¿Qué comer en días de lluvia y términos solares es bueno para la salud? ¿Qué comer durante la temporada de lluvias?
Bolsa de pastor La bolsa de pastor es una "hierba protectora" con usos tanto medicinales como alimentarios. Bolsa de pastor La bolsa de pastor se ha comido en China durante miles de años. Hay un poema en el Libro de los Cantares: "Quien dijo que el té es amargo, es dulce como el agua". Se puede ver que la gente ya comía bolsa de pastor. en la dinastía Zhou Occidental. Desde la antigüedad, la bolsa de pastor ha sido una verdura silvestre que gusta mucho a la gente. En muchos lugares de mi país existe la costumbre de comer bolsa de pastor y huevos duros el tercer día del tercer mes lunar. Algunas personas también recogen en este día una gran cantidad de bolsa de pastor, la secan y la guardan para hervirla y beberla. Algunas personas empiezan a recoger la bolsa de pastor como verdura cuando brotan hojas tiernas durante el equinoccio de primavera en marzo. Dicen que puede curar todas las enfermedades y que es muy beneficiosa para el cuerpo, y la llaman una "hierba que preserva la salud". Por eso dice el proverbio popular: "El 3 de marzo, la bolsa de pastor es la panacea".
2. Los brotes de soja
Los brotes de soja son un "plato de belleza" que puede eliminar el calor. y eliminar el calor interno. Brotes de frijol, comúnmente conocidos como enredaderas de guisantes. Los brotes de frijol como tipo de alimento se registran ya en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen: "Los guisantes se plantan en West Lake, donde hay mucha tierra en el norte. Plantadas en septiembre, las plántulas son como débiles como enredaderas, con bigotes, y las hojas son como hojas de tribulus, opuestas. Comestibles cuando están tiernas. Los brotes de frijol son brotes de guisante cuando tienen de 2 a 4 cotiledones. Son tiernos y fragantes, perfectos para sopas.
3. Miel
La primavera es fría y fría, y es la estación en la que hay más probabilidades de resfriarte. Beber un poco de agua con miel en este momento no solo tiene los efectos de limpiar los pulmones, desintoxicar y mejorar la inmunidad, sino que también tiene los efectos de reponer el qi, hidratar los intestinos y ser un laxante.
4. Dátiles rojos
A medida que el clima se vuelve más cálido, las actividades al aire libre de las personas aumentarán y su demanda de calorías también aumentará. Como todos sabemos, los dulces son la principal fuente de calorías. Los dátiles rojos no solo pueden aumentar las calorías, sino también nutrir el estómago y el bazo.
5. Puerros
Debido al clima cambiante en primavera, es particularmente importante mantener el Yang Qi. Los puerros, especialmente los puerros en primavera, son particularmente ricos en valor nutricional y pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente, fortalecer los riñones y proteger el yang.
6. Brotes de bambú primaverales
En el sur, los brotes de bambú son conocidos como el "primer alimento vegetariano" y han sido amados por la gente desde la antigüedad. Por ejemplo, a los habitantes de Shanghai les gusta comer "brotes de bambú secos de baya de goji", a los de Nanjing les gusta comer "brotes de bambú secos mezclados con pollo" y a los de Zhejiang les gusta comer "carne sureña y brotes de bambú secos".