La comida en el restaurante es deliciosa, pero no puedo hacer que sepa de esa manera. ¿Por qué?

Cuanto más avanzadas son las habilidades del chef, mayores son los requisitos para la selección y combinación de ingredientes, habilidades con el cuchillo, preprocesamiento y posproducción. Es difícil para la gente común dominarlo sin una amplia formación. Además, los hoteles pueden permitirse el lujo de no centrarse en el coste de un plato de comida. Algunos de los condimentos en los restaurantes rara vez son utilizados por las familias comunes y no comprarán ni usarán la versión casera. Algunos platos sólo pueden ser degustados por personas con experiencia en cocina. La mayoría de la gente simplemente piensa que es delicioso y no sabe qué es, así que creo que sólo los restaurantes pueden provocar ese sabor. La más sencilla es la estufa que se utiliza en los restaurantes, que es una estufa potente y el fuego es muy fuerte. El fuego puede hacer que el agua se evapore rápidamente y los platos se cocinarán sin sopa. En palabras de un chef, lo es: la olla está enojada; el fuego en la estufa de casa es relativamente pequeño.

El equipamiento de tu cocina se utiliza para comer. El menaje de cocina del hotel es todo rentable. Los dos tienen diferentes puntos de partida. Las estufas domésticas no tienen mucha potencia de fuego. Esto afectará directamente el rendimiento de la cocción. Uno es profesional y el otro amateur, definitivamente no hay comparación. Su trabajo es como chef en un restaurante. Cada día investiga nuevos platos y observa los gustos de sus invitados. También hay niveles de chefs.

En primer lugar, los ingredientes para saltear que compra el hotel son básicamente exclusivos del hotel. Hay muchos condimentos variados y un sabor fuerte, por lo que los platos salteados en el hotel se elaboran. con muchas esencias y pigmentos. Comer con demasiada frecuencia no es bueno para la salud. Además: el doble giro significa que cuando el mensajero gira la cuchara, sólo puede girar los números impares y detenerse. Si se detiene el doble giro, la superficie calentada de la materia prima retrocederá (se volverá blanca) y se calentará de manera desigual.

Luego está la cooperación de expertos y equipos profesionales. Algunos platos deben prepararse con antelación. No significa que puedas comer en un restaurante y llevártelo a casa. Incluso si un chef profesional la prepara en casa, no se puede hacer una salsa especial. La salsa es el secreto, la salsa normal es el sabor normal. Por ejemplo, los restaurantes pueden comprar salsa de soja normal y seguir procesándola para hacerla más deliciosa.