Reflexiones sobre la reforma docente de la carrera de gestión hotelera
Reflexiones sobre la reforma docente de la especialización en gestión hotelera
La especialización en gestión hotelera es una especialidad emergente con sentido de los tiempos y vitalidad vigorosa. También cubre una amplia gama y con el desarrollo. de la ciencia y la tecnología Con el progreso, se actualizan cada vez más conocimientos nuevos.
Resumen: Con el desarrollo continuo de la industria del turismo, la demanda de hoteles continúa aumentando y muchos colegios y universidades han considerado la gestión hotelera como una especialidad clave. Sin embargo, el ritmo de cultivo de los profesionales de la gestión hotelera está lejos de estar a la altura de la demanda de este talento profesional por parte de la sociedad. En este artículo, analizaremos los problemas existentes en la enseñanza de las carreras de dirección hotelera y promoveremos medidas y métodos efectivos para la reforma de la enseñanza de las carreras de dirección hotelera.
Palabras clave: especialización en gestión hotelera; reforma docente; contramedidas
Desde la reforma y la apertura, la economía social de mi país se ha desarrollado rápidamente y su reputación global ha mejorado. Los chinos eligen el turismo como una forma de ocio, y muchos extranjeros también vienen aquí para disfrutar de los hermosos paisajes y probar la comida china, lo que ha llevado al rápido desarrollo de la industria turística de mi país. Al mismo tiempo, la industria hotelera también ha entrado en una época dorada, con la construcción y uso de varios hoteles de cinco y cuatro estrellas para satisfacer las necesidades de un gran número de turistas de manera oportuna. Por lo tanto, la industria hotelera requiere un gran número de profesionales de la gestión hotelera, lo que también impone mayores exigencias a las escuelas. Por lo tanto, deberíamos reformar los conceptos de enseñanza tradicionales para formar más profesionales de la gestión hotelera de alta calidad.
1. Situación actual de la enseñanza principal de dirección hotelera
1. El sistema de conocimientos no se ha actualizado ni desarrollado
En muchas escuelas se remunera más la enseñanza teórica Rara vez se incluye la atención y el conocimiento de la industria al proceso de enseñanza, y no se agregan casos reales a la enseñanza, por lo que muchos estudiantes han logrado excelentes resultados a pesar de que han aprendido muchos conocimientos profesionales en la escuela. Sin embargo, cuando ingresa a la sociedad, encontrará que el contenido que estudió no es de uso práctico en el lugar de trabajo y que algunos contenidos importantes en el trabajo no se tratan en la enseñanza diaria. Parte de la razón de este fenómeno es que los docentes generalmente han estado alejados de sus puestos reales durante mucho tiempo. La industria hotelera se ha desarrollado rápidamente en un corto período de tiempo. La experiencia de muchos docentes ha perdido el contacto con la sociedad. no pueden proporcionar a los estudiantes casos prácticos. Hay relativamente poco contenido práctico en la enseñanza.
2. Falta de medidas de enseñanza perfectas
En la enseñanza real, generalmente se adoptan libros de texto y métodos de enseñanza de pizarra, incluso si hay algo de capacitación en el campo, simplemente se organizan algunas camas. Sábanas, edredones, etc., lo que permite a los estudiantes realizar una capacitación sencilla, de modo que los estudiantes no puedan sentir realmente las escenas y el contenido del trabajo real. Además, el trabajo de gestión hotelera también tiene requisitos especiales en cuanto a tiempo de trabajo y descanso. Los estudiantes generalmente tienen un horario regular de trabajo y descanso en la escuela y no han experimentado el sistema de turnos de 24 horas del trabajo en hoteles. Por lo tanto, habrá diversas molestias al ingresar al trabajo real, haciendo que el efecto docente no sea sobresaliente.
2. Innovación y reforma de la carrera de gestión hotelera
1. Añadir contenidos prácticos a la enseñanza
Aunque el método tradicional de explicación del material didáctico permite a los profesores ser más Gestione bien a los estudiantes y ayúdelos a comprender los conceptos básicos y los métodos de trabajo de la profesión de gestión hotelera, pero no puede reemplazar el impacto intuitivo que la práctica brinda a los estudiantes. Por lo tanto, en la enseñanza diaria, debemos aumentar adecuadamente el contenido de la enseñanza práctica y llevar a los estudiantes fuera del aula, a hoteles y a lugares de trabajo reales, para que los estudiantes puedan comprender el proceso de trabajo real, así como las operaciones del proceso y el trabajo. . Además, las preguntas de muchos estudiantes sobre la enseñanza se responderán fácilmente. Por ejemplo, algunos estudiantes piensan que la limpieza es limpiar a los clientes y la recepción ayuda a los clientes a registrarse. De hecho, el contenido de estos trabajos es mucho más que esto. De esta manera, se requieren altas habilidades profesionales para ser competente. Al observar de cerca estas posiciones y tratar de imitarlas, los estudiantes pueden comprender sus propios conocimientos y habilidades y mejorarlos de manera específica.
2. Añadir métodos de enseñanza innovadores a la enseñanza
En la actualidad, con el continuo desarrollo de la teoría de la enseñanza, cada vez han entrado más métodos de enseñanza innovadores en el aula, lo que ha traído grandes cambios a Enseñanza. Nueva energía.
Mediante la aplicación de estos métodos de enseñanza innovadores, los profesores pueden estimular eficazmente el entusiasmo de los estudiantes por aprender, dotarlos de un espíritu de investigación y así mejorar su capacidad para analizar y resolver problemas. Por ejemplo, las escuelas calificadas pueden agregar lugares de capacitación de simulación para simular directamente varias posiciones de hotel, mejorando así de manera más intuitiva el sentido de participación de los estudiantes. Los profesores toman los problemas que pueden surgir en el trabajo real como casos, permitiendo a los estudiantes analizar los problemas que surgen en los casos y adoptar soluciones razonables. Al mismo tiempo, muchos estudiantes están muy interesados en contenidos derivados de la industria hotelera y esperan aprender y mejorar sus habilidades integrales durante el período lectivo. Las escuelas pueden agregar clases o clubes a tiempo parcial para desarrollar contenido que interese a los estudiantes, como café elegante, servicio de bar, etc., para que a los estudiantes les guste más la industria hotelera.
3. Mejorar la inmediatez de la enseñanza en la carrera de administración hotelera.
La carrera de administración hotelera es una carrera emergente con sentido de los tiempos y una vitalidad vigorosa. y cambia con los tiempos. Con el avance de la ciencia y la tecnología, se actualizan cada vez más conocimientos nuevos. En estas circunstancias, la educación y enseñanza profesional en gestión hotelera debe mantenerse al día con las tendencias de los tiempos, captar los cambios en la ciencia y la tecnología de manera oportuna, tomar la iniciativa en el dominio de la información avanzada de la industria hotelera y del turismo y agregarla a la enseñanza. Contenido, para que el contenido de la enseñanza pueda ser más relevante. En línea con la trayectoria de desarrollo de la industria, los niveles profesionales y técnicos de los estudiantes pueden mantenerse al día con el pulso del desarrollo social, para que puedan adaptarse mejor a las necesidades de la sociedad. Por ejemplo, los profesores a menudo pueden llevar a los estudiantes a visitar varios hoteles conocidos, observar los patrones de trabajo básicos del personal de servicio del hotel, observar las características de nacionalidad, edad y género de los clientes del hotel, explorar el contexto de desarrollo de la gestión hotelera y enriquecer la experiencia. Comprender y comprender la industria de la gestión hotelera, con el fin de promover que los estudiantes tengan un gran interés en la especialidad, mejorar integralmente su calidad profesional y esforzarse por dedicarse a la carrera de gestión hotelera.
3. Conclusión
Mientras la industria turística está en auge, la sociedad tiene una demanda cada vez mayor de profesionales de la gestión hotelera. Como escuela que cultiva talentos, asumimos mayores responsabilidades sociales. Debemos analizar activamente los problemas existentes en la enseñanza actual de las carreras de administración hotelera, abandonar los métodos de enseñanza tradicionales y obsoletos, adoptar soluciones innovadoras y modernas y guiar a los estudiantes desde el aula hacia Go. a la sociedad, promoviendo así la reforma docente y la innovación de la carrera de gestión hotelera.
Referencias:
[1] Zheng Wangjing. Algunas reflexiones sobre la resistencia al estrés de los estudiantes de administración hotelera en escuelas superiores de formación profesional [J]. Science Edition), 2009 (S1).
[2] Du Fang. Algunas reflexiones sobre el desarrollo de cursos profesionales de gestión hotelera en las escuelas superiores de formación profesional [J]. (6).