Fondo del hotel
Personalmente creo que como estás estudiando administración hotelera, primero debes marcarte un objetivo de vida. ¿Planea abrir un hotel en el futuro o quedarse en el hotel como gerente profesional? Si abres un hotel, ¿deberías abrir un hotel de estrellas, un hotel de restauración o un hotel de negocios? Abrir un hotel con estrellas requiere una gran solidez financiera, lo cual es básicamente poco realista. Todavía hay esperanzas de abrir un pequeño restaurante para comer. Empieza a trabajar duro desde pequeño y recoge lo que quieras desarrollar.
En general, los conceptos de gestión de los hoteles extranjeros y los hoteles nacionales son diferentes, y los métodos y sistemas también son muy diferentes. Por tanto, no basta con trabajar en un solo hotel y mucho menos en un solo departamento. Entonces, si realmente piensa en ello a largo plazo, debe aprender las habilidades de cada departamento, tener capacidad práctica y tener la capacidad de capacitar a otros empleados.
Es una larga historia. En cuanto a su pregunta sobre qué departamento, catering o front office, se ha desarrollado más, esta pregunta sólo puede responderse relativamente. El departamento de catering es un departamento que requiere mucha mano de obra, con largas jornadas de trabajo, alta intensidad de mano de obra, muchos procesos de catering y una fina división del trabajo. Por lo tanto, la tasa de rotación de empleados en el departamento de catering es muy alta. La oficina principal tiene altos requisitos en cuanto a imagen de los empleados, idiomas extranjeros, habilidades de expresión y comunicación, calificaciones académicas y experiencia social. ingresos, el trabajo es relativamente fácil, especialmente para las estrellas. Las propinas más el salario pueden ser mucho más altas que las de los gerentes de departamento. Por supuesto, muchos hoteles no permiten dar propina. Ja ja.
No entraré en detalles. Digámoslo de esta manera: la calidad de los empleados en los hoteles con estrellas es básicamente la primera en la recepción, la segunda en el departamento de catering y las habitaciones son departamentos con menos clientes, por lo que los requisitos de calidad de los empleados son aún menores. Si tenemos la oportunidad, vayamos a la recepción. En cuanto a los hoteles que mencionó, todos son hoteles nuevos de cinco estrellas (los antiguos hoteles de cinco estrellas incluyen Haitian, Shangri-La, Seaview, Regent y Holiday Inn). . Siento que la nueva marca de cinco estrellas tiene más oportunidades y Haier Intercontinental debería ser mejor. En cuanto al salario, eres pasante de todos modos, así que no te preocupes demasiado por el dinero. Practica tus habilidades básicas y consigue un ascenso lo antes posible.
Aunque el hotel no permite camarillas, las intrigas son inevitables en cualquier unidad, por lo que es importante seguir a las personas adecuadas.
El espacio es limitado, así que eso es todo. Añade más. Ja ja.