¿Cuál es el alimento tradicional del término lluvia solar? ¿Hay algo adecuado para la lluvia y los términos solares?
¿Qué comida tradicional comes durante la temporada de lluvias?
1. Comer carne enlatada
En los días de lluvia, la hija casada vuelve a casa de sus padres y le cocina una olla de carne. Esta olla de carne se cocina a fuego lento y la carne queda crujiente y tierna. También hay alimentos como la caña de azúcar, los dátiles rojos, el longan, la baya de goji, etc. La comida guisada es dulce y nutritiva, e incluye una muestra de piedad filial hacia los ancianos. La "carne enlatada" es una olla de manitas de cerdo guisadas en una cazuela con soja, algas, azufaifa, etc. , y luego sella la boca de la olla con papel rojo y cuerda roja.
2. Comer palomitas de maíz
El pueblo Hakka también tiene una costumbre durante la temporada de lluvias, que es “contabilizar el beige”. La llamada "predicción del color del arroz" consiste en predecir el color del arroz friendo arroz glutinoso. Un color suficiente significa un alto rendimiento y un color insuficiente significa un rendimiento bajo.
3. Brotes de bambú de primavera
En el sur, los brotes de bambú son conocidos como el "primer alimento vegetariano" y han sido amados por la gente desde la antigüedad. Por ejemplo, los habitantes de Shanghai comen "brotes de bambú secos de baya de goji", a los de Nanjing les gusta comer "brotes de bambú secos mezclados con pollo" y a los de Zhejiang les gusta comer "carne sureña y brotes de bambú secos".
4. Miel
La medicina tradicional china cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, lo que puede reponer el quemador medio, reponer el qi, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. . El clima en primavera es cambiante, el clima es cálido y frío y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera. Por lo tanto, en primavera, si puedes beber 1-2 cucharadas de miel todos los días, tomarla con una taza de agua tibia o agregar leche, tendrá un efecto nutritivo en el cuerpo.
5. Dátiles rojos
Sun Simiao, un famoso médico de la antigua China, dijo: "Es mejor almacenar la acidez y aumentar el dulzor en primavera para nutrir el bazo". comer menos acidez y más dulzura en primavera. La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo tanto, coma menos alimentos ácidos. En primavera la gente realiza más actividades al aire libre que en invierno, lo que consume más energía física y requiere más calorías. Pero en este momento, el bazo y el estómago están débiles y la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente, por lo que no es adecuado comer carne grasosa. Por lo tanto, los dulces pueden aportar calorías de forma adecuada. Los dátiles rojos son una buena manera de reponer el bazo en primavera.
6. Puerros
En primavera, cuando el clima cambia de frío a cálido, es necesario mantener el Yang Qi. Los puerros son los más adecuados para el Yang Qi del cuerpo humano. Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas y vitaminas que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros primaverales son los mejores entre los puerros y tienen un sabor particularmente delicioso. Sus raíces son tan blancas como el jade, sus hojas son tan verdes como la esmeralda y su fragancia es fragante. Las verduras de primavera se pueden comer de diversas formas. Se pueden combinar con carne, huevos, gambas, sepia, etc., y también se pueden utilizar como relleno para albóndigas al vapor. Al freír brotes de frijol mungo o tofu seco, agregue algunos puerros tiernos, que son especialmente fragantes y deliciosos.
¿Qué es adecuado en términos de lluvia y solares?
Margarita Coronada
El crisantemo es conocido entre el pueblo como “el plato del emperador” por su valor nutricional, rico en aminoácidos y fibra cruda. Es un buen ingrediente para personas con malas deposiciones, que puede nutrir la mente y calmarla. Su forma es un poco como la del apio, sus hojas son un poco como los crisantemos y se puede comer de diversas formas, como cocer verduras al vapor, sofreír, hacer sopas, hacer ollas calientes, etc. Se recomienda cocinarlo al vapor, queda especialmente delicioso.
Cereza
La cereza es rica en nutrientes, especialmente rica en hierro. Tiene los efectos de nutrir la sangre y la belleza, reponer el qi y disipar el viento, fortalecer el bazo y apetecer. No es aconsejable comer demasiadas cerezas, de lo contrario fácilmente provocará calor interno y dañará el bazo y el estómago. Si no te gustan las cerezas, come fresas.
Espinacas
El valor nutricional de las espinacas es bastante alto, sobre todo en primavera, son muy frescas. Es una hortaliza de rápido crecimiento y es más adecuada para la siembra de primavera. Cuanto más cálida es la temperatura del suelo, más rápido crece. Las espinacas verdes son verdes, tiernas y parecen muy cómodas. Hay muchos tipos de comidas. Recomendado para ensaladas frías, sofritos y sopas. Debido a esto, las espinacas retienen sus nutrientes al máximo y los fideos se pueden remojar y saltear.
Cebolla, jengibre y ajo
No sólo es un buen condimento, sino que también tiene un importante valor medicinal. Puede estimular el apetito, ayudar al Chunyang y también tiene propiedades bactericidas y antiinflamatorias. propiedades efectos de la enfermedad. La primavera es la época del año en la que las cebollas y los ajos son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos.
Consumirlo en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes en primavera. A los norteños les gusta comer huevos de cebolleta o salsa de cebolleta en primavera, que son las formas más nutritivas y adecuadas de comerlas según los términos solares.
¿Cuáles son las recetas que preservan la salud en términos de lluvia solar?
1. Receta saludable para los días de lluvia - Papilla de Tremella
Receta: 3 gramos de Tremella, 50-100 gramos de arroz, cantidad adecuada de azúcar de roca (o azúcar blanca).
Elaboración: Seleccionar y lavar el hongo blanco, lavar el arroz y ponerlo en una olla para cocinar gachas. Después de cocinar, agregue azúcar de roca (o azúcar). Una vez al día.
Esta receta tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones. Indicado para sudoración espontánea, sudores nocturnos, espermatorrea, lumbalgia y flujo vaginal en mujeres.
2. Receta saludable para los días de lluvia - reposición de sangre: semilla de coix y papilla de dangshen
Eficacia: Desayunar todos los días no solo puede eliminar la humedad y fortalecer el bazo, sino también reponer el qi. y sangre.
Preparación: Lavar 30 gramos de semilla de coix y remojar en agua fría durante 2 horas; cortar en rodajas 15 g de Codonopsis pilosula y enjuagar 200 g de arroz japonica. Pon los tres ingredientes en la olla, agrega agua y lleva a ebullición a fuego alto. Después de que la olla hierva, retire la espuma, luego cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos y sazone con azúcar de roca.
3. Receta saludable para los días de lluvia - Hidratante: Gachas de Zanahoria y Calabaza
Eficacia: Hidratante e hidratante, dejando la piel suave y elástica.
Preparación: Lave 300 gramos de arroz y 300 gramos de arroz glutinoso, déjelos en remojo durante 2 horas; hierva agua caliente en una olla, vierta el arroz y cocine las gachas durante 40 minutos, agregue la calabaza pelada y cortada en cubitos; Zanahorias picadas, cocine por 30 minutos hasta que estén suaves.