¿Cuáles son las deliciosas recomendaciones de comida de Yangjiang en Yangjiang?
Albóndigas de arroz integral al vapor
La gente de Yangjiang está acostumbrada a hacer una especie de albóndigas de arroz en festivales importantes. Este zongzi es más de diez veces más grande que el zongzi normal y contiene carne de cerdo, pollo, huevos de pato, frijoles mungo y jamón. Uno es una cabeza de bola de masa de arroz abierta y cortada para que la coma la gente de alrededor. Es el bocadillo más delicioso de Yangjiang. Debido a que su elaboración lleva mucho tiempo, es difícil preparar los materiales. En la actualidad, este tipo de cabeza de bola de masa de arroz rara vez se ve. No olvides preparar bolas de masa de arroz para tu hija cuando regrese a la casa de sus padres en el campo.
Camarones salados
El camarón Setaria también se llama camarón Fugui, camarón Pipa, etc. , calamar camarón es su nombre científico. Se dice que la crema del interior de los camarones es especialmente hidratante y su alto contenido de proteínas también puede utilizarse con fines de belleza. La piel de camarón crujiente frita se envuelve en sal y pimienta por fuera, que queda muy rica. Pero la carne del interior es tierna y jugosa, con un ligero sabor a marisco, y la carne de los camarones es muy suave, lo que es completamente diferente de la textura masticable de los langostinos nuevos. No es de extrañar que algunas personas llamen camarones a la sal y pimienta, camarones para chuparse los dedos. Este tipo de gambas con cáscara gruesa y carne fragante realmente no contiene sal ni pimienta. Se dice que el mercado de mariscos de Guangdong tiene camarones importados de Tailandia, que pueden alcanzar los 30 centímetros de largo y son relativamente caros. La longitud del cuerpo del cangrejo de río doméstico es generalmente de 10 a 15 cm. Aunque la cáscara tiene más cáscara y menos carne, el contenido de proteínas llega al 20%, el contenido de grasa es del 0,7% y contiene vitaminas, ácido clórico, ácido inosínico, ácido aminopropiónico y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano.
Fideos de pechuga de res de Yangjiang
Los fideos de pechuga de res son uno de los famosos bocadillos tradicionales Han en la ciudad de Yangjiang, provincia de Guangdong.
Debe su nombre a la pechuga de ternera cocida que se utiliza como condimento. Se originó entre el pueblo y se hizo famoso antes de la liberación. Hasta ahora, se ha extendido por Nanning, Wuzhou y otras ciudades.
Además del sabor del pecho de ternera, la calidad del polvo de pecho de ternera también es muy particular. Los fideos de arroz en Yangjiang son más finos y duros que los de otros lugares y tienen un sabor más refrescante. Este tipo de fideos de arroz con pechuga de res sabe tan bien que quiero volver a comerlos. ¡Los fideos con pechuga de res son los favoritos de muchas personas en Yangjiang! Tome un plato de pechuga de res en polvo con un poco de salchicha para el desayuno. ¡Qué delicia!
Pastel de sepia de Yangjiang
El pastel de calamar, también conocido como “pastel de calamar”, es un alimento procesado para pescado. Elaborado con despojos de sepia. Poner las materias primas (separadas primero de las vísceras del calamar) en un recipiente, triturarlas y mezclarlas uniformemente para formar un coloide. Luego póngalo en una sartén y fríelo en forma de tortitas. Se puede comer fresco o seco; se puede utilizar para condimentar o hacer sopa. Las tortas de calamar son especialmente tiernas y dulces cuando se cocinan en sopa; las tortas de calamar secas y añejas también se pueden utilizar como medicamento para eliminar el calor y reducir el calor interno.
Cuero cabelludo de res Pan Tian
Hay un viejo dicho en Yangjiang, "Cuero cabelludo de res, come a ciegas", que significa hacer las cosas de manera descuidada e inflexible. Aunque este es el único camino a seguir, la tienda de cuero cabelludo de vaca ubicada junto a Shutian en la ciudad de Heshan, Yangdong, se ha hecho famosa, tiene un negocio próspero y tiene un flujo interminable de clientes, lo que le valió el título de "tesoro de piel de vaca". El cuero de vaca también se ha convertido en uno de los diez manjares tradicionales más importantes de Guangdong.
Granizo Pearl Horseshoes
La textura crujiente de Pearl Horseshoes es diferente de las herraduras comunes y es casi tan grande como un anacardo. Cada uno tiene un sabor a polvo, ceroso, arenoso, fresco y dulce. "Salteado de tres frutas con castañas de agua" consiste en mezclar castañas de agua con anacardos, almendras y cacahuetes y meterse una cucharada en la boca. La castaña de agua perlada es dura y dulce, y las nueces son crujientes y fragantes, lo que crea un sabor único. Es un plato único preferido por los comensales. Las castañas de agua perla son ricas en nutrientes y son la primera opción para los vegetarianos y quienes siguen una dieta saludable.
Chunwan Chestnut
La ciudad de Chunwan es la única zona productora de castañas en Yangchun, con una cosecha una vez al año. Debido al clima y suelo especiales, en comparación con las ciudades y condados circundantes, las castañas en la ciudad de Chunwan tienen una apariencia negra y un color brillante, como si estuvieran cubiertas con una capa de aceite, y también se les llama castañas de aceite. Se caracteriza por su carne dorada y un delicioso polvo crujiente. Es un alimento común en nuestra ciudad para disfrutar de la luna y la Fiesta del Medio Otoño. Cada año, en vísperas de la Fiesta del Medio Otoño y del Día Nacional, se abastecen continuamente al mercado castañas de esta localidad.
La cosecha de castañas de Chunwan es una tarea que generalmente implica tres pasos: recoger, secar y triturar. Los castaños de Spring Bay son altos y grandes. Los castaños cuelgan en lo alto y su piel está cubierta de espinas. Si no tienes cuidado, quedarás marcado. Al recolectar, los aldeanos se ponen ropa gruesa y sombreros, trepan a los árboles y usan postes de bambú o palos de madera para derribar las castañas una por una. Luego dejan las castañas en el suelo para que se sequen durante varios días hasta que la piel se agrieta por la deshidratación, luego las abren con una hoz o un martillo para poder pelar las castañas.
La salchicha de cerdo está ocupada
La salchicha de cerdo es similar a los rollitos de arroz, pero los rellenos son brotes de soja y fideos de arroz fritos. Envuelva toda la envoltura de fideos de arroz, enrolle una fina capa de envoltura de fideos de arroz y saltee los brotes de soja hasta convertirlos en intestinos de cerdo.
Luego, unte una capa de aceite encima y espolvoree con semillas de sésamo blanco, cebollas verdes, etc. Tiene un sabor salado y fragante, muy delicioso. Los vagabundos que salen a estudiar y trabajar siempre tienen tripa de cerdo cuando regresan a su ciudad natal. ¡Quizás tenga el sabor de su ciudad natal!
Hanxian
El melón fresco se elabora a partir de una especie de batata (nombre científico: melón blanco) exclusiva de la ciudad de Yangjiang, que se encurte y se seca al sol. El melón salado se elabora añadiendo una gran cantidad de sal a los melones del campo, encurtiéndolos durante la noche y luego secándolos al sol.
Ciudad de Maziyuan Xianyangjiang
La gente de Yangjiang prepara bolas de arroz glutinoso saladas durante el Año Nuevo y los festivales. Esta es una comida tradicional local, que significa "reunión familiar, felicidad y satisfacción". De hecho, hay que decir que son pequeñas bolas de arroz glutinoso similares a las bolas de arroz glutinoso. Se llama "tangyuan" en el dialecto de Yangjiang. Está hecho de harina de arroz glutinoso, luego se corta en tiras largas un poco más grandes que un dedo y luego se corta en bolitas con tijeras o un cuchillo, algunas cuadradas o redondas.