Deliciosos bocadillos tibetanos
El primer plato es el té de mantequilla tibetano, que es una de las bebidas más distintivas del Tíbet y de la meseta Qinghai-Tíbet. Se elabora mezclando hojas de té, leche, ghee y sal, y tiene un rico aroma lácteo y un sabor especial. El té de mantequilla tibetano es rico en grasas altas en calorías y es la principal fuente de energía para los tibetanos, los agricultores y pastores en el ambiente frío de la meseta. También es la más alta etiqueta para recibir a los invitados.
El segundo manjar es la cecina de ternera tibetana, que es un alimento tradicional creado por el pueblo tibetano en un clima y entorno únicos. La cecina de res tibetana está hecha de carne de res de alta calidad y se somete a un proceso especial de marinado y secado para convertirse en un producto cárnico único y masticable. La cecina de ternera tibetana es rica en proteínas y energía y tiene efectos nutritivos y de belleza. Es el mejor snack para viajeros y trabajadores.
El tercer alimento son los bollos crujientes tibetanos, que son panes finos. Al horno hasta que esté dorada y crujiente, la sopa queda espesa y fragante. Las albóndigas tibetanas crujientes al vapor se elaboran con carne de yak como ingrediente principal y se le añaden diversas especias. Son el alimento principal de los banquetes populares tibetanos. Las albóndigas crujientes al vapor son crujientes por fuera, tiernas por fuera y tiernas por dentro, y tienen un rico sabor a carne, lo que las hace especialmente adecuadas para comer en climas fríos.
La comida tibetana es una síntesis de comida, cultura y creencias. A través de sus ingredientes, formas y métodos de cocción únicos, no sólo podemos probar comida deliciosa, sino también comprender la vida única y los sentimientos culturales del pueblo tibetano.