¿Quién sabe dónde puedo comer la cocina de Confucio?
Hablando de Jining, la ciudad natal de Confucio y Mencio, la huella de la cultura confuciana está en todas partes, y la comida no es una excepción. La cocina confuciana es la más representativa de ellas. El banquete estándar de Kongfu en esta cocina no debe perderse cuando venga a Jining.
Casi todos los platos del Banquete de Confucio tienen una alusión. Por lo tanto, comer comida confuciana no sólo es delicioso, sino también una acumulación cultural. Sus platos famosos incluyen principalmente: pato de hadas, pepino de mar de primera clase, aleta de tiburón con mango, Adiós mi concubina, carbón en la nieve, Ocho inmortales cruzando el mar para hacer Arhat, cecina Kongfu, pez mandarín en canasta de flores, primera clase. tofu, etc.
La cocina Kongfu es una especialidad de Jining. Muchos restaurantes alrededor de Sankong tienen uno o dos platos principales que vale la pena probar cuando vayas allí.
Pero conseguir un banquete de Confucio no es tan fácil. Preparar un auténtico banquete confuciano lleva mucho tiempo, con una gran variedad de comidas y procedimientos complicados. Para disfrutar de un auténtico banquete confucio es imprescindible hacer reserva.
Hoy les presentaré dos lugares que vale la pena visitar para disfrutar del Banquete de Confucio.
Que Li Binshe
Este hotel es muy famoso en Qufu, Jining. Como hotel de cuatro estrellas con temática cultural confuciana, ha recibido a muchos líderes chinos y extranjeros.
La Mansión Quelibin está adyacente a la Mansión Confucio. El estilo arquitectónico es antiguo, con planta cuadrangular, formando varios patios comunicados por claustros. La decoración es sencilla y elegante, y por todas partes se pueden ver obras de arte como caligrafía y pintura, especialmente caligrafía de artistas famosos como Zhao Puchu y Wu Zuoren, el personaje "Shou" dado por la emperatriz viuda Cixi, el pincel imperial "Fu Shou" " escrito por el nieto número 76 de Confucio y la caligrafía de Wu Daozi de la dinastía Tang. Varios tesoros culturales y artísticos, como estatuas de Confucio e inscripciones en estelas de Wei.
El restaurante Quelibinshe permite a los huéspedes degustar la cocina confuciana y disfrutar de espectáculos de danza y música antigua.
Principales especialidades: Yangguan Sandie, Shili Ginkgo, Golden Hook Silver Bar, Jade Shrimp Ring, Yipin Tofu... Se pueden comer directamente en el restaurante y también son representantes de los platos confucianos más comunes. El personal de servicio presentará cada plato, y cada plato tiene muchos detalles e historias.
Al mismo tiempo, también puede probar sistemáticamente los tres banquetes de Confucio: el banquete de bodas de Confucio, el banquete de cumpleaños de Confucio y el banquete familiar de Confucio. Esta es la esencia de Queli Guest House.
Ubicación: No. 1 Queli Street, ciudad de Qufu
Per cápita: 200
Oriental Jiaju Garden Hotel
El hotel no tiene Abierto desde hace mucho tiempo, es un moderno hotel con jardín. El confucianismo oriental, con su bello entorno y sus completas instalaciones, se hizo famoso gracias a la cena de bienvenida organizada por la Cumbre de Qingdao de la Organización de Cooperación de Shanghai en junio de este año.
La característica de Oriental Confucian Garden Hotel es innovar y mejorar continuamente la cocina tradicional confuciana, potenciar la cocina confuciana con nuevos conceptos, avanzar con los tiempos respetando la tradición y heredar plenamente el significado adecuado de herencia. .
* * *El nuevo concepto cuenta con más de 200 platos, incluidas seis series: Six Arts Concierge Banquet, Confucius Su Banquet, Confucius Ceremony Banquet, Confucius Wedding Banquet y Confucius Birthday Banquet.
Comidas representativas: Tres juegos de sopa de Confucio, Libro de Rubí, Adiós a mi concubina, Ginkgo Biloba, Senderismo por la montaña Nishan, Ocho inmortales cruzando el mar, Arhat Made, etc.
Dirección: Kongfu Nanyuan, No. 9 Dacheng Road, Qufu, Jining
Per cápita: 300
Espero adoptarlo, ¡gracias!