Flujo de trabajo del servicio de catering

1. Estar al tanto de las reservas de mesa del día y de las tareas de servicio del restaurante, e implementar la disposición de las mesas.

2. Aceptar reservas temporales de los huéspedes.

3. Responsable de llevar a los huéspedes al restaurante y darles la bienvenida.

4. Mantén tu apariencia limpia y ordenada y nunca abandones tu puesto.

5. Organiza tu mesa de comedor favorita de forma razonable según los diferentes invitados.

6. Responder las preguntas de los huéspedes sobre la comida y las instalaciones del hotel, recopilar opiniones relevantes e informar al supervisor del restaurante de manera oportuna.

7. Rechazar cortésmente la visita del restaurante a los huéspedes que no estén cenando y a los huéspedes que no estén vestidos apropiadamente a cenar en el restaurante.

8. Velar por la higiene del lugar y realizar todos los preparativos.

9. Cuando el restaurante esté lleno, explícaselo cortésmente a los invitados. Y contacte cordialmente o presente a los huéspedes otros restaurantes del hotel.