Alimentos ricos en energía "reponen la esencia", frijoles negros con esencia de riñón guisados con sopa de pepino de mar
Me gustaría recomendaros un frijol negro tonificante para los riñones guisado con sopa de pepino de mar.
? Alimentación
2 pepinos de mar (con muchas espinas), 1 frijol negro de 30g, 1 trozo de jamón sin aceite y 1 trozo de jengibre.
? Método de trabajo
Remoje 1 pepino de mar en agua tibia durante 1-2 días antes para permitir que crezca completamente (cambie el agua dos veces a la mitad).
2 Después del remojo, córtelo y retire la arena y el barro del interior. No se quitarán los intestinos.
3 Coloque el pepino de mar en una olla pequeña, agregue una cantidad adecuada de agua, detenga el fuego inmediatamente después de hervir y repita después de que la temperatura del agua vuelva naturalmente a la normalidad. Esto hará que el pepino de mar tenga un sabor más suave. Remojar los frijoles negros con media hora de antelación.
Finalmente, saca el pepino de mar, agrega agua nueva, los frijoles negros remojados y el jamón, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 2 horas hasta que los frijoles negros estén suaves y blandos, agrega sal al gusto. .
Después del solsticio de invierno, lo mejor es comer pepinos de mar durante los períodos de frío menor y frío severo, para que puedas restaurar tu Qi a través del poder de la naturaleza.
“El pepino de mar es una especie de carne y hueso, y los frijoles negros son la esencia de los cereales. Los pepinos de mar nutren los riñones y los frijoles negros nutren los riñones.
? Puede nutrir tanto el yin como el yang y es muy adecuado para personas mayores con deficiencia renal.