¿Cómo escribir un informe de investigación sobre las costumbres del Festival de Primavera de Huangpi?
1. ¿Por qué los mayores dan dinero de la suerte a sus hijos durante el Año Nuevo chino?
En Nochevieja, los niños recibirán dinero de la suerte de manos de sus mayores. ¿Por qué necesitamos darles dinero de la suerte a nuestros hijos durante el Festival de Primavera?
Aquí hay una historia que ha circulado ampliamente. Cuenta la leyenda que en la antigüedad existía un pequeño demonio de manos negras y cuerpo blanco llamado "Chong" que salía a hacer daño a las personas cada Nochevieja. Tocó tres veces con la mano la cabeza del niño dormido, y el niño lloró de miedo. Luego le dio fiebre, dijo tonterías y desde entonces se enfermó. Después de unos días, la fiebre disminuyó, pero el niño inteligente se convirtió en un tonto demente. La gente tiene miedo de que los fetiches dañen a sus hijos, por eso encienden lámparas y se sientan, lo que se llama "mantener fetiches".
En Jiaxing, hay una familia llamada Guan. La pareja tuvo un hijo en sus últimos años y lo consideraban la niña de sus ojos. En Nochevieja tenía miedo de que les hicieran daño a los niños, así que los obligué a jugar. El niño envolvió ocho monedas de cobre en papel rojo, las abrió, las volvió a abrir y jugó con ellas hasta quedarse dormido. Las ocho monedas envueltas se colocaron sobre la almohada. La pareja no se atrevió a pegar ojo y permanecieron al lado de su hijo toda la noche. En medio de la noche, un fuerte viento abrió la puerta y apagó las luces. Cuando el hombrecito negro tocó la cabeza del niño con sus propias manos, un rayo de luz irrumpió en la almohada del niño. Chong rápidamente retiró la mano y se escapó gritando. El señor y la señora Guan les dijeron a todos que envolver ocho monedas de cobre en papel rojo era para ahuyentar a esas personas especiales. Además, todos aprendieron a envolver ocho monedas de cobre en papel rojo y a ponerlas sobre almohadas para los niños después de la cena de Nochevieja. Efectivamente, nunca más me atrevo a lastimar a mis hijos. Resultó que estas ocho monedas de cobre fueron intercambiadas por los Ocho Inmortales, lo que ayudó a los niños a ahuyentar en secreto a sus admiradores. Por lo tanto, la gente llama a este tipo de dinero "dinero de la suerte", y debido a que "adoración" y "sui" son homofónicos, con el tiempo se le conoció como "dinero de la suerte".
En la historia de nuestro país, el dinero de la suerte ha existido desde muy temprano. El primer dinero de Año Nuevo también se llamaba "Yingyanqian" o "Gran Dinero Ganador". Este tipo de dinero no es una moneda que circula en el mercado, sino una moneda apotropaica que se acuña especialmente para usarla y admirarla. Este tipo de artículo portátil en forma de monedas apareció por primera vez en la dinastía Han. Algunas monedas tienen palabras escritas y varias palabras auspiciosas en el frente, como "Viva mil años", "Paz en el mundo". , "Eliminar los desastres y eliminar el mal", etc. En la parte posterior hay varios patrones, como dragones y fénix, tortugas, serpientes, peces dobles, espadas de combate y estrellas.
Durante la dinastía Tang, la práctica de emitir dinero en primavera prevalecía en la corte. En ese momento, el Festival de Primavera era el "comienzo de la primavera", que era un día para adorarse unos a otros en el palacio. No existía tal costumbre entre la gente. El volumen 26 de "Zi Tongzhijian" registra que la concubina Yang dio a luz a un niño "Xuanzong lo vio en persona y felizmente le dio dinero de oro y plata para lavar al niño". El dinero para lavar a los niños aquí mencionados no es sólo un mensaje de felicitación, sino también un amuleto que los mayores regalan al recién nacido para ahuyentar a los malos espíritus.
Después de las dinastías Song y Yuan, el primer día del primer mes lunar sustituyó al comienzo de la primavera y se llamó Fiesta de la Primavera. Muchas costumbres que originalmente pertenecían al Inicio de la Primavera también se han trasladado a la Fiesta de la Primavera. La costumbre de regalar dinero en primavera evolucionó hasta convertirse en la costumbre de regalar dinero de la suerte a los niños. La "Crónica de Yanjing" de Qingfu Cha Dunchong registra el dinero de la suerte de la siguiente manera: "Pase el dinero por cuerdas de colores, tréntelo en forma de dragón y colóquelo a los pies de la cama. Se llama dinero de la suerte. Los niños son entregados por los mayores. También se le llama dinero de la suerte."
Durante las dinastías Ming y Qing, la mayoría del dinero de la suerte se entregaba a los niños con hilos rojos. Después de la República de China, evolucionó hasta envolver 100 monedas de cobre en papel rojo, lo que significa "larga vida" y dar dinero de año nuevo a los niños adultos. El papel rojo envuelve un océano y simboliza "vasta riqueza" y "millones de ganancias". Después de que la moneda se cambia a billetes, a los padres les gusta elegir nuevos billetes con números relacionados para dárselos a sus hijos, porque "lian" y "lian" son homofónicos, lo que indica que las generaciones futuras "ganarán dinero continuamente" y "se promocionarán continuamente". ".
A partir de la descripción anterior, no es difícil descubrir que la costumbre de regalar dinero de la suerte tiene una larga historia. Representa una especie de buena bendición de los mayores a los más jóvenes. Es un amuleto que regalan los mayores a los niños para desearles buena salud y todo lo mejor en el nuevo año.
2. ¿Por qué comemos dumplings durante el Año Nuevo Chino?
Las albóndigas son un alimento popular con una larga historia y muy apreciadas por la gente. Hay un dicho popular que dice: "Delicioso, pero no tan bueno como las bolas de masa". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.
Según "Guang Ya" escrito por Zhang Yi de la Dinastía Wei de los Tres Reinos, en aquella época había un alimento en forma de media luna llamado "wonton", que tenía una forma básicamente similar a las bolas de masa actuales. . Durante las dinastías del Norte y del Sur, los wonton ya tenían "forma de luna creciente y un manjar en todo el mundo".
Se especula que cuando se cocinaban las bolas de masa, no se sacaban y se comían por separado, sino que se comían en un plato con la sopa, por lo que la gente en esa época las llamaba "wontons". Esta forma de comer sigue siendo popular en algunas zonas de nuestro país. Por ejemplo, cuando la gente de Henan y Shaanxi comen dumplings, ponen en la sopa algunos ingredientes pequeños como cilantro, cebolla verde picada, camarones secos y puerros.
Acerca de la dinastía Tang, las bolas de masa se habían vuelto exactamente iguales a las de hoy: se sacaban y se colocaban en un plato para comerlas solas.
Jiaozi era llamado "Joule" en la dinastía Song, que es la etimología de la palabra "Jiaozi" en generaciones posteriores. Este estilo de escritura todavía se puede ver en los períodos Yuan, Ming, Qing y República de China.
En la dinastía Yuan, las bolas de masa se llamaban "Pingshi". Durante el período Wanli de la dinastía Ming, las "Notas varias de Wanbu" de Shen Bang registraron: "El primer día del Año Nuevo Lunar, saludos de Año Nuevo... como comida en placa". Las "Proceedings" de Liu Ruoyu registran: "Si comes bocadillos de frutas el día de Año Nuevo, comerás una placa". El "bian" en el "bianshi" de las dinastías Yuan y Ming ahora se usa comúnmente como "ping". Una "comida plana" puede provenir del mongol.
En la dinastía Qing, aparecieron algunos nombres nuevos para las bolas de masa, como "bolas de masa", "bocadillos de agua" y "frijoles hervidos". El aumento de los nombres Jiaozi muestra que su extensión geográfica se expande constantemente.
La costumbre popular de comer dumplings durante la Fiesta de la Primavera ha sido bastante popular en las dinastías Ming y Qing. Generalmente, las albóndigas deben prepararse antes de las 12 en punto de la víspera de Año Nuevo y comerse a medianoche. En este momento, es el comienzo del primer día del primer mes lunar. Comer bolas de masa significa "hacer amigos cuando eres joven", y "zi" es un sonido homofónico de "bola de masa", que significa "reunión" y "buena suerte".
Hay muchas leyendas sobre comer bolas de masa durante el Festival de Primavera. Uno es conmemorar la creación de Pangu y poner fin al estado mixto. La otra es utilizarlo como una pronunciación homofónica de "wonton", que significa "una buena cosecha". Además, también se dice que el lenguaje popular de comer bolas de masa está relacionado con la creación de los humanos por parte de Nuwa. Cuando la tierra de Nuwa estaba matando gente, las orejas de la gente de loess se congelaron fácilmente debido al clima frío. Para evitar que la oreja se arreglara, Nuwa puso un pequeño ojo en la oreja y lo ató con un hilo fino. Metió el otro extremo del hilo en la boca del hombre de loess y lo mordió, para que la oreja se arregle. ser curado. Para conmemorar los logros de Nuwa, la gente común hacía bolas de masa, les daba forma a orejas de adultos con harina, las envolvía con relleno (hilo) y se las comía con la boca.
Los dumplings se han convertido en un alimento indispensable durante la Fiesta de la Primavera. Los motivos son los siguientes: En primer lugar, las bolas de masa tienen forma de lingotes. La gente come bolas de masa durante el Festival de Primavera y escucha la idea de "la forma de ganar dinero". En segundo lugar, las bolas de masa tienen relleno, lo que hace que sea conveniente para la gente poner varias cosas auspiciosas en el relleno para expresar las esperanzas de la gente para el nuevo año.
Al hacer bolas de masa, la gente suele rellenar Jin Ruyi, azúcar, maní, dátiles y castañas. Quienes comen los mejores alimentos y dulces tendrán una vida más dulce el próximo año. Quienes comen maní tendrán salud y longevidad. Quienes comen dátiles y castañas tendrán hijos temprano.
En algunas zonas, cuando la gente come dumplings, tiene que comer algún alimento no básico para mostrar su buena suerte. Si comes tofu simboliza la felicidad de toda la familia; si comes caqui, simboliza que todo va bien; si comes tres verduras frescas, simboliza la felicidad. Simboliza la prosperidad de los tres Yang. La gente en la provincia de Taiwán come bolas de pescado, albóndigas y algas para simbolizar el reencuentro y la riqueza. Las albóndigas vienen en una variedad de rellenos y métodos de preparación. Incluso el mismo tipo de bolas de masa tienen diferentes formas de comerlas: los daur en Mongolia Interior y Heilongjiang cocinan bolas de masa con caldo de fideos. Luego, cómelo con sopa y albóndigas; en algunas zonas de Henan, las albóndigas y los fideos se cocinan juntos, lo que se denomina "lingote de oro enhebrado con hilo de oro".
Si bien los dumplings alegran a la gente, también se han convertido en una parte importante de la cultura gastronómica china.
3. ¿Cómo celebran las minorías étnicas la Fiesta de la Primavera?
El tradicional Festival de Primavera de China no es sólo un festival tradicional para el pueblo Han, sino también un festival tradicional para las minorías étnicas. Durante el Festival de Primavera, las minorías étnicas, al igual que sus compatriotas Han, celebran diversas actividades folclóricas, coloridas y alegres.