El origen del desarrollo de la tienda de crédito del vino antiguo.
Según los registros históricos, se originó en Liu Xiu, el emperador fundador de la dinastía Han del Este. Después de que Wang Mang estableció la nueva dinastía, fue contra la corriente y oprimió al pueblo. En el tercer año del reinado del emperador Xinmang, Liu Xiu, de la familia real, decidió reunir tropas en Wan (ahora ciudad de Nanyang, provincia de Henan) para presionar a Mang para que prosperara la dinastía Han. Un día, en la taberna de Liu Ji en el pequeño pueblo de Wandong, todas las personas sabias y capaces se reunieron para discutir importantes asuntos de rectitud. El jefe Liu de la taberna los entretuvo con un buen vino. Después de que el vino estuvo medio lleno, se discutió y acordó el plan, pero lo único que faltaba era la bandera del comandante. Liu Xiu miró hacia arriba y vio que la tapa del vino de la taberna ondeaba con el viento, con la palabra "Liu" tan grande como un cubo en el medio brillante y clara. No sólo dijo con mucha alegría: ¡Dios me ayude! Luego tomó prestada la bandera del vino como bandera del comandante, reunió tropas en Nanyang, luchó contra Kunyang, compitió en Hebei y finalmente se instaló en Luoyang. Después de proclamarse emperador, Liu Xiu pensó que el jefe Liu había logrado grandes logros en la acreditación de banderas, por lo que nombró a la taberna tienda de banderas de acreditación y al vino como vino añejo acreditado. Por lo tanto, la ciudad pasó a llamarse Ciudad Shengdian, que todavía se utiliza en la actualidad.
Cuando la princesa Huyang, hermana de Liu Xiu, entretiene a los invitados en el palacio, siempre saca dos botellas de vino. Uno está hecho de oro y el otro de plata. La vasija de oro está llena de vino de arroz Shaoxing y la vasija de plata está llena de vino añejo a crédito. Registros históricos: el vino añejo que se vende a crédito es buen vino, y todas las mujeres y los niños saben que el palacio lo tiene. De esto se desprende que el vino añejo vendido a crédito se había convertido en el vino utilizado para el entretenimiento de la corte en aquella época.
Zhang Heng, un gran científico y escritor de la dinastía Han del Este, era de Nanyang. Le gusta beber vino añejo de su ciudad natal a crédito. En su famoso poema "Nandu Fu", también registró vívidamente las costumbres del vino en los créditos: "Si toda la familia se reúne para un banquete, ya sea para conmemorar a los antepasados o para entretener a amigos lejanos, los invitados y anfitriones deben sentarse según la etiqueta. Los tesoros y el jade deslumbran; sus posturas son encantadoras; se mueven rápidamente al pasar copas y copas; dan regalos con digna etiqueta, tocan la flauta y el piano, y los instrumentos musicales cantan al unísono; hace llorar a los oyentes después de beber, los invitados se despiden y el anfitrión camina sobre el rocío para despedirse, el invitado y el anfitrión son vistos día y noche. El banquete es realmente divertido."
El sabio médico Zhang Zhongjing también es un miembro de Nanyang. No sólo le gustaba beber vino añejo de una tienda de crédito, sino que también solía utilizar el vino añejo de una tienda de crédito para hacer vino medicinal para aliviar las dolencias de la gente común y sus vecinos lo amaban profundamente.
Durante la dinastía Sui, el gran poeta Liu Bin de Nanyang fue invitado a visitar una tienda de crédito y su amigo le ofreció vino añejo a crédito. Después de beber, Liu Bin de repente sintió una extraña fragancia en sus dientes. No pudo evitar sentirse inspirado para escribir poemas. Movió su cabello con su pipa y se le ocurrió una frase perfecta: "Bebiendo junto al río Zhao, me di cuenta. Que el buen vino se vendió a crédito. Me gustaría aprender de la práctica de Cao Cao de beber con un konghou, y cientos de poemas pueden fluir de la fuente del pensamiento literario. "El vino viejo a crédito agrega un poco de literatura. instinto.
En el segundo año de Yongle en la dinastía Ming (1404 d.C.), Nanyang se estableció como vasallo. En el sexto año de Chongzhen (1633 d. C.), Zhang Xianzhong dirigió el ejército de levantamiento campesino en Nanyang. En el octavo año del reinado de Chongzhen, él y Li Zicheng discutieron el plan para rebelarse contra la dinastía Ming. Durante la cena, Zhang Xianzhong gritó: "¡Traigan vino, traigan buen vino de la tienda de crédito!". (Ver "Li Zicheng" de Yao Xueyin)
La ciudad de Chengdian está ubicada entre los brazos de los ríos Pan y Zhao en el curso superior del río Tang, un afluente del río Han, y pertenece al borde oriental de la cuenca de Nanyang. La ciudad "depende de las vacas y del río Han, mira la cuenca dorada para beber el buen vino" y ha desarrollado el transporte marítimo. Durante el período Qianjia de la dinastía Qing, la economía de las tiendas de crédito alcanzó su apogeo y durante un tiempo se convirtió en una "ciudad gigante en el sur de Henan" que "limitaba con el río Zhe, viajaba al norte hasta Bianluo, navegaba de sur a norte, y grandes almacenes coleccionados ". Era similar a Jingdezhen, la ciudad de Foshan, la ciudad de Zhuxian. La ciudad es igualmente famosa y es una de las cuatro ciudades comerciales más importantes del país. Los comerciantes de Shanshan y Shaanxi que hicieron su fortuna aquí donaron dinero para construir el Salón del Gremio de Shanshan y Shaanxi en el centro de la ciudad, que es comparable al palacio imperial (en 1988, fue catalogado como el tercer lote de reliquias culturales clave a nivel nacional). unidades de protección por el Consejo de Estado) como un lugar para "comunicar negocios, expresar la amistad local y un lugar que respeta a Guan Gong y respeta la lealtad y la rectitud". Se dice que la sala del gremio también fue catalogada como el séptimo palacio por la emperatriz viuda Cixi. Los dos caracteres "dragón" y "tigre" inscritos por la emperatriz viuda Cixi todavía están incrustados en la pared debajo del alero del salón principal.
En 1736 d.C., el emperador Qianlong realizó una visita privada a las Llanuras Centrales de incógnito y tomó un barco para atracar en una tienda de crédito. Al ver las hermosas tierras de cultivo aquí, la reunión de comerciantes, la industria del vino desarrollada y las hileras de pubs, abrí el hotel "Yonglongtong" para esconderme. Debido a que no tiene fines de lucro, el negocio es extremadamente popular. Después de que Qianlong dejó la tienda de crédito, entregó la administración del hotel a un hombre llamado Liu. El hotel creció cada vez más y se convirtió en el líder de la industria. Durante el período Guangxu, la tercera generación de Yonglongtong se convirtió en el cervecero más grande de las Llanuras Centrales. Dirigió diez tabernas importantes, como "Yonglumei" y "Gongquanmei", para establecer una asociación industrial: Jiuxianshe. La Sociedad Jiuxian también donó cientos de taels de plata al Salón del Gremio Shanshan y presentó una placa de oro con las palabras "Haoran Zhengqi", que todavía cuelga en el medio del salón de adoración principal del salón del gremio.
El vino antiguo de la tienda de crédito comenzó en Xia, floreció en la dinastía Han y floreció en las dinastías Ming y Qing. Se puede decir que tiene una larga historia desde que "Yidi hacía copas de vino". el vino suave y pulido" hasta "la bandera de crédito de Liu Xiu". La producción de licor Shendian Lao adopta antiguas técnicas tradicionales de principio a fin, utilizando sorgo local de alta calidad y trigo de alta calidad como materia prima. Se coloca en una antigua bodega de un estanque de barro de 300 años y se le agrega alta calidad. agua mineral. Se envejece naturalmente durante mucho tiempo, se reduce científicamente y se elabora cuidadosamente. El vino es con cuerpo, claro y transparente, rico en aroma, meloso y armonioso, puro y refrescante.
El contenido de alcohol es alto pero no fuerte, bajo pero no ligero. En particular, no se agrega ningún saborizante químico y se le permite seguir su propio curso. No causa náuseas ni sed después de beber. Es aún más exclusivo en la industria de las bebidas alcohólicas, donde hay muchos jugadores fuertes. Expertos enológicos nacionales y extranjeros lo han elogiado y lo han aclamado como "el mejor de los vinos" y "el mejor vino de los Llanos Centrales". A lo largo de los años, ha sido calificada como "Líder de la industria de la ciudad de Nanyang", "Impuestos y ganancias de la industria ligera de la provincia de Henan", "Empresa económicamente rentable de la provincia de Henan", "Empresa de alimentos avanzados de la provincia de Henan", No. 10 entre las 20 principales. Industrias en la provincia de Henan y Certificado Laboral Provincial del Primero de Mayo, "Empresa avanzada de calidad y eficiencia en la industria alimentaria de China" y una de las 500 empresas de fabricación de bebidas más grandes de China. La historia de los vinos de las tiendas de crédito tiene una larga historia. La existencia de tiendas de crédito se remonta al final de la antigua sociedad primitiva, la era de Xia Yu. Al final de la dinastía Han Occidental, los príncipes competían por la hegemonía y los héroes luchaban. Liu Xiu, un miembro de la familia real de la dinastía Han Occidental, obedeció la voluntad del pueblo y estaba lleno de ambiciones de recuperar la dinastía Han. Dirigió a sus fuertes soldados y generales a reunir tropas en la antigua ciudad de Wan para luchar y luchar para traer la paz. el mundo. Después de una gran batalla, fue superado en número y llevó a un grupo de personas a huir desesperados. Quedaron atrapados y exhaustos. Huyeron a una ciudad antigua y vieron una taberna. Los generales bebieron mucho y se volvieron más enérgicos. Después de tres rondas de bebida, se acordó el gran plan. Sólo falta la bandera del comandante. Liu Xiu salió del hotel, miró hacia arriba y vio una apariencia de vino flotando en el viento del norte de Xiaoxiao, con un gran "Liu" en el medio. Se llenó de alegría y dijo: "¡Dios, ayúdame, Yang, construyó la capital!". en Luoyang. Después de convertirse en emperador, leyó "Liu" para recordar que la pequeña tienda tenía mérito en acreditar banderas. Llamó a la tienda tienda de banderas acreditada, el vino se llamó "vino viejo de tienda acreditada" y la ciudad se llamó "vino acreditado". ciudad comercial". después de eso. El vino añejo de la tienda de crédito es famoso en todo el mundo, y todos los palacios reales, príncipes, generales, poetas y literatos, así como la gente común, beben este vino.
La princesa Huyang, hermana de Liu Xiu, celebró un banquete para dar la bienvenida a los invitados y bebió vino. Usó dos vasijas de vino, una de oro y otra de plata. La vasija de oro contenía vino de arroz Shaoxing y el vino. Olla de plata contenía vino viejo a crédito. Según registros históricos: "El vino que se vende a crédito es buen vino, y todos, grandes y jóvenes, saben que el palacio lo tiene". Se puede ver que el vino de crédito en ese momento ya era una buena bebida para el palacio. Al final de la dinastía Sui y principios de la dinastía Tang, durante el levantamiento de Wagang, el emperador Taizong Li Shimin recuperó Xinyang y marchó hacia Yuzhou (hoy Fangcheng). Al pasar por la tienda de crédito, el pueblo rebosaba el aroma del vino y había muchas banderas y banderas, no pude evitar bajar de mi caballo después de oler el aroma, recompensar a los oficiales y soldados con vino de la tienda de crédito. y celebrar con el ejército. Después de beber, los dientes y los labios de Li Shimin estaban fragantes, su espíritu estaba elevado y elogió repetidamente: "¡Buen vino, buen vino!". Después de eso, envió a su leal ministro Wei Zheng a entregar el vino al palacio año tras año. y personalmente le dio el título de "Vino Real del Emperador".
El líder campesino Zhang Xianzhong bebía vino en cada comida En el octavo año del reinado de Chongzhen en la dinastía Ming, Li Zicheng, el rey de Chuang. , discutió con Zhang Xianzhong el plan para derrocar a la dinastía Ming. Cuando discutieron sobre especulaciones, Zhang Xiannian gritó: "Rápido. ¡Consigue un poco de vino añejo a crédito! ”
En las dinastías Ming y Qing, las tiendas de crédito eran prósperas sin precedentes, y la industria y el comercio estaban extremadamente desarrollados. La economía estaba en su apogeo, con setenta y dos calles, una muy fina división del trabajo y vías públicas. de nueve provincias, muelles para inundaciones y sequías, y un flujo interminable de grandes empresarios. La tienda está adyacente al río Zhe, con Sheluo en el norte y Ma en el sur. Shanxi y Shaanxi donaron dinero para construirlo después de que prosperaron en los negocios. El magnífico Salón del Gremio de Shanshan, con sus vigas talladas, techos pintados y aleros colgantes, fue visitado por la emperatriz viuda Cixi cuando viajó hacia el sur y lo llamó "Séptimo Palacio". " con las palabras "dragón" y "tigre" escritas en él. Shanshan Guild Hall está ubicado en el centro de la ciudad antigua. Tiene muchas torres y pabellones imponentes, y es magnífico. Hay edificios estilo palacio en el frente y En la parte trasera, como el Muro de los Nueve Dragones, la Torre Xuanjian, el Salón Dabai y la Torre Chunqiu, la Torre Chunqiu se mantiene alta y se eleva hacia las nubes, la gente elogió: "Hay una Torre Chunqiu en la tienda de crédito, la mitad de. que está escondido en las nubes."
A finales del período Taiping, el ejército de Nian entró en la tienda de crédito y dominó por la fuerza el mercado, y los comerciantes ricos en Shanxi y Shaanxi vivían en la pobreza. Después de la fundación de la República Popular China, el partido y el pueblo estaban muy molestos. Prestando atención al desarrollo de la industria vitivinícola de las tiendas de crédito, se estableció Credit Flag Winery sobre la base de "Jiuxianshe", "Yonglongtong" y "Yonglumei". tabernas Para ampliar la producción, el Departamento de Administración Especial de Nanyang estableció la bodega Yuantan en el condado de Tanghe. En noviembre de 1965, con la aprobación del Consejo de Estado, el primer ministro Zhou Enlai nombró personalmente el condado de Sheqi, implicando la bandera del socialismo, y se fusionó. Se incorporó a Credit Shop Winery. Credit Shop Winery fue catalogada como una empresa de propiedad estatal. Para mejorar la calidad del producto después de la fusión, Shengqi Winery ha ampliado su escala año tras año, ha agregado equipos de elaboración de cerveza y ha fortalecido su capacidad científica y. Equipo tecnológico. La calidad de sus productos se ha mejorado continuamente.
Desde 1980 hasta la actualidad, el vino antiguo de Shengdian ha recibido continuamente "títulos honoríficos como "Producto de alta calidad de la provincia de Henan" y "Nacional". Licor de Alta Calidad" y "Producto Confiable para el Consumidor".
La reforma y la apertura han traído vitalidad y vitalidad a la industria del vino de las tiendas de crédito con miles de años de tecnología cervecera y un sabor único, ha estado cambiando de dinastía y ha estado en declive durante mucho tiempo. Se puede decir que durará para siempre.