¿Cómo redactar las responsabilidades laborales del director del departamento de restauración del hotel?

1. Responsable de la gestión diaria del restaurante y mantener un estrecho contacto con la cocina para garantizar la calidad del servicio del restaurante.

2. Participar en reuniones de negocios semanales, informar sobre el trabajo del restaurante y transmitir el espíritu de la reunión a los empleados.

3. Comprobar el trabajo.

(1) Trabajos de inspección Comprobar diariamente la disposición y el estado de integridad de los equipos, muebles y vajillas.

(2) Verificar los suministros de servicio y la limpieza, y verificar los materiales del inventario.

(3) Verificar el gfd de los empleados;

4. Organice reuniones diarias antes de las comidas y organice los servicios del día.

5. Comprender la situación alimentaria del día desde la cocina y disponer los platos a vender.

6. Señalización de alimentos y materiales.

7. Atender adecuadamente las quejas y consultas de los clientes.

8. Hacer un buen trabajo de asistencia y evaluación de los empleados.

9. Hacer un buen trabajo en la gestión de propiedades de restaurantes.

10. Responsable de la formación de los empleados.