Modales detallados en la mesa
Sabor y popularidad de tu pedido
El pedido es muy personal. El hecho de que alguien haya pedido algo no significa que tenga buen gusto. Pero no hay duda de que hay algunas maneras.
En primer lugar, la comida occidental no es como la comida china, donde hay que comerse todos los platos. Si pides demasiado, tus ojos estarán muy abiertos y tu barriga estrecha, lo cual es muy descortés. En segundo lugar, a la hora de realizar el pedido también debes plantearte si dejar algo de espacio con antelación para poder pedir algunos postres al final, porque los postres se piden después de terminar el plato principal y luego mirar el menú o lista de postres especiales. Pedir bebidas también es muy personalizado y acompaña la comida. Es una buena idea elegir bebidas que mejoren el ambiente de la comida, como cócteles, vino o agua mineral con gas natural.
Con la mejora del nivel de vida, prestamos cada vez más atención a "comer bien" en lugar de "comer lleno". El aceite de oliva orgánico y las verduras orgánicas a menudo se consideran opciones alimentarias de alta calidad. La dieta mediterránea, un patrón alimentario recomendado por los defensores de una alimentación saludable, se ha vuelto popular.
¿Cómo maridar vino con comida?
En la comida occidental, después de pedir el plato principal, existen algunas reglas generales sobre el vino:
Comida local con vino local, comida local, vino local
El vino ligero se puede combinar con alimentos básicos de sabor ligero, los alimentos básicos de sabor intenso generalmente se pueden combinar con vino suave, el vino de sabor ligero se puede combinar con alimentos ligeros y el vino de sabor intenso se puede combinar con alimentos de sabor intenso.
Los platos sencillos se pueden maridar con vinos de múltiples sabores, mientras que los platos complejos se pueden maridar con vinos de sabores relativamente únicos. El vino simple va con comida compleja y el vino complejo va con comida sencilla
Si el alimento básico es picante, ¿qué bebida se debe combinar con él? Andre sugirió que sería mejor cerveza o té. Sin embargo, si todavía quieres un poco de vino, ¿por qué no pruebas con champán, vino blanco seco o vino tinto seco?
Sin embargo, también dijo que las reglas para preparar el vino no son estáticas. La regla más importante es: ¡te gusta!
Existen diferentes costumbres de hacer y de no hacer.
Error: A la hora de comer, sujeta siempre el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha.
Enfoque correcto: Este enfoque es bastante común en Europa. En la mesa estadounidense, la gente está acostumbrada a utilizar cuchillos para cortar los alimentos básicos en muchas porciones pequeñas. Después del procesamiento, dejaron los cuchillos a un lado y cambiaron los tenedores a la mano derecha para comer. Pero a los ojos de los europeos, este enfoque también puede ser criticado como "así comen los niños".
Error: dejar la servilleta en el asiento al levantarse de la mesa. Al levantarse de la mesa durante una comida, la servilleta debe colocarse en el asiento.
Enfoque correcto: No se recomienda esta práctica. La servilleta utilizada para limpiarse la boca aún tendrá manchas o residuos. La forma correcta de hacerlo es doblar la servilleta y colocarla en el lado izquierdo del plato. Recuerda no ponerlo en el lado derecho, ya que el camarero pensará que has terminado de comer.
Incorrecto: usa un cuchillo para cortar sus panecillos. Usa un cuchillo para cortar sus panecillos.
Enfoque correcto: Partir el pan en tamaños manejables con las manos.
Incorrecto: Sujeta la copa de vino por el pie.
Enfoque correcto: Al sostener la copa, asegúrese de agarrar la parte delgada de la base de la copa.
Recordatorio para gente de negocios:
1. Procure no pedir platos difíciles de manejar con cuchillo y tenedor, como pasta, frijoles, etc. En las cenas de negocios, opte por alimentos que sean fáciles de cortar con cuchillo y tenedor.
No tocar el cuchillo y el tenedor hasta que el anfitrión dé la señal de comer. No empieces a comer hasta que el dueño dé la señal.
3. Es muy descortés hacer ruidos al comer en la mesa, especialmente al masticar los alimentos. El tabú número uno en los modales en la mesa: ¡comer en voz alta, como "tsk tsk"!
4. Comunícate cortésmente con los invitados que te rodean La mayor diferencia social entre comer comida occidental y comida china es que en la primera, el 50% del tiempo se dedica a comer y el otro 50% a socializar. . La comida occidental suele utilizar mesas largas para facilitar la conversación. No olvides tener conversaciones educadas con los invitados que te rodean.
Maridaje de bebidas y alimentos en la comida occidental
Qué tipo de alimentos se deben ingerir cuando se bebe alcohol siempre ha sido un problema que molesta a la gente. Elegir la comida adecuada cuando se bebe alcohol parece haber sido una regla durante cientos de años.
La razón principal para hacer esto es no causar problemas al personal de servicio.
Oraciones seleccionadas en inglés comúnmente utilizadas en la comida occidental
Por favor, tome asiento. Este es el menú. Señor, ¿podemos ordenar? Por favor tome asiento. Este es el menú. ¿Quiere pedir algo, señor?
¿Qué te gustaría tomar, café o té? ¿Quieres café o té?
¿Quieres una bebida con tu comida? ¿Quieres un poco de vino con tu comida?
Esta es la recomendación de nuestro chef. Esta es la especialidad de nuestro chef.
Esta es la factura. Por favor firme. Esta es tu factura. Por favor firme.
¿Qué tipo de comida quieres comer? ¿Qué quieres comer?
Puedes firmar el pedido. El hotel le cobrará al salir. Puedes firmar la factura. Te comprobaré cuando me vaya.
8) Nunca se te sube a la cabeza. (Por mucho que bebas, no se te suba a la cabeza.
¿Has pensado qué beber? ¿Has decidido qué beber?
(10) Buscamos Espero estar contigo esta noche. Esperamos tu llegada esta noche.
Lo siento, no escuché lo que acabas de decir.
¿Puedes decirlo de nuevo? ?/¿Qué? Lo siento, por favor dígalo de nuevo.
Lo siento, señor, no lo entiendo.
Disculpe, señor. No la entiendo. Lo siento, señora.
¿Qué es eso? /Disculpe)
¿Puede decirlo de nuevo?
¿Puede decirlo? otra vez?
(18) ¿Podrías hablar más despacio?
(19) Vale la pena probarlo.
Muchos invitados valoran mucho este vino.
(21) Te recomiendo que pruebes la cocina de Sichuan
Si no te importa, prueba el cangrejo azul. /p>
Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactarnos ahora.
Te arrepentirás si no realizas el examen... Perdón por retenerte. esperando. Lamento mucho haberte hecho esperar.
Parece que he entendido mal un plato... Lo siento mucho, parece que te he servido el plato equivocado.
Lamento haberte servido la sopa equivocada. Perdón por la sopa equivocada.
¿Hay algo que pueda hacer?
¡Salud! es una visita obligada para cada cena de cumpleaños. Esta es una visita obligada para cada celebración de cumpleaños.
(31) La Gran Muralla es una visita obligada para todos los turistas extranjeros. p>
Te deseo buena salud.
Déjame desearte todo lo mejor.
Espero que la pases muy bien. viaje
(36) El consumo a la cuenta principal se paga en base al consumo real
Barra libre a un precio preestablecido
Contrato. delivery
¿Qué opinas de este pescado?
¿Qué opinas de la comida china?
¿Qué opinas de esta sopa? ¿Crees que esta sopa sabe bien?
(41)¿Crees que el precio es razonable? ¿Crees que este precio es injusto?
¿Qué opinas de su servicio? ¿Tiene algún comentario sobre su servicio?
Sugiero que vayamos a un restaurante chino para variar. Recomiendo ir a un restaurante chino para variar.
(debe omitirse)
¿Te gustaría beber un poco de vino con tu comida? ¿Quieres un poco de vino con tu comida?
¿Qué te apetece de cena/postre? ¿Qué tipo de comida/postre te gustaría?
¿Cómo te gustaría que se cocinaran el filete/los huevos? ¿Cómo quieres que se haga el bistec/los huevos?
Recomiendo usar vino tinto de California con la vaporera de carne. Te sugiero que bebas vino tinto de California con tu bistec.
¿Qué tal el desayuno americano? ¿Qué tal un desayuno americano?
Conocimiento alimentario: etiqueta occidental ortodoxa
Utiliza cuchillo y tenedor para comer carne con huesos
Cuando comas carne con huesos, puedes comerla con las manos . Si quieres comer de forma más elegante, será mejor que utilices un cuchillo. Use un tenedor para mantener todo el trozo de carne en su lugar (puede sostener el tenedor en posición vertical y usar la parte posterior del tenedor para presionar la carne), luego inserte un cuchillo a lo largo del hueso para cortar la carne. Lo mejor es cortar y comer al mismo tiempo.
Cuando haya que comer con las manos se incluirá agua para el lavado de manos. Cuando se sirve agua para lavarse las manos con carne con huesos, significa "por favor, come con las manos". Después de comer con los dedos, lávese los dedos en un recipiente lleno de jabón de manos. Al comer platos comunes, si tiene los dedos sucios, puede pedirle al camarero que le traiga agua para lavarse las manos y tenga cuidado de lavarse las manos suavemente.
El pan se puede comer con salsa
Es de buena educación que los chefs lo coman sin salsa. ¿Tenga cuidado de no poner el molde para el pan? "Lamerlo hasta dejarlo limpio, pero sería elegante coger el pan cortado en trozos pequeños con un tenedor y mojarlo en un poco de salsa".
Limpiar con el interior de una servilleta.
Cuando tengas la boca sucia debes limpiarla con una servilleta y evitar utilizar tu propio pañuelo. Es de buena educación limpiar el interior de los alimentos en lugar de manchar el frente. También límpiate los dedos con una servilleta después de lavarlos. Si una servilleta está muy sucia, pídele al camarero que la cambie.
Todo lo hacen los camareros.
En los restaurantes de primera categoría, además de comer, los comensales también tienen que pedir a los camareros que sirvan vino, recojan la vajilla y recojan los cuchillos y tenedores que se han caído al suelo. En países extranjeros, al comer, el camarero preguntará "¿Está todo bien?". Si no hay problemas, puede utilizar "bueno" para expresar satisfacción.
No hables en voz alta.
Cuando comes en un restaurante hay que disfrutar de la comida y socializar. Sería extraño comer por separado en silencio. Sin embargo, también es muy descortés hablar en voz alta cuando nadie está mirando. Se debe tener cuidado de mantener el volumen a un nivel que la otra parte pueda escuchar para no molestar a las mesas vecinas.
Al levantarte de la mesa, coloca la servilleta sobre la silla.
Cuando tengas que salir a la mitad, lo mejor es saludar a las personas que están en la misma mesa al servir la comida, y poner la servilleta en la silla antes de salir, para no desordenar todo el proceso de comida y atmósfera. Después de que termines de comer, simplemente coloca las servilletas al azar sobre la mesa. No es necesario que las dobles cuidadosamente.
Queso a tu elección
Antes de servir el postre en un buen restaurante, se sirve una gran bandeja llena de varios quesos, galletas saladas y frutas. Puedes elegir tantos como quieras. pero depende de lo que puedas comer.
Comer el postre con tenedor y cuchara.
La mayoría de personas ponen sus cucharas y tenedores en sus postres. Los postres como el helado se escurren fácilmente, por lo que puedes utilizar un tenedor para mantener el concentrado en su lugar y luego comerlo con una cuchara. Los trozos grandes de fruta se pueden cortar en trozos más pequeños y comer con un tenedor.
Cómo saludar al camarero
El camarero siempre estará atento a las necesidades de los invitados. Si necesitas servicio, puedes mirarlo o levantar ligeramente la mano y el camarero acudirá enseguida. Si está satisfecho con el servicio y desea dejar una propina, puede pagar con tarjeta de débito escribiendo el monto total incluida la propina en la factura y luego firmando. Por último, no olvide agradecer verbalmente.
Conocimientos alimentarios: cómo pedir comida occidental
Las disposiciones del menú de la comida occidental y la comida china son muy diferentes. Tomemos como ejemplo los banquetes, además de casi 10 tipos de platos fríos, los banquetes chinos también tienen una rica variedad de 6 a 8 tipos de platos calientes, además de bocadillos, dulces y frutas. Aunque la comida occidental tiene seis o siete platos y parece complicada, normalmente sólo tiene un plato. La siguiente es una breve introducción al orden en que se sirven los platos. Espero que le resulte útil cuando pida comida en un restaurante occidental por primera vez.
1. La primera sección
El primer plato de la comida occidental es el primer plato, también llamado aperitivo. El contenido de los aperitivos generalmente se divide en platos fríos o calientes. Las variedades más comunes son el caviar, el foie gras, el salmón ahumado, las copas de cóctel, las cajas crujientes de pollo con mantequilla, los caracoles locales, etc.
Debido a que los aperitivos son aperitivos, los aperitivos generalmente tienen un sabor especial, principalmente salado y ácido, con poca cantidad y alta calidad.
2. Sopa
Lo que la diferencia mucho de la comida china es que el segundo plato de la comida occidental es la sopa. Las sopas occidentales se pueden dividir a grandes rasgos en sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Hay consomé de rabo de toro, varias sopas de crema, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, sopa minestrone italiana, sopa borscht rusa y sopa de cebolla francesa. Existen pocas variedades de sopa fría, como la sopa fría alemana y la sopa fría rusa.
3. Platos adicionales además del plato principal
Los platos de pescado generalmente se consideran el tercer plato de la comida occidental, también llamados guarniciones. Las especies incluyen una variedad de peces, mariscos y moluscos de agua dulce y salada. Por lo general, los productos acuáticos, los huevos, el pan y las verduras crujientes se denominan guarniciones. Debido a que el pescado y otras verduras son relativamente tiernas y fáciles de digerir, se colocan antes de los platos de carne y se denominan platos principales de manera diferente a los platos de carne. Los platos de pescado al estilo occidental prestan atención al uso de salsas especiales, como salsa tártara, salsa holandesa, salsa de hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana, salsa de pescado marinero, etc.
4. Plato principal
Los platos de carne y aves son el cuarto plato de la comida occidental, también llamado plato principal. La materia prima de los platos cárnicos se toma de la carne de vacuno, ovino, porcino, vacuno y otras partes, entre las que la ternera o el filete son las más representativas. El filete se puede dividir en solomillo (también llamado solomillo), filet mignon, filete con hueso en "T", filete fino, etc. Sus métodos de cocción suelen ser asados, fritos, a la plancha, etc. Las salsas utilizadas para platos de carne incluyen principalmente salsa española, salsa de cocina concentrada, salsa de champiñones, salsa bégnac, etc.
Las materias primas de los platos comestibles se obtienen de pollos, patos y gansos, y las carnes de caza como el conejo y el venado suelen clasificarse como platos de aves. La mayor variedad de platos de aves es el pollo, incluido el faisán, el pavo, el pollo de bambú, etc., que se puede hervir, freír, asar o estofar.
Las salsas principales son la salsa amarilla, la salsa curry y la salsa de nata.
5. Platos de verduras
Los platos vegetarianos se pueden disponer después de los platos de carne o al mismo tiempo que los platos de carne, por lo que pueden considerarse como un plato o una guarnición. Las verduras se llaman ensaladas en la comida occidental. Las ensaladas que se sirven con los platos principales se llaman ensaladas verdes crudas y generalmente se preparan con lechuga, tomates, pepinos y espárragos. Las principales salsas para ensaladas incluyen salsa de vinagre, salsa francesa, salsa isleña seca, salsa de ensalada de queso, etc.
Además de las verduras, existe otra ensalada a base de pescado, carne y huevos. Generalmente este tipo de ensalada no está condimentada y se puede comer como primer plato en el orden de alimentación.
También hay algunas verduras cocidas, como el brócoli, las espinacas hervidas y las patatas fritas. Las verduras cocidas se suelen servir en el plato con platos de carne del plato principal, que se denominan guarniciones.
6. Postre
El postre en la comida occidental se come después del plato principal y puede considerarse como el sexto plato. Esto realmente incluye todo lo que sigue al plato principal, como pudines, panqueques, helados, queso, fruta, etc.
7. Café y té
El último plato de la comida occidental es ofrecer bebidas, café o té. El café suele servirse con azúcar y nata montada. El té suele contener rodajas de melocotón aromático y azúcar.