Platos innovadores al vapor en hoteles
1. Comprar el pescado para cocinar al vapor, limpiarlo, marinarlo con sal durante 3 minutos y añadir un poco de aceite y seda antes de cocinarlo al vapor. Después de cocinar al vapor, vierta el agua, corte algunas tiras de cebolla y colóquelas sobre el pescado, luego agregue un poco de azúcar. Finalmente, calienta el aceite hasta que hierva y vierte el aceite directamente sobre la cebolla rallada. (Tienes razón al escuchar el ruido, ¡pero ten cuidado de no salpicarte las manos con aceite!) Luego, vierte lentamente el aceite de las cebollas ralladas hasta que esté en su punto. En realidad no es complicado. Será problemático la primera vez, pero no la segunda. Eso es lo que hacen en los hoteles.
2. Compra el pescado que deseas cocinar al vapor, lávalo, agrega sal, azúcar, esencia de pollo (o glutamato monosódico), agrega aceite y revuélvelo primero (si ves que el pescado salta, enhorabuena, lo compraste). it) ¡Pescado fresco! ¡Jaja! Fuera de tema), luego agregue harina de soja y revuelva, y finalmente agregue un poco de aceite (¡aceite de sésamo si lo desea! ¡Quedará más fragante!) Finalmente, corte las riendas y las cebolletas, póngalas en el pescado y cocínelos al vapor en la olla.
En cuanto al tiempo, depende del tamaño de tu pez. Se necesitan de 12 a 15 minutos para un pescado entero y de 6 a 8 minutos para medio malicioso.
Además, la más sencilla: empanada de carne al vapor.
Lavar el cerdo, primero cortarlo en rodajas, luego cortarlo en tiras y luego empezar a picar. Píquelo en trozos, póngalo en un plato limpio, agregue sal, azúcar, esencia de pollo (o glutamato monosódico), agregue aceite, revuelva primero, luego agregue harina de soja y revuelva nuevamente, y finalmente agregue un poco de aceite (póngalo encima). como pescado salado), si lo deseas ¡Si es necesario, agrega algunas cebollas verdes para decorar! Cocine al vapor en la olla. Por supuesto, el tiempo depende de la cantidad de material. Si queréis podéis añadir un poco de colinabo (o verdura bossa envasada) o castañas de agua en el medio, que es otro gusto.
Solo puedo decir esto, porque aún quedan muchas verduras al vapor por terminar. Se recomienda ir a una librería o a Baidu para buscar este tipo de libros, ¡hay muchos!
Déjame decirte que esto es comida cantonesa.