¿Cuáles son las diez comidas más famosas de Qingdao?
Características: La entrada no es muy picante, el picante se va extendiendo poco a poco y tiene un buen regusto.
Recomendación del chef: Restaurantes locales con las almejas más frescas y gordas de la isla de Hongdao: Sisters Garden, Sunshine Jiari Hotel, etc.
2. Gelatina de algas
Características: La gelatina casera es de lo más deliciosa. Además de ser refrescante, también puedes disfrutar del toque de frescura de las verduras congeladas.
Recomendación del chef: Mezclarlo con vinagre de arroz resulta especialmente apetecible y el polvo congelado no se derrite fácilmente, lo que garantiza elasticidad.
Colección de restaurantes: Restaurante Qingdao, Hotel Shaoxing, etc.
3. Kebab (calamares)
Características: todo color, sabor y carne tierna, precio del “bocado”: 1,5 yuanes/brocheta y 6-10 yuanes/brocheta de calamar.
Recomendación del chef: La clave de los calamares a la plancha es controlar el calor. Más calamares a la plancha quedarán rancios, menos calamares a la plancha quedarán crudos.
Colección de restaurantes: Wangjie BBQ, Meidal BBQ, Fat Sister BBQ, Shuiqinggou Laosi BBQ, Seaside BBQ Bar, etc.
4. Manitas de cerdo salteadas
Características: La sopa de salsa antigua lleva muchos años cocida, espesa y fragante. Precio: 18 yuanes/pieza.
Recomendación del Chef: Guisado en su punto, los huesos y la carne quedan separados, podridos y masticables pero no grasosos.
Selección de restaurante: Restaurante Qingdao, Hotel Fusheng.
5. Bayu Dumplings
Características: sabor fresco y el relleno de la bola de masa es muy elástico. Precio: Alrededor de 30 yuanes por libra.
Recomendación del Chef: Agregar cebollino o cilantro al relleno tendrá un sabor diferente.
Colección de restaurantes: Restaurante Qingdao, Sanheyuan Dumplings, etc.
6. Calcomanías de tres delicias
Características: La calidad de la "piel" representa la habilidad de las calcomanías de las tres delicias. Es mejor tener un sabor fragante pero no grasoso.
Recomendación del chef: para obtener empanadas realmente buenas, colóquelas boca abajo cuando las coloque en el plato.
Colección de restaurantes: restaurante Qingdao, hotel práctico, etc.
7. Nombre del plato: Bollos de repollo y carne
Características: Comida deliciosa y duradera sin cansarse Precio: 1-2 yuanes/pieza.
Recomendación del Chef: Carne fresca y col china, de textura suave y sabor único.
Colección de restaurante: Qingdao Linji Xiaolongbao
8. Fideos con marisco
Características: Los fideos son suaves y tersos, con un excelente sabor a marisco y un color brillante.
Recomendación del chef: Si no tienes sopa en casa, puedes usar pollo en polvo, los fideos hechos a mano son los mejores.
Colección de restaurantes: Edificio Zhiyuan, Hotel Puerto Pesquero Paradise Bay, etc.
9. Wontons de sopa de pollo
Características: Sabor puro, fresco pero no grasoso Precio: 4-6 yuanes Recomendación del chef: El sabor mejorará después de agregar cilantro.
Colección de restaurantes: snack bar "Du Bao", wontons Xiaoqianqian, wontons de sopa de pollo Jiyun, etc.
10. Arroz con Costillas de Cerdo
Características: Las costillas quedan deliciosas y tiernas, no grasosas ni grasosas, y la sopa es moderadamente salada. Sabe muy bien cuando se come con arroz.
Colección de restaurantes: Restaurante Zhongshan Road Tian Xiaodong, Hotel Wanhechun, Arroz con costilla de cerdo Jingjiu, Arroz con costilla de cerdo Huatai, etc.