Nueve métodos de tofu
1. Tofu picante
1. Lista de ingredientes: tofu, pimiento en polvo, chile en polvo, cebolla, jengibre. ajo, salsa de berros, sal, azúcar, esencia de pollo, almidón.
2. Pasos de elaboración:
(1) Triturar el tofu, picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
(2) Poner aceite en la olla y; agregue Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo picado hasta que estén fragantes, agregue la pasta de frijoles y saltee en aceite rojo;
(3) Agregue pimienta en polvo, chile en polvo y la cantidad adecuada de agua para hervir, agregue el tofu y revuelva suavemente;
(4) Después de cocinar durante 5 minutos, agregue sal, azúcar y esencia de pollo al gusto. Agregue almidón al agua para hacer almidón de agua y viértalo en la olla para espesar.
2. Tofu casero
1. Lista de ingredientes: tofu, carne picada, pasta de frijoles, cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, almidón.
2 Pasos de elaboración:
(1) Cortar el tofu en tiras, picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
(2) Poner aceite en el; cacerola y saltee la carne hasta que cambie de color, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante;
(3) Agregue la pasta de frijoles y saltee el aceite rojo, agregue la cantidad adecuada de agua y tofu y revuelva suavemente;
(4) Agregue sal, azúcar, esencia de pollo y salsa de soya al gusto, cocine por 5 minutos y luego agregue almidón para espesar.
Tercero, Mapo Tofu
1. Lista de ingredientes: tofu, carne picada, pasta de frijoles, pimienta en polvo, chile en polvo, cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, esencia de pollo. salsa de soja, almidón.
2 Pasos de elaboración:
(1) Cortar el tofu en tiras, picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
(2) Poner aceite en el; cacerola y saltee la carne hasta que cambie de color, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante;
(3) Agregue la pasta de frijoles y saltee el aceite rojo, agregue la cantidad adecuada de agua y tofu y revuelva suavemente;
(4) Agregue pimienta en polvo, chile en polvo, sal, azúcar, esencia de pollo y salsa de soya al gusto, cocine por 5 minutos y luego agregue almidón para espesar.
Cuarto, pudín de tofu
1. Lista de ingredientes: leche de soja, yeso de París en polvo, esencia de pollo, sal, salsa de soja, cilantro, cebolla verde picada.
2. Pasos de producción:
(1) Hervir la leche de soja, verter el yeso de París en polvo y revolver uniformemente.
(2) Después de que el tofu esté listo; solidificado, agregue la esencia de pollo, sazone con sal, salsa de soya, cilantro y cebolla verde picada.
5. Tofu frío
1. Lista de ingredientes: tofu, cebolla de verdeo picada, cilantro, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de pimienta.
2. Pasos de elaboración:
(1) Cortar el tofu en cubos y ponerlo en un bol.
(2) Añadir la cebolla verde picada y el cilantro; , sal, esencia de pollo, Sazonar con salsa de soya, vinagre maduro y aceite de pimienta.
6. Tofu guisado
1. Lista de ingredientes: tofu, cerdo, cebolla, jengibre, ajo, pasta de frijoles, vino para cocinar, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, azúcar de roca.
2. Pasos de producción:
(1) Poner aceite en la olla, sofreír los trozos de cerdo hasta que cambien de color, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y saltear hasta que estén fragantes;
(2) Agregue la pasta de frijoles, revuelva uniformemente, agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la cantidad adecuada de agua;
(3) Agregue el azúcar de roca y cocine hasta disuelto, luego agregue los cubos de tofu y revuelva suavemente;
(4) Cocine hasta que la sopa esté espesa.
7. Tofu estofado
1. Lista de ingredientes: tofu, cebolla, jengibre, ajo picado, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, almidón.
2. Pasos de producción:
(1) Poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante;
( 2) Agregue el tofu. Revuelva suavemente, agregue sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soya clara y salsa de soya oscura al gusto;
(3) Cocine hasta que la sopa esté espesa, luego agregue almidón para espesar.
8. Tofu con sabor a pescado
1. Lista de ingredientes: tofu, carne de cerdo desmenuzada, cebolla picada, jengibre y ajo, pasta de frijoles, vinagre, azúcar, sal, esencia de pollo, soja. salsa, almidón.
2 Pasos de elaboración:
(1) Poner aceite en la olla, sofreír la carne desmenuzada hasta que cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo picado y sofreír. hasta que esté fragante;
(2) Agregue la pasta de frijoles y fría en aceite rojo, agregue vinagre, azúcar y sal.