Currículum vitae del Gerente Profesional de Catering
Puesto: salario esperado de gerente de restaurante: 5.000-8.000 yuanes/mes.
Puesto actual: Catering/Gestión hotelera Educación: Título universitario
Experiencia laboral: superior a 20xx, residencia actual: Fengtai, Beijing.
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Autoevaluación
En el sector de la comida rápida desde hace más de diez años, hay preparativos para la apertura de nuevos restaurantes de comida rápida, experiencia en planificación y capacitación, contabilidad de costos, control y operaciones de capital. Soy un ex chef y chef-gerente. Después de muchos años de crecimiento en la industria de la comida rápida, domina las perspectivas, la planificación, el marketing y los negocios de la comida rápida. Busque cadenas de comida rápida grandes y medianas prometedoras. Con más de 10 años de experiencia en el sector de la restauración, considero la restauración como una profesión. Al mismo tiempo, antes de cada preparación, los inversores siempre preguntan: ¿Cuál es la diferencia entre su gestión y sus operaciones? Mi respuesta es que todo se dice en números, y sólo los números pueden reflejar verdaderamente la capacidad de un directivo.
Experiencia laboral
Malan Spicy Noodles Catering Co., Ltd.
De 20xx-2 a 20xx-10, el salario del gerente/capataz del vestíbulo es de 1000- 20xx yuanes/mes.
Responsabilidades laborales: el restaurante Malan Ramen fue enviado a Nanjing, Changsha, Chengdu, Handan y otros lugares para ser responsable de los supervisores de entrega, chefs, asistentes de gestión y preparativos para la apertura de nuevas tiendas.
Beijing Jiuzhiwei Catering Technology Service Co., Ltd.
El salario del director en 20xx-2-20xx-12 es de 3.000 a 5.000 yuanes al mes.
Responsabilidades laborales: Se desempeña como jefe de cocina y subgerente. Responsable del normal funcionamiento de toda la tienda y cocina, calidad del producto en cada puesto, reclutamiento de personal, formulación y ejecución de planes de trabajo, marketing y control y análisis de diversos indicadores.
Beijing Quanwumai Catering Co., Ltd.
El salario del director del 20xx-12 al 20xx-6 es de 5.000 a 8.000 yuanes al mes.
Responsabilidades laborales: en la sala de espera de la estación de tren sur de Beijing, el restaurante de comida rápida Wumai Beef Noodles cubre un área de más de 300 metros cuadrados. Como gerente de la tienda, es responsable de la operación. toda la tienda, desarrollando y promocionando nuevos productos con seguridad alimentaria y seguridad laboral, según la temporada, desarrollar diferentes planes de marketing basados en factores objetivos, formular una gestión humanizada, formular datos objetivo para alcanzar metas estratégicas, etc.
Beijing Xingfu Legend Catering Co., Ltd.
El salario de los directores del 20xx-6 al 20xx-12 es de 5.000 a 8.000 yuanes al mes.
Responsabilidades laborales: Responsable de la selección de ubicación, decoración, orientación para el desarrollo de productos, estilo de decoración y toda la preparación y operación de toda la tienda. Supervisar los procedimientos de procesamiento de alimentos, seguridad e higiene de los alimentos. Coordinación de todas las relaciones externas y gestión diaria de los empleados internos. Reclutamiento de personal, supervisión financiera, formulación y ejecución de planes de trabajo, todo en la tienda.
Beijing Zhangze Hotel Management Co., Ltd. Sucursal de Yuncheng
El salario de gestión de catering/hotel de 20xx-1 a 20xx-4 es de 5.000 a 8.000 yuanes al mes.
Responsabilidades laborales: Responsable general de proyectos de cadena de restauración. En los primeros días de la creación de la cadena de restaurantes, el posicionamiento del producto se realizó de acuerdo con las ideas del presidente. Los siguientes empleados cooperaron con los chefs para estandarizar, mejorar los conceptos cuantitativos de los chefs, estandarizar los procedimientos operativos de los chefs y recopilar datos científicamente. sobre el índice de satisfacción de los nuevos productos estandarizados. Elaboración de manuales de empleados y gestión humanizada para mejorar la cohesión del equipo. Formación de empleados y coordinación de diversas relaciones externas. Negociaciones con proveedores.
Experiencia educativa
1992-9 transferida a la Universidad Agrícola del Noroeste en 1994-7, con especialización en gestión de marketing.