¿Alguien puede hablarme sobre el diccionario de poemas sobre comida china? Gracias.

La cocina china tiene una larga historia y muchas delicias con sabores deliciosos fueron creadas por chefs famosos de generaciones pasadas. Son amados y respetados por los comensales y se han transmitido hasta el día de hoy. Se han recopilado muchos orígenes e historias de los nombres de estos platos basándose en leyendas históricas, por lo que se han difundido muchas alusiones a los platos chinos.

Hay innumerables platos chinos, y hay muchos famosos. Aquí hay algunos ejemplos:

Pato hada

Este es un plato tradicional famoso de Confucio. Según la leyenda, comenzó durante el período de Kong Fanpo, el nieto de Confucio de la septuagésimo cuarta generación. Cuando Kong Fanpo era magistrado de Tongzhou, Shanxi, el chef de la mansión quitó los huesos del pato y le añadió condimentos. Después de probarlo, Kong Fanpo sintió que el método de preparación de este plato era único. Lo quemó con tres varitas de incienso. El sabor de la platija era mejor que el de otros platos, por eso lo llamó pato de hadas. ¿Buda salta sobre el muro?

Un plato famoso de Fujian, se ha convertido en el primer plato tradicional famoso en la cocina de Fujian. El Buda salta sobre el muro está hecho de pepino de mar, abulón, vieiras y aleta de tiburón. , pollo, manitas de cerdo, codillos de cordero, huevos de paloma, etc. 18 Las materias primas se cuecen a fuego lento en una jarra de vino. Se caracteriza por un sabor fresco y suave, una textura suave y tierna, se derrite en la boca y un aroma persistente significativo después de comer. ?

En la dinastía Qing, la Oficina Oficial de Dinero de Fuzhou organizó un banquete para el Enviado Principal Zhou Lian. Durante el banquete, se preparó un plato con varios tipos de mariscos, pollo, pato, codos de oveja y pezuñas. garras, huevos de paloma, etc., sumamente deliciosos. Zhou Lian ordenó al chef de Yamen, Zheng Chunfa, que aprendiera a imitarlo. Después de que Zheng vino a pedir consejo, mejoró la técnica y usó más mariscos para hacer el plato más delicioso. Más tarde, Zheng Chunfa renunció a su cargo y abrió el restaurante Juchunyuan. Sirvió este plato en una reunión de literatos. Primero se llamó Fushouquan. Tan pronto como abrió el sello, salió un fuerte aroma. y algunas personas compusieron poemas improvisados. "Los platos de carne flotaban alrededor del altar y el Buda escuchó que Qi Chan estaba saltando el muro". Entonces todos decidieron cambiar el nombre del plato a Buda saltando sobre el muro. Ha sido popular dentro y fuera de la provincia durante más de cien años y es muy conocido en Hong Kong y Macao. ?

Mapo Tofu, un plato tradicional de Sichuan, se creó en los primeros años de Tongye en la dinastía Qing. En ese momento, había un restaurante Chen Xingsheng en el puente Wanfu en los suburbios del norte de Chengdu. La chef era Chen Liu, la esposa del propietario Chen Chunfu. Para hornearlo utiliza tofu fresco, carne picada, chile, granos de pimienta de Sichuan, pasta de frijoles, etc. El tofu que cocinaba era entumecido, picante, picante, tierno, delicioso y muy popular. La gente se volvió cada vez más adicta a él y su reputación se fue extendiendo gradualmente. Debido a que tenía algunas marcas de viruela en la cara, se llamó Mapo Tofu. Desde entonces se ha hecho famoso en todo el país. ?

El pollo del mendigo es un plato famoso en Changshu, provincia de Jiangsu, también conocido como pollo estofado con barro amarillo. Se dice que a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, un mendigo al pie de la montaña Yushan en Changshu consiguió un pollo. No tenía utensilios de cocina ni condimentos y no tuvo más remedio que sacrificarlo y extraerle los órganos internos. Luego le puso pelo y lo untó con barro, lo puso en un montón de leña y lo asó. Después de cocinarlo, le quitó la cáscara de barro. Las plumas de pollo se caen y el aroma se desborda. Sucedió que Qian Muzhai, un soltero que vivía recluido en Yushan, pasó por allí y lo probó. Sintió que el sabor era único. Cuando regresó a casa, ordenó a su familia que lo cocinara de la misma manera con un poco de condimento. Fue aún más delicioso. Desde entonces, se ha convertido en un plato famoso y se ha transmitido hasta nuestros días. ?

Cerdo dos veces cocido ?

Un plato famoso de Sichuan, también conocido como cerdo guisado. Cuenta la leyenda que este plato era un plato básico para la gente de Sichuan durante el primer y decimoquinto día. del Año Nuevo Lunar (para mejorar sus vidas). En aquella época, el método era hervirlo primero y luego sofreírlo. Al final de la dinastía Qing, había un Hanlin llamado Ling en Chengdu. Debido a su frustrada carrera, se retiró a su casa y se dedicó al estudio de la cocina. En lugar de cocinar carne de cerdo dos veces cocida y luego freírla, primero le quita el olor a pescado, la cuece al vapor en un recipiente hermético y luego la fríe en un plato. Debido a que se cuece al vapor temprano para madurar, se reduce la pérdida de proteínas solubles, se mantiene la carne rica y deliciosa, no se pierde el sabor original y el color es rojo y brillante. Desde entonces, en Jincheng se ha extendido la famosa carne de cerdo cocida dos veces al vapor. ?

? El cerdo hervido es un plato tradicional famoso en Beijing. Este plato fue creado por los manchúes a finales de la dinastía Ming. Tiene una historia de más de 300 años. Palacio después de que la dinastía Qing entrara en la aduana. El restaurante "Casserole Ju" de Beijing es el más famoso por preparar este plato. Cuenta la leyenda que en el sexto año del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1741), cuando se construyó por primera vez la Clay Pot House, se utilizaba una gran olla de barro con un diámetro de 133 cm para cocinar carne. día, y se vendía principalmente carne blanca. Debido al auge del negocio, todos los cerdos se agotaron antes del mediodía. Si pierdes la pretensión, cerrarás por la tarde, por lo que poco a poco se fue difundiendo entre la gente un dicho: "La pretensión de". Claypot House, no esperes después del mediodía". ?

Repollo hervido ?

Un plato tradicional de Sichuan. La "col de agua hirviendo" fue creada originalmente por Huang Jinglin, un famoso chef de cocina de Sichuan, cuando estaba en el comedor imperial del Palacio Qing. Más tarde, Huang Jinglin trajo este método de cocción a Sichuan y se difundió ampliamente.

Hace más de 30 años, Luo Guorong, un maestro de la cocina de Sichuan, fue trasladado al Hotel Beijing para hacerse cargo de la cocina. También trajo a Beijing la técnica de cocción del "repollo hervido", que se convirtió en un manjar en el hotel. banquetes de alta gama del hotel Beijing "Hervir repollo" no es fácil de cocinar, y la clave está en la sopa. La sopa debe ser fuerte y clara, tan clara como el agua hirviendo. unos corazones de repollo remojados en agua clara, sin una sola gota de aceite, pero cuando se comen en la boca, ¿es fragante y refrescante? ¿Pollo Dong'an?

Durante el período Kaiyuan del emperador Xuanzong del. Durante la dinastía Tang, algunos comerciantes estaban en camino y tenían hambre por la noche, por lo que comieron en un pequeño restaurante al borde de la carretera. La anciana propietaria de la tienda no tenía comida disponible, así que atrapó un pollo joven, lo mató y lo cocinó. El pollo se sazona con cebolla, jengibre, ajo y picante, se saltea con aceite de sésamo y luego se cuece con vino, vinagre y sal. Queda rojo, brillante, fragante y tierno. Los invitados quedaron entusiasmados con el plato y hicieron correr la voz por todas partes sobre lo maravilloso que era el plato. A partir de entonces, la pequeña tienda se especializó en este plato, que se hizo famoso en todas partes. Se ha transmitido durante miles de años y se ha convertido en un plato famoso en Hunan. , excepcionalmente delicioso. ?

¿Sopa de escudo de agua del Lago Oeste?

Según el "Libro de Jin". "La biografía de Zhang Han": Zhang Han era un funcionario en Luoyang. "Cuando sopla el viento de otoño, piensa en las verduras silvestres, la sopa de escudo de agua y la lubina en Wuzhong. También dijo: "La vida es preciosa y aspiracional". ¿Cómo se puede controlar a un funcionario durante miles de millas para convertirse en noble? Entonces ordenó conducir. Regrese. Las generaciones posteriores llamaron a la nostalgia "la idea del escudo de agua", que muestra el encanto del escudo de agua. El escudo de agua se cocina con pollo desmenuzado y jamón, haciéndolo fresco y meloso, refrescante y refrescante. Cuando Qianlong viajaba al sur del río Yangtze, también probaba la sopa de escudo de agua. Hay un dicho que dice que "el Sudi está lleno de flores y de humo, y es un día soleado cuando se recoge el escudo de agua". ¿Carne de perro Peigong?

A Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, le gustaba comer carne de perro en su ciudad natal del condado de Pei, de ahí el nombre. La carne de perro y la tortuga de caparazón blando se encurten con vino, cebolla verde, jengibre y salitre, luego se cuecen a fuego lento con vino, azúcar, sal, salsa de soja, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan y agua. La carne de perro es crujiente y fragante, y la carne es suave. La tortuga con caparazón es suave y deliciosa. Este plato sigue siendo un manjar famoso en el área de Xuzhou. ?

El pez rey graso con leche, también conocido como pez rey Huai y pez rey Hui, es raro en China. Se produce en aguas de decenas de millas de largo en el área del paso de Xiashan en el condado de Fengtai, Anzheng. Es un pescado de grado medio a superior. A Liu An, el rey de Huainan en la dinastía Han Occidental, le gustaba comer pescado gordo durante un banquete con todos los ministros, debido a que había demasiada gente y poco pescado, el chef usó otros pescados como alimento. Se enteró y se enfureció: "No puedo vivir sin el rey gordo por un día". Esto demuestra que el pez rey gordo es tan favorecido. Más tarde, este plato se presentó a la gente de Bengbu y Hefei, donde se cocinaba a fuego lento en sopa de pollo con leche y se convirtió en una especialidad de la cocina de Anhui. ¿Camarones Longjing?

Cuenta la leyenda que los camarones Longjing están relacionados con el emperador Qianlong. Una vez, cuando Qianlong fue al sur del río Yangtze para visitar Hangzhou, vestía ropa informal y viajó por el Lago del Oeste. Era el Festival Qingming, y cuando llegó a Longjing Tea Village, de repente llovió mucho, por lo que tuvo que refugiarse en la casa de una chica del pueblo. La chica del pueblo fue hospitalaria y lo dejó sentarse a preparar té. El té se preparó con té Longjing recién recogido y manantiales de montaña alimentados con carbón. Qianlong estaba encantado de beber un té tan fragante y suave. Quería probar un poco, pero no podía hablar y no quería. para revelar su identidad, así que cuando la chica del pueblo no estaba prestando atención, agarró un puñado y lo escondió en la túnica de dragón debajo de su ropa informal. Después de que la lluvia y el clima se aclararon, me despedí de la chica del pueblo y seguí recorriendo las montañas y los ríos hasta el atardecer. Sintiendo sed y hambre, tomé asiento en un pequeño restaurante junto al Lago del Oeste y pedí algunos platos, uno de ellos. que eran camarones fritos. Después de ordenar, de repente recordó el té Longjing que había traído y quiso prepararlo para saciar su sed. Entonces llamó al camarero y recogió su ropa informal para tomar un té. Cuando el camarero vio la túnica de dragón de Qianlong cuando estaba recibiendo el té, se sorprendió y corrió a la cocina para enfrentarse al dueño. El dueño de la tienda estaba friendo camarones cuando escuchó que el Espíritu Santo había llegado, entró en pánico y cometió un error. De hecho, roció las hojas de té Longjing que trajo el camarero como cebolletas sobre los camarones fritos. Inesperadamente, cuando trajeron este plato a Qianlong, estaba fragante. Después de darle un mordisco, se sintió fresco y delicioso. Al mirar los platos en el plato, vio que el verde Longjing goteaba verde y los camarones estaban blancos y tiernos. No pudo evitar elogiar: "¡Buena comida! ¡Bueno". ¡Plato!"

A partir de entonces, este plato, que se preparaba mientras se estaba ocupado, fue refinado y mejorado continuamente por generaciones de expertos en cocina. y fue nombrado oficialmente Camarón Longjing, convirtiéndose en un manjar famoso. ?

Dinghu Shangsu también se llama Dinghu Luohanzhai. Está hecho de hongos shiitake, champiñones de paja, hongos blancos, hongos de olmo, hongos de osmanthus, hongos de bambú, semillas de loto frescas, champiñones blancos, agujas de plata (brotes de frijol mungo), brotes de bambú, etc., cocidos al vapor, blanqueados, fritos y aromatizados. . Se caracteriza por un color elegante, capas distintas, frescura y suavidad, y un sabor fragante y delicioso. La producción de Guangdong es la más famosa. ?

Según la leyenda, el famoso plato del restaurante Xiyuan ubicado en Zhongshan 6th Road, Ximen, Guangzhou hoy, dedicado al templo budista del eminente monje, era los Dieciocho Arhats Zhai.

Una vez, el maestro Qingyun del templo Qingyun en Dinghushan, Zhaoqing, vino al templo Liurong de Guangzhou y comió Luohanzhai en el restaurante Xiyuan. Sabía que Luohanzhai se compone de hongos de bambú, nostoc, hongos shiitake, hongos de paja, hongos, hongos de olmo y hongos blancos. Oreja de osmanthus, oreja amarilla, semillas de loto de Hunan, fruta de bergamota, gluten frito, carne de brotes de bambú, agujas de plata, suma de repollo y otros ingredientes principales, pero la textura y el sabor no eran buenos, por lo que propusimos ingredientes similares a los ingredientes anteriores, pero Se cambiaron los detalles de la cocina y, después de una producción de prueba, los chefs de Xiyuan la adoptaron y la llamaron Dinghu Shangsu. ?

¿Intestino grueso de nueve vueltas?

Este plato fue creado por primera vez por los "Jiuhualou" en Jinan en los primeros años de Guangxu en la dinastía Qing. Primero se cocina y se blanquea, luego. freír, luego quemar, quitar la cuchara y ponerlo en la olla varias veces, hasta que esté cocido y cocido a fuego lento. Una vez, el Sr. Du, el dueño de "Jiuhualou", entretuvo a los invitados. Había un plato de "intestino grueso asado" durante la cena. Después de probarlo, los invitados lo elogiaron uno tras otro. Algunos dijeron que era dulce, otros dijeron. era amargo, algunos decían que era picante y otros decían que era salado. Un erudito en la mesa sugirió que, para agradecer al anfitrión por su amabilidad, le puso el nombre de "Intestino grueso de nueve vueltas" para elogiar al chef. magníficas habilidades y las características de elaborar este plato con ingredientes completos, procesos complejos y sabores variados. Este plato es de color rojizo, tiene un intestino grueso suave y tierno y tiene cinco sabores: ácido, dulce, fragante, picante y salado. Es un plato de sabor tradicional de Shandong. ?

¿Los Ocho Inmortales cruzando el mar para hacer Arhats?

Los Ocho Inmortales cruzando el mar para hacer Arhats fue el primer plato famoso en el banquete de cumpleaños de Confucio desde el comienzo de. Desde la dinastía Han hasta el final de la dinastía Qing, muchos emperadores de las dinastías pasadas visitaron a Qufu Confucio en persona. La mansión estaba dedicada a Confucio, entre los cuales el emperador Qianlong visitó allí siete veces. Durante el culto, la Mansión de Confucio celebra banquetes con mucha frecuencia. El Banquete de Confucio es famoso en todo el mundo, y los Ocho Inmortales que cruzan el mar para hacer arhats son un plato famoso de la Mansión de Confucio. En primer lugar, tiene una selección completa de ingredientes. , excelente producción, rico sabor y envases únicos. Este plato utiliza principalmente más de diez tipos de materias primas como aleta de tiburón, pepino de mar, abulón, espinas de pescado, tripas de pescado, camarones, pollo, espárragos, jamón, etc. pollo como ingrediente principal "Arhat", ocho de los ingredientes principales son "Ocho Inmortales", por eso se llaman los Ocho Inmortales cruzando el mar para hacer Arhat. Tan pronto como se sirve el plato, comienzan los gongs y la ópera. muy animado para disfrutar de la deliciosa comida y escuchar la ópera al mismo tiempo. ¿De un huevo nacen dos fénix?

De un huevo nacen dos fénix, también conocido como pollo con sandía. Fue creado por primera vez por chefs famosos de la familia Confucio. La preparación de platos con sandía comenzó en la dinastía Qing. En la familia Confucio se hace con sandía y pollitos con vieiras. Se cocina con champiñones y otros ingredientes. Tiene un sabor fresco, una nutrición rica y es bastante distintivo. Después de probarlo, Kong Lingyi quedó muy impresionado y le preguntó al chef qué hacía. El nombre de este plato era. El chef pidió pollo con sandía. Kong Lingyi pensó que el método de preparación del plato era único y delicioso, pero el nombre no era elegante. Posteriormente, cambió el nombre del plato a "De un huevo nacen dos fénix", es decir, el. la sandía se utiliza como huevo y las dos gallinas como fénix. A partir de entonces, el plato se hizo popular y se ha convertido en el plato principal de la cocina de Confucio.

En cuanto a los poemas sobre comida, si tomamos como ejemplo a los poetas:

Su Dongpo: Se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y aún más platos tienen nombre. Después de él, como "codo de Dongpo", "tofu de Dongpo", "sémola de jade de Dongpo", "piernas de Dongpo", "brotes de Dongpo", "carpa negra de Dongpo", "pastel de Dongpo", "crujiente de Dongpo", "Dongpo". tofu", "carne de Dongpo", etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan valora el apio, los cogollos, las espinacas y la carne mixta de paloma". La pechuga de tórtola primaveral es pechuga de tórtola frita desmenuzada con apio. Posteriormente se llamó Dongpo Chunjiu. ?

A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin cocina sólo sopa de cordero, mientras que las delicias largas tienen cera de oso". ?

También escribió especialmente "Oda al cerdo": "Lave la sartén limpiamente, use menos agua y la leña no humeará. No la apresure cuando esté madura. Cuando el fuego sea suficiente , será hermoso ". La buena carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como la tierra. Los ricos no la comerán, pero los pobres no la cocinarán. Si te levantas por la mañana, no te importará si estás lleno. "?

Su Dongpo usó sus sentimientos únicos. Los brotes de bambú de Zhong se cocinaron con carne de cerdo. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió una quintilla de su propia mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne vuelve vulgar a la gente". Brotes de bambú finos, vulgares pero no finos, guisados ​​con carne de cerdo. ?

El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en su manjar favorito "Tres o dos ramas de flores de melocotón fuera del bambú son un profeta del calor del río primaveral. Los cortos capullos de caña en el suelo son. lleno de ajenjo y artemisia, que es exactamente lo que desea el pez globo". "Shangshi" es una cuarteta despreocupada de siete caracteres, y también escribe sobre brotes de bambú primaverales, patos gordos, vegetales silvestres y peces globo. Es realmente un delicioso oración. ?

"Cuando llega el otoño, la escarcha y el rocío llenan el lado este del jardín, y las cañas dan a luz hijos y las mostazas engendran nietos. Estoy lleno de odio, y no sé por qué como gallinas. y delfines." En su opinión, estas verduras son mejores que las de pollo y pato. El pescado es aún más delicioso. Fenghu era el lugar favorito de Su Dongpo para hacer picnics. Comparó las enredaderas que crecen junto al lago con los escudos de agua en el Lago del Oeste en Hangzhou: "Hay enredaderas en Fenghu, que parecen rivalizar con la sopa de escudos de agua". ?

Cuando Su Dongpo se comió el pastel de anillos hecho por una anciana, no pudo evitar escribir un poema: "El color jade es uniforme cuando se frota con manos delicadas y el aceite verde se fríe un color amarillo tierno."

Cuando llega la primavera por la noche, sé la importancia de dormir y el oro que envuelve los brazos de una hermosa mujer se aplasta. "Solo hay 28 palabras, que describen las características del pastel de anillos, que es fino, fresco y crujiente, y se asemeja a la imagen del anillo de una bella dama.?

"El pastel es como masticar la luna , con un contenido crujiente y dulce en el medio."?

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"Cuando voy por los campos de trigo para preguntar por pastores salvajes, me obligo a cocinar sopa de montaña para los monjes" ?

"¿El río Yangtze rodea Guo para conocer la belleza de los peces, y las montañas con buenos bambúes sienten la fragancia de los brotes de bambú"?

"¿Cuándo vendrá la luna brillante? ? Pídele vino al cielo azul." ?

“Si comes trescientos lichis al día, ¿podrías llegar a ser un nativo de Lingnan?

A Su Shi le encantaba beber té, y el té es elogiado. También es común en sus poemas, "Bajo el pico Baiyun "Las dos banderas son nuevas, el verde grasiento crece fresco y la lluvia de granos brota", describe el paisaje del jardín de té en las montañas y llanuras en las afueras de Hangzhou. "El buen té siempre ha sido como una mujer hermosa" y "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Oeste" en otro poema se compilaron en un famoso pareado de casas de té y casas de té.

Los manuscritos de poesía de Su Dongpo incluyen muchos buenos artículos relacionados con la comida, como "Oda a la sopa de verduras", "Poesía sobre comer cerdo", "Gachas de frijoles", "El viaje de las ballenas" y la famosa "Oda". sobre los viejos taoístas" 》. ?

2. ?

La frase "No hay absolutamente nada interesante en el mundo, ¿cómo puedo cambiarlo por almeja de jade y escudo de agua de seda"? Esta "almeja de jade" se refiere a la "almeja dorada y almeja de jade" que El emperador Yang de la dinastía Sui lo elogió como "el manjar del Sudeste". "荍" significa filetes de pescado en rodajas finas; "齑" significa encurtidos o pepinillos encurtidos, que también significa "finamente picados". "Jin Yu Yu" está hecho de lubina blanca helada como ingrediente principal, mezclada con coliflor dorada finamente picada. El "escudo sedoso" es una sopa hecha con seda de flores de escudo, que también es un plato famoso en Wu. ?

"La ofrenda Sutuo en el cielo es desconocida y no ha sido cambiada" significa que los fideos hechos con aceite de cebolleta son los mismos que los Sutuo (es decir, crujientes) en el cielo. ?

Escribió el método para hacer "sopa dulce" en el prefacio de "La vivienda en la montaña se come cada drama sin carne": "Prepárelo con una mezcla de agua, espinacas, ñame, taro y nabo, sin agregando arroz glutinoso." La salsa también es un manjar cocinado por cocineros de montaña. "El poema dice: "Siempre viví junto al lago, y el vino del pueblo y las delicias de la montaña se fueron introduciendo a lo largo de los años, y Wu Suan se burló de ello. "?

“Compre huesos de cerdo en Dongmen y agregue algunas cebolletas de naranja con salsa de arroz glutinoso fermentado. El pollo al vapor es el más famoso, y los más hermosos son el pescado y las tortugas”. cerdo” y “hueso” significa chuletas de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con piel de naranja y otras especias. Además, el poema elogia el puerro, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos de Sichuan. ?

“Las verduras después de las heladas son ligeras y medianamente dulces, y se acerca la primavera y las plántulas están tiernas y no marchitas. Se pueden cocinar inmediatamente después de la cosecha, y no es necesario agregar media. baht de sal y queso”. Resumió la elección de verduras sin condimentos y comerlas también tiene un sabor fresco. ?

"Cuando visité Tang'an por primera vez, cociné cebada y la comida era tan hermosa como las tallas. Era tan grande como el amaranto y tan blanca como el jade, y tan suave como una cuchara y llenó la casa con la fragancia ". Ponga la cebada del tamaño de amaranto (carne de cabeza de pollo). Las características de blancura, suavidad y fragancia están escritas de manera muy vívida. ?

"Eating Porridge": "Todos en el mundo aprenden sobre los largos años, pero no se dan cuenta de que los largos años están en el presente. He aprendido Wanqiu (el nombre del inmortal) para hacer las cosas más fáciles, y solo comer gachas para traer la inmortalidad."?

"La sopa crujiente con grasa y arroz salvaje es deliciosa, y los pasteles recién hechos con aceite cocido (Mai Qiao) son fragantes desde entonces. En la antigüedad, los maestros subestimaban la riqueza y la riqueza, pero se enamoraban del sabor local y recordaban haber regresado a su ciudad natal".?

"El color es como un plato de jade. Los brotes de bambú con cabeza de gato saben igual de bien. como la joroba de un orangután de rabo de toro." ?

"Las cebolletas amarillas en Xinjin no tienen paralelo en el mundo, y el color es tan amarillo como un ganso por más de un metro. La carne de cerdo de East Gate es aún más sorprendente y su gordura no es menos que el crujiente de Huyang."?

"Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente buenos. Los ancianos de mi ciudad natal no sufrirán la pobreza. ¿Cuándo saldrán las nubes ligeras y el sabor? ¿Será tan tranquilo como tu ciudad natal?"

“Las montañas son cálidas y no hay ciruelas que romper, pero el río es claro y sólo los cangrejos pueden retenerlo.”?

3. Du Fu. ?

En "El viaje de la gente hermosa", hay "El pico del camello púrpura emerge del caldero verde, y la esencia del agua se enrolla en las escamas lisas; los palillos de rinoceronte no se han bajado durante mucho tiempo". , y el cuchillo luan corta el cielo; la puerta amarilla vuela. ¿El poema “Los chefs del emperador te envían los ocho manjares” son los “ocho manjares”? ?

"Los brotes de bambú verdes dan la bienvenida al barco y el pescado blanco y rojo se incluye en la comida". ?

"El vino de Sichuan es incomparablemente rico y el pescado del río es tan bueno como se puede pedir". ?

"La nieve cayó silenciosamente" y "Dejé los palillos y no me di cuenta de que todo estaba vacío" describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang en el procesamiento de pescado y pescado crudo y el escenas animadas de comensales compitiendo por la comida. ?

¿"Plato primaveral de lechuga fina en primavera"?

"La carpa cruciana fresca come verduras ralladas, perejil y sopa verde".

?

¿Las preguntas y respuestas aún no han sido respondidas? ¿Los niños beben vino? ¿La lluvia corta los puerros primaverales por la noche? Las vigas amarillas en la nueva cocina ("A los ocho inmortales de la guardia"). ")?

La primera y segunda clase están cansadas de la carne de viga. ?¿El Sr. Guangwen no comió lo suficiente ("Drunken Song")?

El hombre agitó sus dos espadas. ¿Izquierda y derecha? ¿El plato dorado es tan alto como la nieve? ¿La cola calva de Xuzhou no es suficiente para recordar? ¿El Han Yin escapa muy lejos? Lo primero que hay que saber sobre la gordura es que está lleno y alegre. pero también deprimente ("Song of Watching Fishing").

4 Zheng Banqiao no solo es un pintor famoso, sino que también tiene ciertas investigaciones sobre la alimentación. ?

En Zheng Banqiao hay un dicho: "Bebiendo vino en medio de la noche bajo la luz de la luna, la belleza asa la cabeza de pescado con sus delgadas manos" /p>

"Solo; La perca del escudo de agua se puede comer, y los funcionarios inferiores volverán a comer pescado". , Olla de barro, té de crisantemo Tianshui"

¿Pregúntale a Liu Shijiu? ¿Bai Juyi?

Nuevo vino fermentado de hormigas verdes, pequeña estufa de arcilla roja. ?

Está nevando por la noche, ¿puedes tomar una copa? ?

¿El pescador del río? ¿Fan Zhongyan?

La gente va y viene por el río, pero les encanta la belleza de la lubina. ?

Ves un barco entrando y saliendo de la tormenta. ?

¿Lo más singular de Huizhou?

Al pie de la montaña Luofu, la primavera florece durante todo el año. ?

Al comer trescientos lichis al día, nunca me rendiré y me convertiré en un nativo de Lingnan. ?

¿Canciones del templo suburbano·Cinco movimientos suburbanos·Adiós a los dioses? El sacrificio sigue los cinco ritos, y es el tercer otoño. La gente está asombrada y sus espíritus están en paz. Beba vino del decreto de Xin, recomiende y disfrute de las delicias. Llevando a Zhang y enviando música, el dios va río arriba. ?

¿Chen Jiayan? ¿Un gran banquete en el día oscuro? La puerta alta está cubierta de coronas y los invitados están separados. El banquete está lleno de tesoros preciosos y el campo literario está lleno de materiales de escritura. Las águilas chinas suben a la luna y los sauces colorean el estanque primaveral. Cuando se pone el sol, regreso a Qili y la compañía cabalga sobre sus ataduras doradas. ?

Yao He celebró un banquete en la casa de Lu Tianqing y abrió un pabellón chino en Zhuli, donde probó las delicias una tras otra. Las sombras del vino se mueven con la brisa primaveral y el sonido de la música es prolongado en un día soleado. Es difícil emborracharse después de estar sentado durante mucho tiempo y, además, te volverás loco temporalmente a medida que envejeces. La diligencia seguirá funcionando y los sueños siempre se obstaculizarán unos a otros. ?

Li Bai escribió dos poemas de la familia de Wang: "¿Quién puede viajar por las montañas? Ziming y Fuqiu". Las crestas superpuestas bloquean el río y los picos lo cruzan para pelear con toros. Wangsheng se enfrenta a Beifu y la piscina está despejada y tranquila. Estoy aquí para sentir el espíritu y vencer los tesoros. Barriendo piedras para esperar el regreso de la luna, abriendo un estanque para elevar la corriente fría. El vino borracho te hace sentir renovado y no conoces el otoño por la alegría. ?

¿Li Bai? Canciones y canciones varias · ¿Tres poemas sobre el viaje difícil? ¿Una estatua de oro por valor de diez mil dólares en vino y un plato de jade por valor de diez mil dólares en tesoros? Deteniendo la taza y arrojando los palillos, no puedo comer. Saco mi espada y miro a mi alrededor perdido. Si quieres cruzar el río Amarillo, estará bloqueado por hielo, pero tendrás que subir hasta Taihang, donde estará nevado y oscuro. Cuando estaba libre, estaba pescando y sentado en el arroyo. De repente estaba montando en un barco y soñando con el sol. El viaje es difícil, el viaje es difícil y hay muchos caminos, pero ahora estoy a salvo. Habrá momentos en los que soplará el viento y las olas romperán, y las nubes y las velas se colgarán directamente para ayudar al mar. ?

Li Bai: "Es difícil viajar por la carretera" ¿Tres poemas? ¿Una botella de vino de oro vale diez mil y un plato de jade vale diez mil dólares de tesoro? Deteniendo la taza y arrojando los palillos, no puedo comer. Saco mi espada y miro a mi alrededor perdido. Si quieres cruzar el río Amarillo, que está bloqueado por el hielo, tendrás que escalar las montañas nevadas de Taihang. Cuando estaba libre para pescar en el río Bixi, de repente tomé un bote y soñé con el sol. El viaje es difícil, el viaje es difícil y hay muchos caminos divergentes, pero ahora estoy en paz. Habrá momentos en los que soplará el viento y las olas romperán, y las nubes y las velas se colgarán directamente para ayudar al mar. ?

El príncipe Li Zhi aceptó a su concubina y la princesa Taiping salió. La Torre del Dragón quedó iluminada por el amanecer y el Pabellón Lu abrió sus puertas. El sol brillante proyecta sombras densas y las estrellas bajas proyectan resplandor sobre el cielo. La corte de jade está llena de colores auspiciosos y la placa de plata está llena de emblemas auspiciosos. Las nubes giran, las flores permanecen en la cubierta, las nubes flotan y las hojas están decoradas con banderas. Diaoxuan regresó a Cuimo y Baojia regresó al Palacio Dan. Mingzhu usa Xiaoyi y la rueda tallada abre el abanico. Las coronas de flores se organizan en hermosos banquetes y el vino de orquídeas se utiliza para expresar el fragante banquete. Hay fénix y música en el ring, y se recomienda con vergüenza el banquete de seda. Las mariposas bailan, las mangas huelen, las canciones se separan del polvo. Regocíjate y celebra el primer matrimonio. El soplo del calor del verano es doloroso y el aire frío desaparece con frecuencia por la mañana. En el período Fang, Liuhe está en paz y el mundo ha sido bendecido con la primavera durante miles de años. ?

Wang Jian dejó a su cuñado para despedirse. Creció solo y humilde, y nunca viajó muy lejos. Que no valora la alegría y el amor, y carece de vergüenza en la mañana y en el anochecer. Cuando salgo a leer mi ropa, la hierba y los árboles son como el otoño. No es enfermedad sino tristeza y suspiro, es realmente el hijo del hombre. El mundo es difícil de reconciliar y hay colinas en el lado opuesto. Cuando la situación vuelve a la guerra, ¿dónde puede rendirse un cobarde? He crecido contigo, pero todavía me preocupan los barrancos. ¿No es cierto que eres joven y no practicas diligentemente cuando eres joven? De ahora en adelante lo pensaré y trabajaré duro para hacer cosas buenas. Pero si tengo un cuerpo perfecto, seré feliz con mi comida y mi ropa. Después de recibir este entrenamiento, Guhe se avergonzó. Cuando regreses a fin de año, ten cuidado de no viajar muy lejos. ?

Li Kui? Heng Yue lo espera con ansias por la mañana. Los dos instrumentos están todos en cuatro órdenes y las cinco montañas están divididas en nueve estados. Es difícil predecir las cosas buenas que hace el espíritu, pero es fácil pagar por el poder mágico. Hengshan limita con Dai al norte y con Xiu al este. Ciudad de Huodong Heshuo, la corona de Songqiu. El templo ancestral resalta las antiguas escrituras, y los altares y templos se enumeran en la misma categoría. Los árboles centenarios invaden las densas nubes y los manantiales voladores fluyen a través de las fronteras. Se desempeñó como funcionario y como asistente, y fue honrado por sus órdenes. El jade recomendado es un signo de sinceridad y el oro es perdonable por una razón. Es el primer día de la mañana en los suburbios y el bosque está lleno de otoño. El viento sopla fuerte a medida que nos acercamos al río y la niebla se cierra en el río. Agradezco a los que están en el extranjero y rezo por vosotros cuando regrese a casa. Jingfu es como un deseo brillante y se debe restaurar una puerta privada.

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¿Tang Yanqian? ¿Camarones Suo? Hay muchos camarones morados en Gu, y son exclusivos de Huyang. Se produce en cuatro estaciones y es más hermoso en otoño. El par de pinzas están repletas de espesas barbas y se utilizan para sacar lanzas. Se inclinó ante el rey Tang y se le concedió el título de Marqués de Zhuyi. Por lo tanto, la comida en el plato está listada con los mismos tesoros. Los amigos del ajo tienen citas a ciegas todos los días y los amigos del melón están conmigo todos los días. Es famoso como Diao Shi Diao y también conocido como Hook Shi Gou. Nos visitamos al mismo tiempo y acordamos quedarnos unos días. Odio beber tanta comida deliciosa, pero esto es lo único que me resuena. No dejes que los años venideros duren para siempre y tus pensamientos estarán vacíos. Sosteniendo la taza en mi mano, estoy ensoñando, mi boca está babeando. Feng Xi encomendó a las dos carpas que pidieran ayuda desde lejos. Hu Yinjun es generoso, ¿está dispuesto a compartir el favor o no? ?

Du Fu acompañó a Wang Shiyu a la cumbre más alta de la montaña Dongshan para dar un banquete a Yao Tongquan, y por la noche llevó vino con él al otro lado del río. ¿Quién estuvo involucrado en el hermoso gobierno de Yao Gong y su concubina, no? ¿Menos como Chen Taiqiu en el pasado? El huésped de la ciudad tiene una historia y pasa muchos días libres viajando con Congma. En la alta cumbre de la montaña este, se esconden tesoros, y cuando miro hacia las murallas de la ciudad, mis preocupaciones desaparecen. La blanca puesta de sol en el río Qingjiang está a punto de terminar y la hermosa mujer vuelve a abordar el colorido barco. El sonido de la flauta fluye con ira y tristeza, y la maravillosa danza serpentea a través de la noche. A menudo aparecen peces grandes delante de la lámpara y escucho la música en voz baja, como si estuviera pidiendo ayuda. En mitad de la noche sopla el viento frío y las olas se agitan, siento el peso del barco y hago mucho ruido. Las estrellas del cielo fueron destrozadas por la luz y los cuatro invitados permanecieron inmóviles. Por favor, no me violes cuando llegues al fondo. Vuelve al barco, deja de beber y súbete a tu caballo. No hay alegría extrema en la vida y no hay escarcha en la ropa de las personas. ?

¿Li Bai? ¿Estilo antiguo? En marzo en Tianjin, Qianmen Tao y Li. Por la mañana, hay flores desconsoladas y, por la noche, persiguen el agua que fluye desde el este. El agua del frente vuelve al agua de atrás, y el pasado y el presente continúan fluyendo. La gente nueva no es la gente vieja, están en el puente todos los años. El gallo canta y el color del mar se mueve. Rindo homenaje al emperador Luo Gonghou. La luna se pone por el oeste y sale hacia el sol, dejando brillar la mitad de la torre de la ciudad. La ropa y los sombreros brillan en las nubes y el sol brilla, y el estado imperial se dispersa hacia abajo. El caballo de silla es como un dragón volador y la cabeza del caballo está cubierta de oro. Todos los viajeros están ansiosos por hacer cambios y sus ambiciones se extienden por todo Songqiu. Al ingresar al salón principal en la entrada, hay filas de trípodes y tesoros preciosos. El viento fragante lleva a Zhao a bailar, y la limpieza de las amas de llaves sigue su ejemplo. Setenta patos mandarines morados, ambos jugando en el tranquilo patio. Jugar y divertirme compite día y noche, hablándome a mí mismo de cómo vivir para siempre. Las personas exitosas nunca se dan por vencidas, pero han cometido muchos errores desde la antigüedad. El perro amarillo suspiró y la cuenta verde se convirtió en un enemigo. Es como un bárbaro que envía un pequeño bote. ?

¿Dios del agua? ¿Poema del banquete nocturno en el río Peixi (Canción del Dr. Qu)? El fénix desciende sobre el cielo auspicioso y los faisanes se van volando. El jade es cálido y cálido para presentar el utensilio, y se debe a la competencia entre el jade y el escorpión. Cuando se establecieron las cuatro puertas de la familia Hou, se volvió a abrir Yi Jiamo. Es un instrumento valioso pero no mediocre, por lo que debe ser tenue y sutil. Solo estaba cortando piedras, pensando que estaba en un bote, pero miraba a lo largo del arroyo, pero su intención era contra su voluntad. Tallar madera y hacer plumas no es lo mismo que super-teng. Estoy solo en el río vacío, contando con la ayuda de muchas personas. La sangre gotea y fluye, y los peces del río están a punto de regresar. El viento del oeste silba y el río Xiang fluye tranquilamente, y las flores blancas del rizoma descansan y las malas hierbas del río florecen en otoño. El sol brilla sobre el río, las nubes se acumulan, las olas se elevan en todas direcciones y el viento es triste y tranquilo. Mi alma se ha ido y mi nombre flotará para siempre Aunque las olas azules estén secas, mi reputación durará para siempre. Xiangshi Ganyan fue popular en el pasado, ¿cómo puede ocupar el trono del rey hoy? Sé que aquellos que anhelan fama y fortuna serán aniquilados por el mundo. Incluso si mueren en la cama, no podrán compartir con nosotros. Cuando lleguen las reuniones tripartitas, podrán tratar con los reyes y príncipes. El jade y los frijoles en el plato tallado están llenos de tesoros raros, y el oro y el jade se apilan encima para ofrecer recompensas. Me atrevo a escribir una canción desde mi corazón y sostener la copa para ahogarla sin ninguna crítica. ?

Li Bai se despidió de su hermano Xu Wang Yannian y de su hermano Yanling cuando se sentía agradecido. Los sonidos de la naturaleza eran tan variados que explotaban en grandes trozos. Xuanyuan está envuelto en un carro, ¿cómo puede deambular la energía púrpura? La suerte de siete hojas se transforma en el emperador, y la rama principal de Qianlingguang lo es. El viento de hadas crece en el árbol de los dedos y crece el saltamontes de la canción Daya. Los reyes son como luan y qiu, y son solemnes y solemnes. Zhe hermano Xi Maotu, Shengdai Luo Rongzi. Jiu Qing dirigió a Xu Fang y siguió a Chen Si en siete pasos. En el apogeo de Yixi, los héroes trasladaron la capital. La espada de la corona mira hacia la Torre Fénix, y el edificio y el barco sirven al Estanque del Dragón. Las campanas y los tambores salen de la Residencia Zhu y el verde dorado brilla en Danchi. El rey miró a su alrededor y eligió el color para mostrar sus cejas. Durante dieciocho años, Liji nunca se ha movido. El ministro murmuraba y fue desterrado al sur. Changsha no es suficiente para bailar, pero el brocado es suficiente para la poesía. Zuojun está en el oeste de la provincia de Zhejiang. Está muy ocupado cuando está enfermo. Las terrazas están cubiertas de musgo y los pájaros ruidosan en los aleros y las cortinas. En ese momento, viajaba en un carro de hombros planos y tenía miedo de que lo notaran cuando entraba y salía. Charlando y relajándose en la casa norte, compartiendo felizmente la belleza de la pareja. Me avergüenza decir que la tierra de Liangyuan es brillante y brilla con pancartas. Hay ochenta y nueve hermanos y Wu y Qin están separados. El gran sabio tiene un buen augurio, ¿por qué debería preocuparse sólo por la seguridad? El niño agradeció a Linge y los gansos salvajes lo siguieron. El nombre de tu hermano menor es Yanling y sus plumas de fénix aparecen en el cielo. Huesos inmortales de Qingying, orquídeas fragantes. Soñar con frases de pasto primaveral no beneficiará a nadie. El coche fluvial de color morado oscuro es muy adecuado para mí. La pasta de oro sigue siendo como una imagen y el líquido de jade sigue siendo fósforo. Enviaré mi almohada al hotel y estaré en el claro de Zhangzhou y Mekong. A menudo se regalan medicinas, y también se incluyen las raras y vergonzosas. ¿Quién sabe qué tan profundo es el camino, pero todavía habla superficialmente de bondad? El chirrido de la cigarra suena como el de un niño deambulando, lo que hace pensar en regresar a casa. El sol abrasador brilla demasiado y el agua del mar brilla con dragones y tortugas. Todos los ríos se han secado y el barco está en el pabellón. Montando a caballo para sacudir la fresca luna, salí a los suburbios toda la noche. Llorando adiós a mis seres queridos, triste y retrasado en mis pasos. Deseo proteger mi virtud y la familia real se quedará en Qingyi. ¿Cuál es el punto de mezclar ropa? Te daré esta palabra.

Es imposible agotar todas las respuestas en una sola respuesta. Sólo unas pocas explicaciones le permitirán vislumbrar la colorida y antigua cultura gastronómica china.