Resumen del trabajo del capataz de habitaciones del hotel.
Capítulo 1: Resumen del trabajo del capataz de habitaciones del hotel Octubre acaba de pasar. Mirando hacia atrás, el trabajo del aprendiz de capataz de sala durante más de un mes, es como una sinfonía, con altibajos y varias notas. Pero a lo largo de más de un mes de trabajo, he ganado algo y he crecido. Como directivo de base, todavía queda mucho que aprender. El capataz no sólo está dando vueltas en su imaginación, tiene mucho más que hacer.
1. Higiene de las habitaciones
El capataz de planta es la persona clave para garantizar la calidad de la higiene de las habitaciones. Es el último eslabón en el control de la calidad de los productos de las habitaciones. afecta la calidad del servicio a los huéspedes. Después de más de un mes de práctica laboral, básicamente domino los estándares de inspección para la higiene de las habitaciones y puedo controlar de forma independiente la calidad general de una habitación. Sin embargo, todavía existen deficiencias y todavía hay casos en los que los supervisores y departamentos no han realizado suficientes inspecciones. A través del análisis, no existe un control general de la higiene de la habitación y las inspecciones solo se limitan a lugares individuales, careciendo de un control general. Los estándares de calidad higiénica no son lo suficientemente altos y todavía hay algunas áreas que se han pasado por alto durante las inspecciones. Sin embargo, a través de la inspección sanitaria durante este período, me di cuenta de que la inspección del capataz era solo para supervisar el trabajo de cambio de canales y que era más importante que los empleados limpiaran la habitación. Por lo tanto, en el próximo trabajo, prestaré más atención a la limpieza de las habitaciones por parte de los empleados, mejoraré los estándares de higiene de los empleados y garantizaré el primer paso de la higiene de las habitaciones.
2. Gestión
Algunas personas dicen que “el capataz es la persona atrapada en las grietas”, lo cual no es una exageración en absoluto. Debe ser responsable ante el supervisor anterior, responsable ante el siguiente empleado y proporcionar liderazgo. Manejar la relación con superiores, compañeros y subordinados en el trabajo requiere más práctica y experiencia personal. En el último mes, básicamente he hecho muy poco en este sentido y todavía queda mucho por hacer. Este aspecto será lo que más necesito aprender en mi trabajo futuro, no sólo a través de libros, sino también aprendiendo de líderes y colegas para compensar mis deficiencias en esta área.
3. Comunicación.
Como solía trabajar en el Edificio 5, no tenía mucho contacto con los empleados del Edificio 8, así que no sé mucho sobre ellos. Ahora vengan al Edificio 8 para trabajar con ellos. Deben entenderse y establecer un buen ambiente de trabajo. Así que este mes fortalecí mi comunicación con todos y llegué a conocer hasta cierto punto a cada empleado. Sin embargo, debido a la gran cantidad de empleados en el Edificio 8, con un amplio rango de edades y diferentes personalidades, la dificultad sigue siendo relativamente alta. También estoy pensando en formas de comunicarme con todos. Déjate integrar en este gran equipo lo antes posible.
4. Comunicarse con los clientes
Después de convertirse en capataz, el método y la mentalidad de comunicarse con los invitados en la recepción son diferentes a los del pasado. En lugar de simplemente comunicarse con los huéspedes y luego entregárselo al capataz, es mejor independizarse ahora, pensar en la mejor manera de lidiar con la insatisfacción y las preguntas de los huéspedes y tomar la iniciativa para mantener la imagen y los intereses del hotel al frente. de empleados. Durante el último mes, he trabajado duro todos los días para comunicarme con los huéspedes del piso responsable, desde las consultas más simples sobre el hotel del huésped hasta la resolución de reclamos y quejas contra el huésped. Al principio fue difícil porque no sabía hablar. Luego poco a poco me fui relajando y sentí la alegría de comunicarme con los clientes.
El trabajo del capataz es muy complicado. Después de este mes de práctica, no parece tan fácil, pero con la ayuda del supervisor Chen y otros líderes de la clase, gradualmente he resuelto algunas pistas. Creo que en los próximos dos meses trabajaré más duro para que todos reconozcan mi trabajo.
Capítulo 2: Resumen del trabajo de los encargados de las habitaciones del hotel 2007 es el primer año en que nuestro hotel Shanghai Songjiang Duming Kaiyuan abrió oficialmente. Gracias al arduo trabajo de los líderes y empleados de varios departamentos, el hotel ha ido volviendo gradualmente a su funcionamiento normal. Los ingresos anuales también superan los 100 millones de yuanes y ha pasado la evaluación nacional de cinco estrellas. En esta ocasión, es necesario que resumamos los logros, la experiencia y las deficiencias del año pasado, utilicemos nuestras fortalezas y evitemos las debilidades, sigamos adelante y logremos mayores avances en 20xx. El trabajo principal en 20xx se resume a continuación:
(1) Controlar estrictamente la calidad de la salud y garantizar la venta de habitaciones de alta calidad.
El equipamiento y la calidad de la higiene de las habitaciones son como el esqueleto básico de una persona, y el servicio de alta calidad es como el alma y la sangre de una persona, que puede inyectar aura en las personas. Después de que los huéspedes se registran en nuestro hotel, sienten directamente las instalaciones y la limpieza de la habitación. Si no están satisfechos, no volverán. Por eso siempre les digo a mis empleados que la higiene es nuestro salvavidas. Cada uno de nosotros completa una habitación como un pintor completa un cuadro. Debes ser responsable de ello y tener un sentido de logro.
Por eso, en la reunión diaria de la mañana, enfatizaré qué aspectos de la salud debemos mejorar y la salud planificada debe completarse paso a paso. Al mismo tiempo, incrementé la intensidad de las inspecciones y descubrí que la higiene no estaba incluida en las visitas a las salas.
Todos los aspectos cualificados serán reelaborados por los empleados. Posteriormente, destiné 60 habitaciones en el tercer piso a los empleados. Haga que cada empleado limpie su propia habitación con regularidad. A través de repetidas inspecciones y supervisión, la calidad de la higiene ha mejorado significativamente de 8F a 10F. Después de seis meses, cambié a capataz del turno medio. Sigo destacando la calidad de la higiene en las habitaciones. Le pedí al personal que limpiara las habitaciones, eliminara el pelo y la basura y creara un ambiente de descanso cómodo y limpio para los huéspedes cuando voltearan sus camas por la noche. Creo que cuando estamos en la gestión de habitaciones, la higiene es un tema permanente para nosotros y debemos persistir en ello durante mucho tiempo.
(2) El nivel de servicio ha mejorado significativamente, pero aún es necesario mejorarlo y mejorarlo en gran medida.
En comparación con el inicio de la apertura, este año el nivel de servicio ha mejorado significativamente. Bajo el liderazgo del Gerente Jin, se mejoraron y desarrollaron varios procesos de servicio en el trabajo, y los empleados también se capacitaron en la práctica y adquirieron mucha experiencia en servicio al cliente. Hay muchos empleados que son elogiados por los huéspedes por su buen servicio al cliente. Esto lo demuestra especialmente la exitosa acogida de varios equipos grandes este año. Sin embargo, también debemos ver claramente que existen deficiencias evidentes en nuestros servicios de recepción, que han dado lugar a quejas de los huéspedes. En resumen, los principales
son los siguientes:
(1) Recibir y lavar la ropa de los invitados esto sucede una y otra vez, principalmente porque los camareros llenaron las prendas incorrectas; y no revisó la ropa, errores de contabilidad, la ropa no se entregó a tiempo, la ropa se envió al número de habitación equivocado, no se explicaron los asuntos relevantes a los huéspedes y la ropa no se lavó bien. Debemos aumentar la formación de todos los empleados, enseñándoles a tener cuidado y recordándoles los aspectos en los que las cosas pueden salir mal.
(2) Oportunidad en la atención al cliente; trabajé como capataz del turno temprano y ahora soy el capataz del turno medio. Descubrí que cuando los empleados están ocupados, no van inmediatamente después de recibir instrucciones de servicio, sino que van después del trabajo en cuestión. Otro punto es que nuestro piso no está completamente equipado con todo. Podemos tomar prestado lo que un huésped quiera durante medio día. Además, en ocasiones la señal del teléfono no es buena, lo que afecta la transmisión de información.
(3) Los traspasos son propensos a errores; los traspasos a menudo no se realizan durante los cambios de turno, o los empleados se olvidan de entregar cuando están ocupados, o el equipo sabe que el traspaso no está marcado con el turno de noche y no verifica la entrega.
(4) Es necesario mejorar el conocimiento y las habilidades comerciales de los empleados; los empleados deben comprender los conocimientos comerciales relevantes, especialmente el contenido de las reuniones. La mala capacidad de servicio a los huéspedes extranjeros se puede ver en la reciente recepción de invitados extranjeros por parte de la tripulación del M3. Hacer bien los cuatro puntos anteriores es solo un servicio general, pero todavía queda un largo camino por recorrer antes de un servicio verdaderamente personalizado y de alta calidad, y todos debemos trabajar juntos para lograrlo.
(3) Estandarizar el proceso de trabajo a mitad de turno y fortalecer las inspecciones.
Desarrollé un programa de saneamiento planificado para las áreas públicas de clase media. Después de completar el saneamiento básico de las áreas públicas todos los días, pedí a los empleados que se concentraran en uno o dos aspectos del mantenimiento del saneamiento semanalmente. La tabla estándar de evaluación de cobertura aclara los requisitos y especificaciones para la cobertura. Al mismo tiempo, se requiere que los empleados incrementen sus esfuerzos para revisar los pisos, guardar las llaves y abrir estrictamente las puertas para evitar accidentes de seguridad. Todas las luces se encienden estrictamente de acuerdo con las regulaciones y todos los consumibles se reciclan para evitar pérdidas y desperdicios.
(4) Realizar formación y comunicación con los empleados.
Los empleados son el principal órgano de atención y trabajo al cliente, y su capacidad de trabajo y dedicación determinan directamente el nivel de servicio del hotel. Este año, brindamos principalmente capacitación sobre limpieza de equipos relacionados y servicios a mitad de turno. Al mismo tiempo, aumentamos la comunicación con los empleados, nos mantuvimos al tanto de sus tendencias ideológicas y los movilizamos para que hicieran realidad sus ideales en la industria hotelera a través de sus propios esfuerzos. .
En resumen, este año es excelente. El hotel ha sido calificado con éxito como hotel de cinco estrellas y el negocio está en auge. ¡Creo que 20xx puede hacerlo mejor!
Capítulo 3: Resumen del trabajo del capataz de habitaciones del hotel* * *Ha pasado casi un año desde que el ecohotel abrió sus puertas para su operación de prueba. En el trabajo de este año, me gustaría agradecer a mis colegas de todos los niveles por su orientación y atención. Aprendí muchas cosas valiosas, que me permitieron superarme constantemente en mi trabajo diario y mejorar mi capacidad para hacer las cosas. Durante este año, gracias a mis incansables esfuerzos, fui reconocido por el liderazgo y completé un cambio de rol.
Como capataz de la zona de baños del departamento de baños, también he entrado en un nuevo entorno de trabajo, en un nuevo entorno.
Todo el trabajo se iniciará desde cero y se explorarán muchas cosas mientras lo realiza, para que usted pueda sentirse cómodo en el trabajo. Sé que estoy conectando el pasado y lo siguiente, coordinando la izquierda y la derecha. Lo que hago todos los días también es un trabajo trivial. Mi tarea importante es arreglar la relación lo antes posible y ponerme a trabajar. Es mi responsabilidad cooperar plenamente con el trabajo diario del supervisor, lo que requiere que tengamos un fuerte sentido del trabajo, una actitud laboral correcta, una eficiencia laboral rápida y esfuerzos integrales. Mis responsabilidades diarias son: 1. Llevar a cabo las instrucciones del supervisor y gestionar bien a mis empleados.
2. Supervisar a los empleados para atender a los huéspedes, organizar el despliegue de empleados en el sitio y garantizar la calidad del servicio.
3. Verificar el desempeño, la cortesía y la actitud laboral de los empleados subordinados, guiar a los empleados subordinados a realizar trabajos de higiene y limpieza y registrar estrictamente la asistencia de los empleados en este turno.
4. Responsable de la recolección de los artículos del equipo, llenando el formulario de recolección y entregándolo al supervisor para su revisión, para luego recogerlo para su custodia.
5. Celebrar periódicamente reuniones previas al turno todos los días para transmitir instrucciones y avisos de nuestra tienda y de varios departamentos, resumir la situación laboral y las precauciones del turno anterior y proponer requisitos de servicio para cada puesto.
6. Inspeccionar periódicamente los equipos e instalaciones del área para garantizar que las instalaciones y equipos del área comercial se encuentren en buenas condiciones.
Nuestro servicio se refleja en un servicio humanizado, esforzándonos por la perfección y creando una sensación de hogar lejos del hogar para nuestros huéspedes. Tengo menos experiencia ahora y todavía hay muchas cosas esperando que aprenda. A veces, inevitablemente, ocurrirán errores en el trabajo y aprenderé de los problemas que surjan. Si quiero lograr buenos resultados, debo ser autosuficiente y trabajar cada vez más duro. Siempre he creído que es mejor confiar en la fuerza que en la suerte. El buen desarrollo del trabajo diario es inseparable del cuidado de los líderes del hotel y del apoyo de los compañeros. El hotel es una gran familia y sus logros se consiguen trabajando todos juntos. Un nuevo año trae un nuevo punto de partida y los logros pasados pasarán a ser historia. Debemos continuar nuestros esfuerzos en el trabajo futuro y esforzarnos por fijarnos nuevas metas, que se llevarán a cabo en los siguientes aspectos:
Parte 1 En primer lugar, nos comprometeremos a mantener las relaciones con los huéspedes del hotel y promoveremos activamente el establecimiento de una gestión de relaciones con los clientes. A través de nuestros esfuerzos, estableceremos activamente archivos históricos de huéspedes eficaces para que la gestión de huéspedes pueda gestionarse realmente de forma eficaz y científica.
En segundo lugar, establecer una idea "centrada en el cliente", comprender e influir en el comportamiento del cliente a través de una comunicación significativa con los clientes y, en última instancia, lograr el propósito de mejorar la tasa de retención, la lealtad y la rentabilidad del cliente es un proceso iterativo. que transforma la información del cliente en relaciones positivas con el cliente.
En tercer lugar, debes dar ejemplo en el hotel, ser dedicado, decente, elegante y generoso. Confiado, decidido, tranquilo, inteligente, vivaz, delicado, sincero y eficiente son las descripciones del puesto del capataz de zona de baño, y son también las autoexigencias del capataz. Como final del informe de hoy, también quiero animarles a que lo consideren.