Plantilla de plan de marketing de catering
Cuando buscas un plan de marketing de catering, es posible que hayas encontrado algunos problemas y quieras encontrar algunas ideas nuevas. ¿Sabes cómo crear un plan de marketing para un restaurante? A continuación les traigo una plantilla de plan de planificación de marketing de catering, espero que les guste.
Plantilla de plan de planificación de marketing de catering (1) 1. Propósito del evento
Al analizar las condiciones operativas y el entorno de este restaurante occidental, primero debemos dejar claro que esperamos resolver el problema a través de la actividad de marketing del Festival Qixi Qué problema. ¿Es para mejorar rápidamente la popularidad y la imagen de marca del restaurante occidental? ¿O es principalmente para promoción? Diferentes propósitos directos conducirán a diferencias en los temas y detalles de las actividades.
Según el análisis de las condiciones generales del sector, al sector de la restauración no le preocupa no tener invitados en casa durante las vacaciones. Para los restaurantes occidentales de gama media y alta, creo que es más importante crear una buena imagen y una buena atmósfera de consumo del restaurante mediante el análisis de los grupos de consumidores objetivo (principalmente entre 20 y 40 años), así como del embalaje. y promoción anticipada de los temas del evento. Atraer la atención de los grupos objetivo. En pocas palabras, se trata de cómo captar mejor y con mayor precisión al grupo de clientes objetivo antes de las vacaciones para garantizar las ventas durante las vacaciones.
2. Refinar tu punto de vista
Atraer más atención de la audiencia es la clave de esta campaña de marketing. Cualquiera que sea la forma que adopte el evento, debe ser muy atractivo. No importa dónde se elija el lugar, este debe tener un flujo de personas considerable; no importa cuántas personas participen en el evento, lo más importante es captar al público objetivo.
Introducción a la estrategia
1), análisis del público objetivo de restaurantes occidentales
Considere tres preguntas: ¿quién irá a restaurantes occidentales de alta gama? ¿Cómo lo gastan? ¿Cuáles son las expectativas durante el proceso de consumo?
Los restaurantes occidentales de gama media y alta se han convertido gradualmente en lugares ideales para hacer amigos, negociar negocios y reunirse. Además de consumir alimentos, los consumidores prestan más atención al medio ambiente y la atmósfera. Estas personas tienen valores establecidos, aman la vida y tienen ciertas opiniones y gustos. Prestan más atención al disfrute espiritual más allá del producto en sí.
Basado en los antecedentes de marketing del Día de San Valentín chino, está dirigido a personas de nivel medio a alto de entre 20 y 40 años.
Cuando comen en un restaurante, no sólo quieren que la comida esté deliciosa, sino que también prestan atención a factores de valor añadido como el entorno, la atmósfera y la cultura.
Sus expectativas de consumo son: ¿La comida es deliciosa? ¿El restaurante tiene estilo? ¿Es divertido? ¿Hay algún tipo de descuento? ¿Qué beneficios espirituales les trajo?
2) ¿Cómo atraerlos?
Debido a que el posicionamiento del festival lo hace cultural, ¿cómo espera llamar la atención del grupo objetivo? Durante el evento, el empaque lleno de la cultura china del Día de San Valentín estableció una imagen única y de alta gama del restaurante occidental para satisfacer las necesidades del público objetivo, el tema creativo del evento detonó el mercado y atrajo más descuentos visibles; grupos objetivo a los que unirse.
3) Destacados diferenciados de las actividades de marketing
Celebrar despedidas de soltero para clientes solteros de entre 20 y 40 años. Con el truco de "encuentro perfecto, ampliar el círculo de amigos y encontrar pareja", no sólo satisface las necesidades de citas de los solteros, sino que también atrae a más grupos objetivo e impulsa las ventas de restaurantes con su entorno único y los aspectos más destacados creativos del evento.
Organizamos fiestas de pareja para parejas de 20 a 40 años. Aproveche los aniversarios de bodas y los aniversarios de amor como una oportunidad para atraer a grupos objetivo para que acudan a la tienda a consumir.
4) Planificación de la comunicación
Los carteles promocionales del evento se distribuyen en edificios de oficinas, centros comerciales y zonas céntricas, dirigidos principalmente al grupo objetivo de 20 a 40 años.
La campaña publicitaria del día generó impulso.
Durante el evento se repartieron cupones de consumo.
5) ¿Dónde está el beneficio de un restaurante occidental?
① El formato de cupón de consumo durante el evento seguirá alargando el ciclo de ventas de los restaurantes occidentales. No sólo aumenta las ventas diarias del restaurante, sino que también garantiza sus altas ventas periódicas.
(2) Utilice actividades temáticas para aumentar las ventas en la tienda.
Tercera parte Planificación de eventos
Interpretación del tema: los restaurantes occidentales, el día de San Valentín y hombres y mujeres con buen gusto parecen ser tres roles que están naturalmente estrechamente relacionados. Como restaurante occidental de nivel medio a alto, la actividad de marketing del Festival Qixi debe tener tanto promociones sustanciales de participación en las ganancias como conceptos de promoción que puedan satisfacer las necesidades psicológicas y espirituales de los consumidores objetivo.
El tema de este evento es "Romper la vida tradicional y crear sorpresas románticas", que atiende a los trabajadores administrativos que anhelan romance, sorpresas, humanidades, hacer amigos y otras vidas ordinarias. Por ello, se elaboró el tema “Buscando una tú más bella”. Primero, aclarar literalmente los elementos básicos como los antecedentes y el momento de la actividad.
El segundo es utilizar títulos que satisfagan los deseos psicológicos del grupo objetivo como un truco para atraer la atención de los consumidores y hacerla fluida y fluida.
3. Dirección y tono de la actividad
Tonalidad: amplia gama de estilos, culturas y modas.
Posicionamiento: la actividad de marketing con la mayor influencia, el mayor número de personas, el umbral de participación más bajo y la cultura más actual, dirigida a grupos de consumidores de nivel medio a alto de entre 20 y 40 años.
4. Formato de actividad
Si el consumo alcanza _ _cantidad, se reembolsará el cupón → un aumento intuitivo del beneficio, ampliando el ciclo de ventas de este restaurante occidental.
Las actividades temáticas de la noche → activan a la audiencia, crean temas de noticias y amplían la visibilidad.
Con el desarrollo de la economía de mercado, la competencia en todos los ámbitos de la vida se ha vuelto extremadamente feroz y el concepto de marketing se ha desarrollado gradualmente desde la visión inicial egocéntrica de los productos, la producción y la promoción hasta las necesidades del cliente. El requisito principal es una perspectiva de marketing. El objetivo final de la restauración se puede resumir en una frase: crear, incrementar y fidelizar clientes.
En el diseño y planificación de los restaurantes de los hoteles, los hoteles pueden hacer grandes esfuerzos en el diseño del logotipo de la tienda, el estilo de decoración del restaurante, el mobiliario, la distribución, el color de la iluminación, etc., para que puedan desempeñar un papel promocional, como como la creación de un restaurante de bambú al estilo Dai; un restaurante en el antiguo Shanghai de los años 30; un asador de estilo occidental con un ambiente romántico, elegante y artístico; un restaurante chino con trajes del palacio Qing; alfombra floral como imagen temática; un restaurante italiano, en el restaurante Hay banderas nacionales rojas, blancas y verdes por todas partes; restaurantes de té chinos en Sichuan y otros casos exitosos de marketing de imagen.
Con el progreso de la sociedad, las necesidades materiales y espirituales de las personas se están desarrollando hacia un alto nivel, y esta característica diversificada se refleja plenamente en el consumo. Huéspedes de diferentes niveles, psicología y hábitos de consumo tienen diferentes estándares de consumo y servicios que brinda el hotel. Esto requiere que el personal de servicio no solo brinde servicios de acuerdo con los métodos de servicio y especificaciones de servicio prescritos, sino también que brinde servicios más específicos a los huéspedes para satisfacer las necesidades psicológicas extremadamente personalizadas de los huéspedes. Por ejemplo, cuando cenan en un restaurante, el personal de servicio. atienden según las necesidades del cliente. La cantidad de invitados que les gusta cenar les ayuda a ordenar los platos; al mismo tiempo, recomiendan bebidas según el nivel de consumo de alimentos de los invitados durante la cena, prestan mucha atención a los horarios y; temperatura al servir los platos y prestar atención a los detalles del servicio; el proceso de pago es rápido y preciso, de modo que los huéspedes no solo puedan experimentar un servicio cálido, sino que también puedan sentir profundamente las buenas intenciones y la atención silenciosa del hotel, entonces, ¿cómo no impresionar a los huéspedes? ? Hay un dicho muy popular en el marketing moderno: "El marketing no se trata sólo de satisfacer a los clientes, sino, más importante aún, de impresionarlos". Sólo así los clientes podrán convertirse en "clientes habituales".
El servicio sonriente es la etiqueta de servicio y el estándar de servicio más básico para los empleados. La sonrisa es una actitud de hospitalidad, un producto y una herramienta de marketing eficaz. En la industria hotelera hay un dicho que dice que la comida no es suficiente y la actitud de servicio no es suficiente. La actitud aquí es la de pedir servicio con una sonrisa. El servicio de sonrisa tiene esencialmente dos significados: El servicio de sonrisa no sólo representa la actitud cálida y acogedora del hotel hacia los huéspedes, sino que también representa el alto sentido del honor y la responsabilidad del personal de servicio por su profesión. Sólo cuando los gerentes crean un ambiente cálido, armonioso y ascendente para los empleados, los empleados pueden sonreír desde el fondo de su corazón. Al mismo tiempo, también debemos cultivar el espíritu de "dedicación y felicidad" entre los empleados.
Existe una “regla 80/20” en las ventas hoteleras, es decir, el 80% de la facturación proviene de la repetición de compras o consumo del 20% de los clientes fieles, y el otro 20% proviene de la 80% de los clientes gratuitos. Por lo tanto, debemos desarrollar vigorosamente clientes leales, es decir, implementar un sistema de membresía y emitir tarjetas VIP:
1) Si gasta más de RMB _ _ _ _ _ yuanes en este hotel (catering, habitaciones ), recibirás una tarjeta VIP Gold, disfrutarás de un 45% de descuento en alojamiento y un 15% de descuento en comidas. Gaste en los lugares de entretenimiento de nuestra alianza y disfrute de los precios preferenciales negociados;
2) Cualquiera que deposite más de _ _ _ _ yuanes en efectivo en nuestro hotel recibirá una tarjeta de membresía recargada. Además de disfrutar de las mismas condiciones preferenciales que los invitados VIP, los socios también pueden disfrutar de descuentos mensuales, promociones, platos y obsequios de moda para socios.
Si te alojas en el hotel dentro de los diez días o dentro del mes posterior a la apertura, podrás disfrutar de un 50% de descuento y recibir un regalo de moda y otras actividades preferenciales. También podrás disfrutar de un 20% de descuento en. cena o un regalo.
Las 10 mejores habitaciones y restaurantes serán seleccionados cada mes y recibirán obsequios, descuentos razonables o vales gratuitos para habitaciones de hotel. Los obsequios y cupones pueden representar aproximadamente el % del monto del consumo, y el consumo total puede ser aproximadamente el % del monto del consumo. Si no tienes tarjeta VIP, podrás conseguirla gratis y disfrutar de descuentos en futuras compras.
Lo anterior forma parte del plan de planificación del marketing de restauración hotelera. Descargue y vea más contenido. Si está satisfecho con nuestra información, síganos y gracias por su apoyo.
Plantilla de plan de planificación de marketing de catering (Capítulo 3) 1. Tema de actividad
Mamá, ¡gracias!
2. Tiempo de actividad
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
3. Categorías principales
Catering .
Cuatro. Contenido de la actividad
Actividad 1: "Envía una foto familiar": ¡la felicidad de toda la familia es un regalo para mamá!
Durante este evento, los clientes que gasten más de _ _ _ yuanes pueden obtener una tarjeta fotográfica gratuita por valor de _ _ _ yuanes con el cupón de compras válido del día. Límite de uno por persona.
Ubicación de recogida: Puerta Sur * * *Oficina de Regalos Especial Enjoy Space.
Actividad 2: "¡Gracias, mamá!" Venta especial de Qin Qing
Categorías expuestas: ropa de mujer, artículos para el hogar (regalos), ropa interior de punto.
Ubicación de venta: Puerta Sur* *Disfruta del espacio.
Tiempo de venta especial:_ _ _ _ _ _ _ _.
Actividad 3: "Mom Model Show" - ¡Lo más bonito del mundo siempre es la madre!
Ubicación: Plaza Oeste.
Hora:_ _ _ _ _ _ _ _ _3:00-4:30 pm todos los días.
Nota: Habrá una sesión de preguntas y respuestas interactiva en el sitio durante la pasarela y se otorgarán premios por las respuestas correctas.
Actividad 4: "Regala claveles a mamá" - flores llenas de corazones de niños.
Tiempo de actividad:_ _ _ _ _ _ _.
Los clientes que compren ese día recibirán un clavel con un solo recibo (más de _ _ yuanes). Límite de uno por persona.
Ubicación de recogida: Puerta Sur * * *Oficina de Regalos Especial Enjoy Space.
Actividad 4: Evaluación de “más como madre e hija, madre e hijo”.
Hora de registro:_ _y_ _.
Ubicación de registro: Mostrador principal de información de Ximen.
Trámites de registro: Para registrar a una madre o hija, es necesario tener un registro de hogar y una fotografía de la madre o hija (más de 5 pulgadas).
Hora del concurso: 15.00 horas del día del año. Ubicación: Plaza Oeste.
Formato del concurso: anunciado in situ.
Configuración de premios:
Primer premio_ _Cada premio vale_ _yuanes.
El segundo premio_ _Cada premio vale_ _yuanes.
Cada tercer premio vale RMB.
Verbo (abreviatura de verbo) declara solemnemente
Durante este evento, los guías de compras tienen absolutamente prohibido subir precios de forma privada o cobrar a los cajeros. Una vez que se encuentre un mostrador que viole esta regulación, el centro comercial impondrá una multa de _ yuanes al comerciante.
Por las dos infracciones anteriores, el denunciante será recompensado con _ _yuanes, y el infractor capturado en el acto será recompensado con _ _yuanes.
Explicación de los verbos intransitivos en cuestiones de liquidación
El método de liquidación original permanece sin cambios. Al mismo tiempo, el proceso de liquidación para el evento "Claveles a la Madre" el día _ _ _ _es. de la siguiente manera:
1. Los clientes pueden recoger claveles del departamento de regalos con un solo recibo (gastar más de 100 RMB).
2. El personal verifica la legitimidad del recibo.
3. El registro por departamento (los tres primeros departamentos en el recibo del mecanismo) significa que cada departamento tiene un formulario de registro de donación de flores, un código de venta de registro y un número de guía de compras.
4. Utilizar el sello (o texto) del regalo recibido para sellar la recepción del mecanismo.
5. Entregar un clavel al cliente.
6._ _ _ _ El primer día de trabajo, el donante entregó el _ _ _ _ _ formulario de registro de donación de flores al Departamento de Finanzas.
7. El Departamento de Finanzas consulta al proveedor según el código de venta registrado y registra el código de proveedor en la ubicación designada en el formulario de registro de donación de flores. Se remitirá al responsable del departamento correspondiente a las 11:00 horas de ese día.
8. El jefe de departamento es el responsable de comprobar los registros de ventas con la guía de compras.
9. Si tiene alguna objeción, comuníquese con el personal de la oficina de obsequios.
Verifique antes de las 10:30 y 18:30 del mismo día. El gerente del departamento firma y confirma el formulario de registro de donación de flores y lo devuelve al contador del piso de finanzas.
11. El contador del piso ingresa las tarifas del proveedor según el formulario de registro de donación de flores confirmado, cada copia cuesta _ _ yuanes.
12. El contador de piso presenta el formulario de registro de entrega de flores.
Siete. Explicación sobre "Devoluciones y Cambios"
1. Los productos comprados por los clientes en este evento y en cualquier evento anterior no pueden devolverse sin los documentos originales.
2. Devolución: cuando los clientes compren durante el evento, el centro comercial reembolsará el dinero en efectivo según el monto real del pago de sus cupones de compras. Si el cliente recibe un premio o regalo en esta promoción deberá devolverlo junto con el premio o regalo. Si no se puede devolver tras su uso, el cliente deberá abonar el importe correspondiente en efectivo, que se descontará directamente del reembolso, y el faltante será cubierto por el cliente.
Plantilla de plan de planificación de marketing de catering (4) 1. Haga un buen trabajo en la conversión de marketing entre la temporada alta y la temporada baja.
Durante la temporada alta del Festival de Primavera, la tienda está llena de clientes todos los días, así que no seas complaciente. Tal vez estés cantando sobre un plan vacío todos los días después del día de Año Nuevo. Debido a las costumbres tradicionales chinas, a medida que se acerca el Festival de Primavera, el poder de consumo de toda la sociedad se disparará en un corto período de tiempo y casi todos los restaurantes, grandes y pequeños, estarán llenos. Es difícil decirlo. de qué tan bien se realiza su trabajo de marketing. La verdadera prueba de la eficacia del marketing es si cae en picado fuera de temporada, si puede continuar operando de manera estable dentro de un año, si disfruta de una gran satisfacción y reputación entre los clientes y si es una empresa líder entre sus pares.
Los objetivos y estrategias del marketing de un restaurante exitoso son muy claros y se implementan paso a paso según el plan. Un punto clave es cómo cambiar entre estrategias de marketing de temporada alta y fuera de temporada.
“Obtener ganancias en temporada alta y ganar impulso fuera de temporada” debería ser el concepto central del marketing de restaurantes. La obtención de beneficios consiste en aprovechar el mayor volumen de ventas y obtener los mayores beneficios; seguir la tendencia es alcanzar alturas dominantes y esforzarse por conseguir cosas valiosas, incluida la visibilidad del negocio, la reputación del cliente, el conocimiento de la marca, etc., para establecerse a largo plazo. -Ventajas estratégicas a plazo. La relación entre "poder" y "beneficio" es inseparable. Sin el "poder" de la temporada baja, es difícil obtener el "beneficio" de la temporada alta, sin el "beneficio" de la temporada alta, es imposible apoyar al restaurante para obtener el "potencial" necesario en la temporada alta; la temporada baja. Los restaurantes que hacen un buen marketing fuera de temporada pueden obtener muchas ganancias en la temporada alta sin invertir demasiado en costos de marketing. Esto es natural.
Fuera de temporada, el enfoque del trabajo de marketing se puede resumir en tres aspectos:
1. Mantener a los antiguos clientes;
2. ;
3. Construir imagen de marca. Para hacer bien estos tres aspectos, es esencial moderar los costos de marketing, en lugar de reducir ciegamente los costos operativos sin una estrategia. En esta etapa, deberíamos despreciar relativamente las tasas de devolución y prestar más atención a la asistencia y la satisfacción del cliente y, en última instancia, alcanzar los objetivos de ganancias para la temporada alta y para todo el año.
En segundo lugar, reconocer los cambios del mercado y responder con calma.
Esto requiere realizar juicios y análisis correctos basados en el posicionamiento del restaurante en el mercado, la composición de los turistas, las motivaciones de consumo y las tendencias de ajuste del mercado de catering post-vacacional, etc., y luego invertir recursos limitados de marketing en la forma más mercado objetivo efectivo.
En el caso de los restaurantes de nivel medio a alto, los principales grupos de clientes durante la temporada alta del Festival de Primavera son los grupos oficiales (incluidos el gobierno y el ejército), empresariales y otros grupos sociales. Durante este período, muchos restaurantes no tenían tiempo para atender a los clientes individuales y los descuidaban. Sin embargo, algún tiempo después de la Fiesta de Primavera, la estructura de clientes del mercado de la restauración cambiará. Debido al consumo intensivo antes de las vacaciones, el entusiasmo por el consumo del grupo disminuirá después de las vacaciones y la frecuencia de consumo también se reducirá significativamente. Las proporciones correspondientes del consumo de los hogares y del consumo personal aumentaron. Durante el festival, las bodas, los banquetes de cumpleaños y los banquetes centenarios, que están sumergidos en muchas cenas grupales de Nochevieja y banquetes de celebración, cobrarán más protagonismo fuera de temporada y se convertirán en una de las principales fuentes de ingresos de muchos restaurantes. Otro mercado, como el de exposiciones y grupos turísticos, casi se detiene durante la Fiesta de la Primavera, pero también se convertirá en una parte integral del mercado de restauración post-vacaciones.
En respuesta a estos cambios del mercado, los restaurantes deben ajustar sus métodos de marketing de acuerdo con su propio posicionamiento para que sean específicos, simples y efectivos. Por ejemplo, los restaurantes de gama media pueden lanzar comidas preparadas para familias y loncheras de cuello blanco más asequibles para atraer el consumo de las familias y los trabajadores de oficina de cuello blanco introducir "supermercados de vino asequibles" para reducir el costo del consumo de vino de los huéspedes y superarlo de manera efectiva; la contradicción de que los invitados traigan su propio vino; ofrecer banquetes de bodas y banquetes de cumpleaños, Centenary Banquet planifica un plan de marketing más detallado y reflexivo, ofrece artículos más preferenciales y atrae el consumo para reservar banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños, banquetes centenarios, etc. Por supuesto, para los restaurantes de nivel medio a alto, el consumo grupal sigue siendo la corriente principal, por lo que deberían existir medidas de marketing correspondientes para estos clientes, y no debemos ignorar una cosa y perder la otra.
En tercer lugar, aproveche el pequeño clímax de la temporada baja
En la temporada baja después del Festival de Primavera, también hay algunos pequeños puntos calientes de consumo, como el Día de la Mujer en marzo. El 8 de enero, muchas unidades organizarán a las empleadas para cenar juntas para celebrar. Muchas consumidoras también se reunirán con amigas para disfrutar de una comida deliciosa. También habrá diferentes oportunidades comerciales de exhibición en diferentes lugares. Por ejemplo, la 20__ Feria de Alimentos y Bebidas de Primavera en marzo se llevará a cabo en Chengdu. Para entonces, cientos de miles de comerciantes de todo el país e incluso del extranjero se reunirán en Rongcheng, y en un corto período de tiempo se organizarán muchos banquetes de recepción para darles la bienvenida. Los restaurantes deben elaborar planes de marketing lo antes posible y llevar a cabo trabajos de marketing y promoción de manera ordenada para esforzarse por obtener buenas cosechas en estos picos fuera de temporada.
4. Cooperar con las actividades de marketing fuera de temporada y mantener la publicidad adecuada.
Durante las temporadas altas, tus anuncios suelen quedar sumergidos en un mar de anuncios. Durante la temporada baja, las actividades de marketing moderadas combinadas con publicidad moderada harán que su restaurante sea más llamativo en toda la industria, el efecto de la promoción de la marca será mejor y el efecto de las actividades de marketing será mejor.
5. Cortar leña y afilar cuchillos es correcto
En temporada baja, el trabajo de marketing debe hacerse con ambas manos, ambas manos deben captar el mercado, que es lo mismo. se llama "cortar leña" y practicar con la otra mano. La fuerza interna se llama "afilar el cuchillo". Lo que describí principalmente anteriormente son algunas estrategias para captar el mercado. En cuanto a practicar las habilidades internas, tengo las siguientes sugerencias:
1. Resumir las ganancias y pérdidas del marketing de temporada alta y mejorar constantemente las ideas y métodos de marketing;
2. modificar y mejorar el plan de trabajo de marketing de seguimiento formulado;
3. Los productos y servicios de alta calidad son el mejor marketing, por lo que fuera de temporada, cuando el negocio no esté muy ocupado, realice un seguimiento sistemático. capacitación en habilidades de servicio y producción para mejorar continuamente la calidad del servicio;
4. Eliminar el personal de marketing no calificado, reclutar nuevo personal de marketing y realizar una capacitación intensiva integral;
5. mostrar restaurantes anteriores y enriquecer la connotación de la marca y esforzarse por crear una imagen de marca de alto nivel.
Después del Festival de Primavera, la situación fuera de temporada en la industria de la restauración es grave. Debemos elaborar un buen plan de gestión de marketing para que nuestras empresas puedan obtener más beneficios.
Plantilla de plan de planificación de marketing de catering (Capítulo 5) El departamento de marketing es el departamento funcional responsable de gestionar las relaciones públicas y el negocio de ventas. Es una ventana importante para que el hotel mejore su reputación y establezca una buena imagen pública. . Sirve como consultor y asistente de la oficina del gerente general para tomar decisiones comerciales y formular planes de marketing. Desempeña un papel importante en la promoción del hotel para despejar canales de comercialización, expandir mercados y mejorar los beneficios económicos y sociales.
En vista de las funciones laborales del departamento de marketing, hemos formulado las ideas de trabajo del departamento de marketing durante _ _ _ _ años. A continuación le informaremos de la situación:
Una de las tareas clave de este año es establecer un archivo completo de clientes, clasificar a los huéspedes según clientes clave que firman pedidos, clientes que reciben reuniones y clientes. con potencial de desarrollo, y registrar la unidad del cliente y el nombre de contacto en detalle, dirección, monto de consumo anual, descuentos otorgados a las unidades, etc., establecer y mantener contactos comerciales con clientes importantes como agencias gubernamentales, empresas e instituciones, empresarios, celebridades, emprendedores, etc., para consolidar antiguos clientes y desarrollar nuevos clientes. Además de las visitas de ventas diarias, regulares e irregulares, a los clientes, también les enviaremos nuestros mejores deseos a través de llamadas telefónicas, mensajes de texto y otras plataformas al final del año, días festivos importantes y cumpleaños de los clientes. Este año, planeamos celebrar una reunión de enlace de apreciación del cliente a gran escala en el momento adecuado para fortalecer la comunicación emocional con los clientes y escuchar sus opiniones.
En segundo lugar, ser pionero e innovar y establecer un mecanismo flexible de marketing de incentivos. Desarrollar mercados y ganar clientes
Este año, el departamento de marketing cooperará con el nuevo sistema de marketing general del hotel, reformulará y mejorará el plan de tareas de ventas del departamento de marketing y los detalles de implementación de la gestión de evaluación del desempeño en _ _ _, y aumentar el salario de los representantes de marketing, inspirar y movilizar el entusiasmo de los especialistas en marketing. Los representantes de marketing deben llevar un diario. Deben completar los pasos segundo, tercero y cuarto de visitar a dos clientes nuevos, tres clientes antiguos y cuatro números de contacto todos los días hábiles. Los representantes de marketing se resumirán en función de la finalización de las tareas de marketing mensuales. y el diario evaluar. Supervisar a los representantes de marketing para que utilicen diversos medios para ganarse a los clientes individuales y grupales, estabilizar a los clientes antiguos, desarrollar nuevos clientes y recopilar las opiniones y sugerencias de los huéspedes de manera oportuna durante las visitas, y brindar comentarios a los departamentos relevantes y a la oficina del gerente general.
Enfatizar el espíritu de equipo, combinar la distribución salarial de los gerentes de departamento y representantes de marketing con las tareas generales de todo el departamento, enfatizar la cooperación y asistencia mutua y crear un equipo de trabajo armonioso y positivo.
En tercer lugar, recepción cálida y servicio considerado
Debemos dar seguimiento a todo el proceso de recepción de grupos, reuniones y clientes, brindar un servicio "para todo clima" y prestar atención al servicio. imagen y apariencia, ser cálido y atento, y servir. Brindamos servicios especiales y específicos a todo tipo de huéspedes para satisfacer al máximo sus necesidades espirituales y materiales. Prepare cuestionarios para las actividades de la conferencia, solicite opiniones de los clientes, comprenda las necesidades de los clientes y ajuste los planes de marketing de manera oportuna.
En cuarto lugar, hacer un buen trabajo en investigación de mercado y planificación de promociones.
Organizar periódicamente al personal del departamento relevante para recopilar y comprender información sobre turismo, hoteles, pensiones y sus industrias correspondientes, captar las tendencias de sus operaciones y servicios de recepción, y brindar información completa, verdadera y oportuna al hotel en general. oficina del gerente para tomar decisiones de marketing y planes de promoción flexibles.
Verbo (abreviatura de verbo) Cooperar estrechamente y coordinar activamente
Trabajar estrechamente con otros departamentos del hotel, y contactar y cooperar activamente con otros departamentos del hotel según las necesidades de Los huéspedes pueden aprovechar al máximo el marketing general del hotel Vitality y crear los mejores beneficios.
Fortalecer la relación con los medios publicitarios relevantes y otras unidades, hacer pleno uso de diversas formas publicitarias para recomendar y promocionar hoteles, esforzarse por aumentar la visibilidad del hotel y esforzarse por lograr el apoyo y la cooperación de estas unidades públicas para el trabajo del hotel.
En 20x, bajo el liderazgo correcto de los líderes del hotel, el departamento de marketing trabajará duro para completar las tareas de ventas anuales, será pionero e innovará, y trabajará en conjunto para crear una nueva imagen y un nuevo ámbito del marketing. departamento.
Plantilla de plan de planificación de marketing de catering (Capítulo 6) Objetivos
La ideología rectora general de la planificación del trabajo en 20__ es establecer, mejorar y estandarizar el mecanismo de gestión interna del departamento de planificación y Fortalecer la construcción de una cultura de equipo, brindar ideas de planificación para completar los objetivos laborales anuales establecidos por la empresa y lograr un gran desarrollo de la empresa.
1. En 20__, a través de la integración de varias formas de medios, métodos de promoción innovadores y eficientes, ocupó gradualmente __ la primera marca de catering y promocionó _ _ marcas de catering además de _ _ marcas de catering, promocionó y estabilizar _ _catering, una marca famosa desde hace diez años.
2. El plan de 20__ _ años se esfuerza por utilizar los menores gastos de expansión para lograr la máxima promoción en el mercado.
3. Preparar potentes herramientas de ventas para que la empresa garantice los canales de comercialización y el marketing; las imágenes son efectivas Las sólidas características de catering mejorarán la identidad corporativa de todos los empleados y ayudarán a la tienda a completar gradualmente las tareas de ventas anuales durante 20__ _;
En primer lugar, recomiende el tipo de actividades promocionales correspondientes al festival.
1. Promoción de días festivos importantes en el país y en el extranjero: incluido el Día de Año Nuevo, el Festival de Primavera, el Festival de los Faroles, el Día de San Valentín, el Día de la Mujer, el Día de la Madre, el Día del Trabajo, el Día del Niño, el Festival del Bote del Dragón y la Gratitud de la Piedra. Banquete, Doble Novena Fiesta, Navidad, etc. , junto con promociones integrales, como el Festival de los Faroles, el lanzamiento de adivinanzas de acertijos sobre los faroles y actividades para ganar premios. (De hecho, se recomienda poner en marcha una serie de actividades de forma selectiva según las necesidades de la restauración).
2.11 Promoción de aniversario: se recomienda realizar una promoción integral y la intensidad de la promoción debe ser relativamente grande. Se deben implementar todo tipo de publicidad, como el uso de pantallas electrónicas LED, pancartas, mensajes de texto, mensajes directos, creación de anuncios en video, anuncios de automóviles y otros métodos integrales de publicidad en los medios.
3. Promoción periódica: Se puede producir temporalmente según las necesidades de otros departamentos de catering, principalmente para actualizaciones de menús de temporada y lanzamientos de nuevos productos de catering. Por ejemplo, fuera de temporada se lanzan actividades de lotería a gran escala, actividades de degustación de alimentos, actividades de canje de puntos trimestrales, etc.
4. Las promociones competitivas están dirigidas principalmente a promociones de restaurantes de la competencia, presentando principalmente servicios de alta calidad, ofertas especiales y obsequios con la compra.
5. La formulación de planes promocionales debe ser innovadora, pero no debe alejarse de la realidad ni sensacionalizar. Debe adaptarse a las condiciones locales, ser fácil de operar y debe evaluarse más adelante. Los planes específicos deben formularse con un mes de antelación.
6. Combine "_ _Membresía VIP de Catering" y "Membresía de puntos" con alianzas comerciales y sitios web de compras grupales para llevar a cabo actividades promocionales para atraer continuamente nuevos miembros.
2. Plan de actividades de publicidad y bienestar público
1. La publicidad incluye actividades publicitarias temáticas (como saludos del Festival de Primavera, Día del Consumidor 3"15, reuniones de consumidores, etc. ) y publicidad regular (publicidad intermitente en los medios). Como publicidad, publicidad con imágenes fuera de temporada).
2 Incluyendo actividades temáticas de bienestar público (como el Festival Doble Noveno, plantación de árboles, etc.). .) y actividades regulares de bienestar público (como ayuda estudiantil, alivio de la pobreza, etc.), habrá al menos un evento benéfico a gran escala al año, que costará alrededor de 10.000 yuanes
3. con los medios de comunicación y llevar a cabo diversas formas de actividades y cooperación.
En tercer lugar, alquiler de espacios publicitarios, inversión en revistas internas de DM;
1. Para cada sucursal de _ _ catering, formulario de alquiler de espacios publicitarios en la tienda. (Principalmente para alianzas comerciales) Publicidad en periódicos y publicaciones periódicas internas de DM cada trimestre para atraer inversiones.
En cuarto lugar, fortalecer la representación de la cultura corporativa de catering
1. Estandarizar el contenido y colgar varios carteles obvios.
2. Incrementar la presentación de la empresa y diversas promociones de textos sugerentes.
3. Realizar un texto de introducción a las actividades de promoción del tema navideño.
4. Cada número de la revista DM presenta consejos para la vida. (Como conocimientos comunes sobre el uso y mantenimiento del automóvil, consumo de alcohol estacional)
Recetas y tabúes dietéticos, conocimientos sobre protección contra incendios, recetas, etc. )
Verbo (abreviatura de verbo) establecer un sistema VI y fortalecer la gestión VI.
Este plan es responsable del diseño de marca Liangjiang.