¿Qué principios deben seguir los hoteles a la hora de comprar alimentos?

Las empresas comerciales minoristas deben cumplir con los siguientes principios y requisitos al organizar actividades de compra: comprar en unidades o mercados de producción y operación de alimentos con licencias completas, obtener vales de compra emitidos por vendedores o administradores de mercado y conservarlos para referencia futura. La vida útil no será inferior a 6 meses después de su uso. (Bono de compra: se refiere a un bono válido que puede satisfacer las necesidades de trazabilidad de los alimentos, incluidas facturas, recibos, listas de suministros, tarjetas de crédito, etc.)

(1) Principio de ingreso en función de la demanda (; POS, EOS) ① Para las necesidades diarias con una demanda de los consumidores relativamente estable; ② Para productos con grandes fluctuaciones en la demanda del mercado; ③ Para algunos productos de temporada; ④ Para productos nuevos y especiales que se comercializarán;

(2) El principio de diligencia y rapidez en las ventas;

(3) El principio de cumplimiento del contrato.

(4) El principio de economía; contabilidad;

(5) El principio de cooperación beneficiosa para todos.