Nutrición del tofu

El tofu es rico en nutrientes y contiene proteínas de alta calidad, altos aminoácidos, ácidos grasos insaturados sin colesterol, carbohidratos, potasio, calcio, magnesio y otras sales inorgánicas, y una variedad de vitaminas. Según mediciones, cada 119 mg de tofu contiene fósforo. Comer tofu puede complementar el fósforo, lo que ayuda a promover el desarrollo saludable de los huesos y dientes humanos y a protegerlos.

Además, cada 100g de tofu contiene 125mg de potasio. Comer tofu puede complementar el potasio, ayudar a mantener la salud de los nervios, mantener los patrones normales de los latidos del corazón y prevenir eficazmente los accidentes cerebrovasculares, la atrofia muscular y otras enfermedades.

El tofu tiene muchas funciones: puede mejorar la inmunidad humana, reducir el riesgo de colesterol alto, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, eliminar el calor e hidratar la sequedad, etc.

1. Mejorar la inmunidad humana. El tofu es rico en proteínas y diversas vitaminas y minerales. Comer tofu nos ayuda a complementar estos nutrientes, mejorar la inmunidad y potenciar la resistencia.

2. Reducir el riesgo de colesterol alto. El tofu es rico en ácidos grasos insaturados, que son bajos en colesterol. Comer tofu ayuda a mantener niveles normales de colesterol en nuestro organismo, evita que ingieramos demasiado colesterol y nos ayuda a prevenir enfermedades por colesterol alto;

3. El tofu es suave y masticable, contiene fibra, es fácil de digerir y tiene el efecto de nutrir el estómago y el bazo.

4. El tofu tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que hace que sea fácil enojarse. Las personas con sequedad pulmonar pueden comer tofu para reducir la deficiencia de fuego y humedecer la sequedad pulmonar.