7) El pellizco es una técnica que se utiliza para dar forma a la cabeza y el pico de un pájaro. Al operar, primero tire de una esquina de la servilleta para hacer el cuello, luego use el pulgar, el índice y el dedo medio de una mano para sostener la parte superior del cuello del pájaro, con el dedo índice apuntando hacia abajo, presione la punta de la esquina de la servilleta hacia adentro y use el dedo medio y el pulgar para levantar la servilleta prensada. Los cuernos se pellizcan en forma de pico para que sirvan como cabeza del pájaro. La clave para pellizcar es tener bordes y esquinas claros, y que las comisuras de la cabeza y la boca estén en su lugar. 8) Romper es la técnica de romper las arrugas de la servilleta capa por capa con la mano izquierda. El descanso se utiliza generalmente para hacer ramos. No uses demasiada fuerza al separarlo para evitar que se afloje. La clave para separarlas es tener capas claras y un espaciado uniforme. 9) El agarre es una técnica que se utiliza para evitar que el patrón del tapete doblado se mueva o se caiga. Generalmente, sostenga la parte media o inferior de la servilleta con la mano izquierda y use la mano derecha para operar otras partes. La clave para agarrar es que la servilleta que tienes en la mano no puede estar suelta.