La comida no tiene un sabor determinado, ¡solo su palatabilidad es preciosa! Entonces, ¿cuál es la mejor forma de preparar pollo estofado?
Me gusta comer pollo y a menudo lo compro para cocinar. Primero cortar el pollo en trozos, lavar la sangre con agua, luego blanquearlo en vino de cocción de jengibre y cebolleta y cocinar unos minutos. Retirar y enjuagar la espuma.
En comparación con diferentes estilos de comida extranjera, la característica más importante de la comida china es el uso de "salsa de soja" como condimento. Con él se elaboran muchos platos chinos deliciosos, el más típico es el "sabor estofado" elaborado con salsa de soja.
En nuestra cocina familiar habitual, siempre que se utilice salsa de soja en un plato, se considera estofado. Si se usa bien la salsa de soja, el plato terminado tendrá un color hermoso y un sabor delicioso.
El pollo estofado es un plato casero muy delicioso y muy popular por sus prácticos ingredientes y su sencillo método. No es sólo un plato que suelen cocinar familias comunes, sino también un plato con una alta tasa de clics en restaurantes grandes y pequeños.
Aunque los nuggets de pollo a la parrilla son fáciles de hacer, hacerlos deliciosos no es fácil. Lo que mucha gente cocina tiene un fuerte olor a tierra que no puede resaltar el delicioso aroma del pollo asado, o la carne está vieja y dura.
Primero use fuego de estufa o fuego de vino para quemar la piel del pollo muerto, quitar las vellosidades finas, limpiar los pulmones en el estómago, cortarlos en pedazos y extraer la linfa de la tráquea y el esófago. y el cuello. Blanquear los trozos de pollo en agua y sofreír los trozos de pollo en una sartén. La forma más cómoda es utilizar salsa de soja estofada Yili para darle color, ajustar el sabor según tus propios hábitos y calentar el agua. ¡Es el Año Nuevo chino, ponga media libra de carne de castaña, cocine juntos y sirva el pollo estofado italiano (mijo) Daji (pollo) pieza por pieza!
Pasos: Lavar los trozos de pollo, cortar 1 trozo de jengibre, 4 trozos de ajo en cubitos, 5 trozos de chile seco en gajos, poner en la olla una cantidad adecuada de aceite, calentar el aceite hasta que está 50% caliente y sofreír el pollo durante 2 minutos, agregar 1 cucharada de jengibre, ajo, ají seco, granos de pimienta de Sichuan y pasta de frijoles y sofreír hasta que salga aceite rojo. salsa y sofreír uniformemente, luego agregar el vino de cocción. Agrega 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar y 1 gramo de pimienta y mezcla bien. Ponga a fuego medio y saltee durante 1 minuto. Espero que esto ayude.