¿Qué come Lianjiang en el solsticio de invierno?

Lianjiang come una bola redonda en el solsticio de invierno. La noche anterior al Festival del Solsticio de Invierno de Lianjiang, toda la familia se sentará junta para tener la "hora de comer" y cantar canciones populares. Por tanto, la fiesta del solsticio de invierno se ha convertido también en una fiesta de reencuentro. Durante la "hora de comer", se colocan naranjas sobre la mesa para simbolizar la buena suerte; también se colocan sobre la mesa un par de figuritas de arcilla regordetas, que significa "regresar al tesoro". En el día del solsticio de invierno, se espera que una hija casada prepare una "comida de arroz" caliente y se la dé a sus padres como símbolo de piedad filial.

El solsticio de invierno es uno de los veinticuatro términos solares, pero a menudo se le llama el Festival de Invierno en Fuzhou. En los viejos tiempos, en vísperas de este festival, la gente se reunía para "comer" frente a las lápidas conmemorativas de sus antepasados.

La "hora del arroz" consiste en mezclar arroz y arroz glutinoso en una determinada proporción, molerlo hasta obtener pulpa, presionarlo hasta obtener una masa semiseca, amasar la masa, cocinarla y hacer una bola redonda con soja. harina y azúcar por fuera. Cuando la gente en Fuzhou cocina arroz, pone una canasta de bambú sobre la mesa, con algunas naranjas rojas, un par de palillos rojos y un par de flores de papel en la canasta. La "época del arroz" también se llama "Rou Yuan", que significa reunión; "mercado del arroz" simboliza "transbordo".