La formación de talentos de Lu Mingchun

Lu Mingchun es una combinación de maestros famosos, con habilidades exquisitas y comida deliciosa. El Sr. Wang Futing, uno de los fundadores de Lu Mingchun, ha ganado sucesivamente los títulos honoríficos de miembro de la CCPPCh, representante del Congreso Nacional del Pueblo de la APN, trabajador modelo nacional, chef nacional de primera clase, maestro de cocina china de Shandong, maestro de cocina china y maestro de cocina nacional. Famoso maestro de cocina. Se le puede llamar un maestro de su generación. En sus más de 50 años de carrera culinaria, ha tenido una mente abierta, muchas ganas de aprender y el coraje de innovar. Experto en la cocina de Sichuan, Shandong, cantonesa y Jiangsu, ha desarrollado creativamente la cocina local de Liaoning. Creó un festín de tofu, un nido de pájaro bordado, una aleta de tiburón asada al aire, el Príncipe y la bailarina, ginseng asado con cebollas verdes, langostinos asados, camarones fritos, cazuela de pescado, huevos revueltos al wok, arroz blanco asado y repollo asado, que siguen siendo los favoritos entre los consumidores de hoy en día.

El aprendiz del maestro Wang Futing, el maestro de cocina Liu Jingxian, ganó el primer concurso nacional de maestros de cocina en 1983 con cuatro platos: patas de oso orquídea, abulón fresco con muslos de pollo, fauces de pez ciruela roja y príncipe y bailarina. El primer campeonato de cocina. Ha dirigido al equipo para actuar en Hong Kong, Japón, Estados Unidos, Singapur, la provincia de Taiwán y otros países y regiones muchas veces, y es conocido como el "Dios de la comida china".

Lu Mingchun es muy valorado por el Ministerio de Comercio de China y los departamentos provinciales y municipales pertinentes. Alguna vez fue la base nacional de formación culinaria de Shandong y una clase de formación para chefs de nivel intermedio y superior en Shenyang. Se han realizado más de 40 cursos de formación en los que se han formado decenas de miles de cocineros. En la actualidad, muchos gerentes de hoteles y chefs nacionales y extranjeros son de Lu Mingchun. La mayoría de los concursos de cocina y los concursos internacionales organizados por el ejército nacional, los ferrocarriles, los colegios y universidades, etc. también son creados por Lu Mingchun. Por lo tanto, Lu Mingchun también es conocido como "El Whampoa de los chefs y la cuna de los campeones".