¿A qué alimentos generalmente se refieren los alimentos picantes?
La comida picante tiene las funciones de estimular el apetito, fortalecer el bazo, dispersar el estancamiento y la digestión y promover el qi y la circulación sanguínea. Por ejemplo, si tiene dismenorrea, beba agua con chile y azúcar moreno, o si está resfriado, beba un tazón de té de cebolla verde y jengibre, que puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, eliminar el frío y la humedad y activar la circulación sanguínea. . Cuando normalmente cocina carne y pescado, use granos de pimienta, cebolla, jengibre y ajo de Sichuan en un wok para eliminar el olor a pescado, agregar sabor y reducir la untuosidad.
Las personas con constitución débil no deberían comer alimentos más picantes.
"Huangdi Neijing" dice: El picante entra en los pulmones y mueve el Qi. Las enfermedades del Qi no deben provocar comida excesivamente picante. Esto muestra la estrecha relación entre el picante y los pulmones y el qi. Hay muchos tipos de qi en el cuerpo humano y hay qi en los cinco órganos internos, como el qi del hígado, el qi del riñón, el qi del bazo, el qi del estómago y el qi del pulmón. El sabor picante puede dispersar el qi saludable. Las personas con deficiencia de qi no deben comer alimentos más picantes para evitar dañar la rectitud. El sabor picante entra en los pulmones y los pulmones gobiernan el qi, por lo que el sabor picante tiene un mayor impacto en los pulmones.
Todas las enfermedades surgen del Qi. La medicina tradicional china cree que el corazón pertenece al yang y el qi también pertenece al yang. Debido a que tenemos el mismo espíritu y nos buscamos mutuamente, Xin y Qi van juntos. El cuerpo principal de Xin es divergente. Si las personas con deficiencia de Qi comen Xin, su Qi será aún más débil. Al mismo tiempo, comer en exceso y comer en exceso es picante, y el picante entra en los pulmones, que pertenece al metal, y el metal supera a la madera, que pertenece al hígado, y el hígado gobierna los tendones, por lo que los tendones y las venas se dañarán. conducir al agotamiento mental.
La comida demasiado picante puede dañar los pulmones. Las estadísticas del Ministerio de Salud muestran que el cáncer ocupa el primer lugar entre las tres principales enfermedades que amenazan la muerte entre los chinos, y el cáncer de pulmón ocupa el primer lugar entre todos los cánceres. Fumar y la contaminación ambiental son factores de riesgo para el cáncer de pulmón, al igual que comer demasiada comida picante. Al mismo tiempo, las personas con deficiencia de yin pulmonar, como la tuberculosis, no deben comer alimentos más picantes; las personas con heces secas no deben comer demasiada comida picante; las personas con deficiencia de yin renal, es decir, las personas con sudores nocturnos y palmas calientes; y lenguados, no deben comer alimentos más picantes; los pacientes con ántrax, hinchazones, llagas, forúnculos, ojos rojos, calor interno, estreñimiento o hemorroides no deben comer alimentos picantes.
Este artículo analiza los efectos de comer comida picante desde sus aspectos buenos y malos, con la esperanza de ofrecer algunos consejos para la dieta de todos.