Producción de aceite de palma en Vietnam
El aceite de palma se utiliza ampliamente en la cocina y la fabricación de alimentos en todo el mundo. Se utiliza como aceite de cocina, grasa para dorar y margarina. Al igual que otros aceites comestibles, el aceite de palma se digiere y absorbe fácilmente y promueve la salud. El aceite de palma es un componente importante de la grasa. Es de naturaleza suave y es un buen material para elaborar alimentos. A juzgar por la composición del aceite de palma, su alto contenido de glicerina sólida mantiene los alimentos estables sin hidrogenación y es un antioxidante eficaz. También es adecuado para climas cálidos y es un buen condimento para pasteles y productos horneados. El aceite de palma es el preferido por la industria alimentaria por varias propiedades.