejor opción de fruta después de una comida. Esta papaína no sólo puede descomponer las proteínas y el azúcar, sino también las grasas, lo que puede ayudarnos a reponer los nutrientes de forma eficaz. Al mismo tiempo, pueden eliminar grasa, reducir los mastocitos, promover el metabolismo y expulsar el exceso de grasa de manera oportuna, logrando así el propósito de perder peso. También puede ayudar a la digestión, tratar la gastroenteritis y la indigestión y mejorar las molestias gastrointestinales comunes provocadas por la lluvia.
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