¿Dónde se realiza la clase de formación técnica sobre relleno de bizcocho de huevo?
100g de harina, 10g de cebolla verde picada, 2 huevos, 6g de sal refinada, 50g de aceite de cacahuete, 2g de pimienta de Jamaica en polvo.
1. Añade 150g de agua tibia (agua fría en verano) a la harina y haz una masa, amasa uniformemente y forma 4 dosis.
2. Enrolle la masa en finas tortas redondas una por una, unte una capa de aceite de maní en la superficie de la torta, espolvoree con cebolla verde picada (2,5 g), sal refinada (1,5 g) y cinco. -Polvo de especias (1g) y esparcirlo uniformemente, enrollarlo de afuera hacia adentro, aplicar un poco de aceite en ambos extremos, levantarlo, aplanarlo con las manos y enrollarlo hasta formar una torta redonda.
3. Coloca el molde para panqueques al fuego, caliéntalo, ponle la base del panqueque y hornéalo hasta que esté cocido a ochenta. Corta una hendidura en el borde del panqueque, introduce unos palillos. el panqueque y revuelva por ambos lados para hacer el panqueque. Separe las capas superior e inferior, bata 1 huevo, viértalo en el panqueque y sujete la boca del panqueque. Espolvorea un poco de aceite sobre las semillas y continúa friendo hasta que los huevos del bizcocho estén cocidos. Los cuatro tipos de fideos se elaboran de esta manera.