La ceremonia de saludo más común en Vietnam es
1. Al hablar a principios de año y principios de mes, no digas palabras que puedan traer mala suerte, como monos, muerte, etc.;
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2. Evite perder los estribos a principios de año y principios de mes, por temor a sentirme triste todo el año.
3. y el comienzo del mes, por miedo a traer mala suerte a todo el año y al mes;
4. Es tabú hablar de gatos cuando se pesca, por miedo a no pescar;
5. Al escribir un artículo, tengo miedo de escuchar sonidos trágicos;
6. No elogiar a los niños por estar gordos;
7. y los nombres de los padres.
(2) Tabúes dietéticos
1. Los niños deben evitar comer galletas de arroz en la escuela por miedo a volverse estúpidos.
2. en la escuela. Miedo de que le tiemblen las manos al escribir;
3. Los empresarios tienen miedo de comer arroz quemado y tener mala suerte;
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5. Las personas que salen no se atreven a comer arroz quemado por miedo a meterse en problemas;
6. Los estudiantes no pueden comer camarones en los exámenes debido a la forma de los camarones parecen alimentos de "baja calidad" La primera letra de la palabra está en mayúscula "L";
7. Está prohibido sostener la taza o voltear la botella al beber;
8. Es tabú comer cabezas de pato cuando se juega a las cartas, por miedo a perder;
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10. Está prohibido comer carne de perro en los templos.
(3) Tabúes de bodas y funerales
1. No casarse durante la Luna del Buey, por miedo a que la pareja se separe como el Pastor de Vacas y la Tejedora
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2. No te cases con una nuera cuando la suegra está embarazada
3. Es tabú casarse con dos hijas en un año; >
4. Es tabú que los padres entreguen a sus hijas a sus suegros;
5. Es tabú usarlo cuando hay un funeral en la familia;
6. Una persona filial no comerá nuez de betel, no participará en actividades festivas ni usará ropa de seda;
7. Está prohibido usar la ropa que usaba el difunto y está prohibido. prohibido dormir con el difunto. Camas en las que se durmió;
8. Está prohibido transportar a los muertos desde fuera del pueblo a través de los límites del pueblo, especialmente frente al salón ancestral del pueblo.
(D) Establecer tabúes
No construir una casa a fin de año o a fin de mes por miedo a la mala suerte.
2. El número de habitaciones a construir no puede ser par, sólo de tres a cinco. 7 números impares iguales;
3. La puerta de tu casa no puede dar a las puertas de otras personas, por miedo a peleas;
4. la esquina del estanque o el salón ancestral, cornisas, techos de casas ajenas;
5. Enterrar pilares al construir una casa para evitar la inversión de pilares de madera;
6. no permita que otros construyan una casa frente a su propia casa;
7. Antes de que se celebre la ceremonia de inauguración en el pueblo a principios de año, no se permite excavar ni moverse.
(5) Tabúes comerciales
1. Elija un día propicio para abrir una tienda y evite abrir en un día de mala suerte.
2. o pescar en cubos de rocío y cal;
3. Hacer negocios a crédito
4. Los acreedores tienen prohibido cobrar deudas al principio y al comienzo del mes. Los deudores temen que esto traiga mala suerte, por lo que la gente viene a cobrar sus deudas durante todo el año. Las personas que no pueden pagar sus deudas salen para evitarlas en Nochevieja y no se atreven a regresar a casa hasta la medianoche. Los acreedores siempre tienen hasta Nochevieja para cobrar sus deudas.
Los clientes tienen prohibido hacer contraofertas en los negocios, por temor a que la mercancía no se venda. Dado que los clientes están regateando, tienen que regatear varias veces si no quieren comprar;
6. No hables de monos, ovejas, tigres y leopardos en los negocios, por temor a que los productos se pierdan. no se venderá.
(6) Otros tabúes diarios
1. Evitar usar ropa blanca y índigo a principios de año y principios de mes. El blanco y el índigo son los colores del luto. Usar ropa blanca y añil a principios de año y principios de mes puede ser un mal augurio.
2. Está prohibido usar ropa blanca durante las actividades festivas y sacrificiales, excepto en los funerales.
3. La pareja tiene prohibido el uso de toallas; 4. La pareja tiene prohibido pasarse palillos entre sí;
5. No utilice su propio peine excepto para el marido o la mujer;
6. cama boca abajo;
7. No te sientes de espaldas al altar;
8. Evita usar sombreros en interiores;
9. Está prohibido tomar una foto grupal de tres personas. Se dice que los del medio tendrán mala suerte;
10 Está prohibido limpiar la casa a principios de año.
Si haces esto, se dice que las cosas no irán bien durante un año;
11 Cuando la esposa está embarazada, el marido tiene prohibido matar animales o clavar pilotes;
13. Las mujeres embarazadas tienen prohibido dar a luz en casa desde otros lugares;
14. hay una mujer embarazada en casa;
15. Las mujeres embarazadas tienen prohibido acercarse al difunto y asistir a los funerales, a menos que haya una mujer embarazada en casa.
16. Está prohibido utilizar telas de retales para confeccionar ropa para niños;
17. No recoger frutas por la noche;
18. No orinar debajo de los árboles grandes, por miedo a encontrarse con fantasmas.
(7) Nombres y cargos
Los apellidos de la etnia Kinh, principal etnia de Vietnam, incluyen Nguyen, Chen, Wu, Li, etc. Al igual que los chinos, los vietnamitas tienen su apellido primero y su nombre de pila al final. La mayoría tiene un apellido único y un apellido doble, y unos pocos tienen un apellido único. En los términos de dirección vietnamita, a excepción del neutral "yo" (pronunciado "derecho") en la primera persona, la segunda persona "tú" y la tercera persona "él (ella)" no tienen pronombres personales neutrales. sobre el pronombre de la otra persona. Dirígete a alguien por antigüedad o estatus para mostrar afecto o respeto. Por ejemplo, para los padres, los pronombres de segunda persona son "tío", "tía", "tío" y "tía"; los pronombres de tercera persona son "tío" y "tía". El saludo vietnamita no es ni "mañana ni tarde" ni "hola". "Adiós" suele expresarse "llamando" hacia arriba. Por ejemplo, cuando dices "llámame camarada" cuando te encuentras, quieres decir "hola, camarada"; cuando dices "llámame camarada" cuando te encuentras, dices "adiós, camarada". Cuando los vietnamitas se llaman entre sí, generalmente lo hacen por su apellido y rara vez se llaman por su apellido. Eso se considera descortés. Por ejemplo, una persona llamada Ruan Xingqiang puede llamarse "Qiang Bo", "tío Qiang", "hermano Qiang", "hermano Qiang", "señor Qiang" o "camarada Qiang" según su edad y grado de intimidad.
(8) Etiqueta social vietnamita
Los vietnamitas son muy educados. Cuando conozcas a alguien, saluda o asiente. Al saludar, debes llamar a tus mayores como papá, tía o tío, a tus compañeros como hermanos y hermanas y a tus hijos como hermanos menores. Cuando se encuentran, es común darse la mano y, por lo general, no se requieren abrazos ni besos. Algunas minorías étnicas, como los miao y los yao, se inclinan con los puños, mientras que las personas que creen en el budismo theravada (como los jemeres) hacen más de diez saludos (conviene juntar las manos sobre los labios o la frente, y si es demasiado, adorarás a los fantasmas). Cuando se reúnan y hablen, primero deben dirigirse a los demás, especialmente a los mayores, de lo contrario se considerará descortés. Cuando sea un huésped, debe mostrar cortesía diciendo "por favor primero" antes de beber, fumar o comer. Los vietnamitas son muy tranquilos y amables y rara vez gritan.
Respeta a los mayores y ama a los jóvenes, y sé especialmente cortés con los mayores. En la familia Jing del norte, el hombre de mayor estatus está en el poder. En la familia Nanjing, la anciana es la cabeza de familia y se debe buscar su opinión sobre todo. Cuando están de acuerdo, los demás generalmente no están en desacuerdo.
La gente de todos los grupos étnicos es muy hospitalaria. Personas de todos los grupos étnicos en Vietnam a menudo entretienen a los invitados con su vino, carne, verduras y otras comidas favoritas. Incluso si no está delicioso, debes tratar de comer tanto como sea posible, de lo contrario se considerará que desprecias al dueño. Cuando los invitados se van, los anfitriones también les darán sus propias frutas, verduras y alimentos procesados. Si se niegan, pueden surgir malentendidos. En términos generales, los invitados siempre aceptarán algunos y les devolverán el favor en consecuencia. A las minorías étnicas de las zonas montañosas del sur les gusta invitar a los invitados a beber vino del altar durante las fiestas, es decir, se turnan para fumar vino del altar con una pipa. No se puede rechazar la primera ronda, de lo contrario se considerará una decepción. y grosero. Después de la primera ronda, si no quieres beber, cierra los puños y levántalos hasta el hombro derecho para expresar tu gratitud y dejar de beber.
Al interactuar con vietnamitas, puedes dar algunos obsequios conmemorativos, pero el valor de los obsequios no debe ser demasiado alto, de lo contrario serán rechazados por la otra parte y serás sospechoso de soborno. Pero es razonable invitar a cenar a amigos vietnamitas.
Creencias religiosas
A partir de la dinastía Han Occidental en China en el año 11 a.C., el confucianismo, el budismo y el taoísmo comenzaron a introducirse desde China en Vietnam, lo que tuvo una gran influencia en el pensamiento vietnamita. . El budismo introducido desde China es el budismo Mahayana, que los vietnamitas llaman "budismo del norte". Además, algunos vietnamitas creen en el budismo Theravada, llamado "budismo del sur", que fue introducido desde Tailandia y Camboya. Entre los vietnamitas que creen en la religión, el budismo representa la mayor proporción, entre los cuales el budismo mahayana representa la mayoría y hay muchos templos en varios lugares. Los budistas evitan matar y creen en el karma y la retribución. En los festivales importantes y en los cumpleaños personales, la gente suele ir a los templos budistas para adorar a Buda, ofrecer regalos y escuchar a los monjes cantar sutras.
El catolicismo se introdujo en Vietnam hace unos 500 años. A principios de siglo, los misioneros occidentales comenzaron a predicar en Vietnam, pero fueron oficialmente prohibidos.
Los dos primeros misioneros franceses en Vietnam fueron Odrico Badeneau y Francis Xavier. Durante el período francés, el catolicismo obtuvo estatus legal en Vietnam y se desarrolló rápidamente. En 1966, había 11 diócesis en Vietnam del Norte y del Sur con 3 millones de católicos. También hay muchos cristianos en Vietnam, distribuidos principalmente en Hanoi, Haiphong, Ha Tay, Thua Thien, Quang Nam, Bleiku, Binh Thuan y otros lugares. El cristianismo, una nueva secta que se separó del catolicismo, se introdujo en Vietnam hace sólo casi cien años y se conoce como el "evangelio" en Vietnam. En 1893, el pastor cristiano David Lollahan fue a Saigón a predicar. Posteriormente, algunos pastores fueron a Vietnam a predicar, pero fueron prohibidos por las autoridades coloniales francesas. No fue hasta 1920 que el cristianismo se afianzó en Vietnam.
La mayoría de los agricultores Kinh en Xining, Dishi y otros lugares del sur de Vietnam creen en el cristianismo, conocido como la "Religión Pudu de la Tercera Fase Pudao" y fue fundado por Wu He en 1926. Esta religión combina budismo, catolicismo, cristianismo, taoísmo y confucianismo, y cree en Confucio (humanidad), Jiang Taigong (sintoísmo), Jesús (camino santo), Laozi (camino inmortal) y el budismo (budismo). Los seguidores de la religión Gaotai pueden adorar a sus antepasados, pero no pueden proporcionar pasto ni utilizar caballos de papel. Deben evitar el asesinato, la codicia, la carne, el sexo y las malas palabras. Queman incienso y cantan sutras todos los días a las 6, 12, 18 y 24 horas.
Muchas personas se han unido a la secta Hoa Hao en lugares como An Giang, Thong Tha Mae, el condado de Hoa y Dong Chuan en el sur de Vietnam. Esta religión es una variante del budismo. Fue fundada en 1939 por el vietnamita Huang Phuc Chu. Debido a que la aldea donde vivía Huang Fuchu se llamaba "Pueblo Jehe", recibió su nombre, que significa piedad filial y amistad. Al igual que el budismo, esta religión también enfatiza la compasión. Amor, gran armonía y karma, los creyentes son en su mayoría agricultores, también conocidos como "budismo campesino". He Hao enseñó a los monjes pero no construyó templos. Los creyentes adoran la imagen de Buda dos veces por la mañana y por la noche en lugar de la deidad y la imagen de Buda. Las ofrendas son flores y agua, siendo las flores la lealtad y el agua la pureza.
Vestido gourmet
En el antiguo Vietnam, el pueblo Kinh vestía diversos jerseys y faldas largas. En la Edad Media, los civiles vestían telas marrones y los funcionarios vestían túnicas azules. Después del siglo XV, los ricos solían vestir brocados y túnicas rojas cuando asistían a sacrificios y banquetes, los funcionarios vestían ropas marrones o negras, los funcionarios vestían ropas azules y los civiles vestían ropas de tela tosca. Después de que los franceses entraron en Vietnam, la ropa civil comenzó a cambiar mucho, y las mujeres usaban blusas y pantalones con botones. En los tiempos modernos, los hombres en las zonas urbanas de Vietnam visten trajes y las mujeres visten túnicas estrechas. Se puede decir que la túnica de las mujeres vietnamitas es la vestimenta nacional de las mujeres vietnamitas. La parte superior del cuerpo está atada a la cintura y la figura es prominente, lo que hace que las mujeres luzcan elegantes. El dobladillo es alargado y abierto hacia la derecha hasta la cintura, lo que facilita el movimiento. Especialmente cuando las mujeres vietnamitas visten túnicas largas, usan pantalones anchos negros o blancos para trapear el piso. A las mujeres vietnamitas les gusta usar collares, pulseras y anillos, usar chales largos o atarlos detrás de la cabeza con horquillas.
Comida Rápida
Cuando viajes a Vietnam, debes probar los snacks vietnamitas para saciar tu apetito. Normalmente los hoteles donde se alojan los turistas ofrecen desayuno, pero ese desayuno es relativamente sencillo. Por ejemplo, la comida china consiste en fideos fritos y la comida occidental no es más que pan, mantequilla y huevos fritos. Estas variedades están disponibles en China y no son nada nuevo. Si realmente quieres probar los snacks vietnamitas, vale la pena el viaje y aún tienes que ir a los puestos de comida, donde podrás degustar auténticos snacks vietnamitas. Por supuesto, a veces hace falta un poco de coraje para no ser tan exigente con las condiciones sanitarias.
Antes que nada, prueba los fideos de caracol de Hanoi. Temprano en la mañana, durante el horario laboral y escolar, a menudo se pueden encontrar puestos que venden fideos de caracol en las calles de Hanoi. Este puesto es en realidad sólo dos cestas de bambú recogidas por los vendedores, con leche, fuego, condimentos, tazones y palillos, además de algunos bancos pequeños. Vas a montar un puesto y la dueña del puesto (generalmente una mujer de mediana edad) te invitará calurosamente a sentarte, luego rápidamente sacará un plato redondo de fideos y lo pondrá en una olla con agua hirviendo. Estos fideos redondos son un poco más finos que los fideos de arroz de Guilin y los fideos de arroz de Yunnan. Utilice arroz de alta calidad, delicado y elástico, blanco y transparente, y de sabor refrescante. Los caracoles se recogen y se comen frescos. Utilice agujas de bambú para sacarlos y ponerlos en el polvo, y luego agregue caracoles, chile y otros condimentos. Un plato de 200 taels de fideos de caracol cuesta 2.400 VND, lo que equivale aproximadamente a 65.438 RMB + 0,6 yuanes. Es delicioso.
Los fideos con pollo de Hanoi son famosos desde hace mucho tiempo y también se pueden comer en los puestos callejeros de Hanoi. Los fideos con pollo se elaboran con ingredientes exquisitos, además de pollo desmenuzado, también vienen con carne de cerdo desmenuzada, huevos desmenuzados, champiñones rallados, cebollas verdes ralladas y cilantro rallado. Los huevos rallados tienen una elaboración única, se extienden en rodajas finas, se cortan en tiras finas y se espolvorean sobre el polvo. Destaca la carne roja desmenuzada y el pollo blanco desmenuzado, que resulta especialmente apetecible. Al comer fideos con pollo, hay limones recién cortados en la mesa. Gira suavemente y caen en el bol unas gotas de zumo de limón. La sopa de pollo con fideos, originalmente picante y deliciosa, tiene un toque extra de fragancia, lo que la hace aún más deliciosa.
Un plato de fideos con pollo cuesta más del doble que los fideos de caracol, unos 5.000 dong, pero vale la pena probarlo.
Junto a los fideos con pollo, están los fideos con ternera de Hanoi. Los fideos con carne en Vietnam deben usar carne amarilla. Los fideos de arroz que se utilizan son ligeramente más finos que los de Guangxi y se utiliza arroz de alta calidad. Los fideos con carne se preparan hirviendo un trozo grande de carne de res de primera calidad en una olla con varios condimentos y luego cortándolo en rodajas finas. Después de blanquear los fideos de arroz en una olla hirviendo, agregar carne, caldo de carne y varios condimentos para darle un sabor único.
Los pasteles de gambas también son un snack famoso en Vietnam. Los pasteles de camarones se preparan envolviendo camarones frescos en una masa sazonada y friéndolos en una sartén. Cuando sale de la sartén tiene un aroma fragante y una textura crujiente y deliciosa. Hay un restaurante cerca del Lago del Oeste en Hanoi que tiene gran reputación por sus pasteles de camarones.
El zongzi es una comida tradicional de Vietnam. En el pasado, las familias vietnamitas comunes y corrientes sólo podían comerlo durante los festivales. Estas albóndigas de carne no están hechas enteramente de carne como imaginábamos. En las zonas rurales, todos los hogares preparan bolas de masa durante cada festival, especialmente antes del Festival de Primavera. Agrega la mejor carne magra de cerdo con varias especias, quémala en una cantera hasta que se convierta en una pasta, luego envuélvela en hojas de plátano o de loto y cocínala en una olla caliente. Cortar en trozos o rodajas finas antes de comer, cocer al vapor y bañar en salsa de pescado y pimienta. Queda delicioso, no grasoso y fragante después de comer.
El enema vietnamita también es la comida favorita de los vietnamitas. Se elabora condimentando carne magra de cerdo picada y varios cilantro con rojo de cerdo, vertiendo los intestinos del cerdo y luego cocinándolos. Córtelo en secciones antes de comer y sumérjalo en varios condimentos.
Los rollitos de primavera fritos son el plato más popular en Vietnam. En los últimos años, muchos restaurantes nacionales lo han introducido, pero los métodos de cocción y alimentación no son tan buenos como los de Vietnam. Los envoltorios de rollitos de primavera vietnamitas están hechos de arroz glutinoso, tan finos como alas de cigarra, blancos y transparentes. La capa exterior del rollito de primavera se envuelve con rellenos de brotes de soja, fideos, calamares rallados, camarones, cebollas verdes, etc. , poner en una sartén con aceite y freír hasta que estén crujientes y dorados. Al comer, envuelva la lechuga de cristal en rollitos de primavera y sumérjala en salsa de pescado, vinagre agrio, chile y otros condimentos. Crujientes pero no grasosos, muy deliciosos.
El pastel de frijol mungo, un pastel tradicional vietnamita, también es un alimento sabroso que vale la pena probar. El pastel de frijol mungo de primera clase de Vietnam se produce en Haiyang (nombre del lugar), no lejos de Haiphong, y la marca Golden Dragon es la mejor. El pastel de frijol mungo vietnamita se elabora con finos frijoles mungo, se muele hasta obtener un polvo muy fino y se mezcla con azúcar refinada y aceite. Tiene un sabor suave y dulce. El pastel de frijol mungo del océano está muy bien empaquetado. Cuando regreses de tu viaje, lleva contigo algunas bolsas para regalar a familiares y amigos.
Las verduras se comen crudas. Cuando cena en restaurantes vietnamitas, es posible que vea a los vietnamitas comiendo una variedad de vegetales verdes frescos. Los chinos, especialmente los del norte, pueden sentirse desconcertados y temerosos de preguntar. De hecho, esta forma de comer es una forma tradicional de comer en Vietnam, me temo que también puede considerarse una característica importante de la cultura alimentaria vietnamita, que es bastante coherente con la perspectiva de la nutrición moderna. Por supuesto, también hay cosas a las que prestar atención cuando se comen verduras crudas. Estos vegetales verdes incluyen principalmente espinacas lavadas, lechuga y brotes de frijol mungo, así como varios tés aromáticos como Wanwei y menta. Las verduras crudas se deben mojar en condimentos, principalmente salsa de pescado, vinagre agrio y jugo de limón fresco. Vietnam está situado en los trópicos y tiene un clima cálido. Comer vegetales crudos tiene el efecto de promover los fluidos corporales y reducir el fuego, lo que es útil para la digestión y la absorción de nutrientes. Nunca he intentado comer verduras crudas, así que debo decir que no sé comer bocadillos vietnamitas.