Especialidades tibetanas
1. Carne de res y cordero secada al aire: Es una comida tibetana muy singular. Después del secado al aire, la carne queda crujiente y tiene un sabor único, dejando al comensal un regusto interminable.
2. Tarta de queso crujiente tibetana: Es un pastel famoso en la Región Autónoma del Tíbet y suele servirse como un delicioso refrigerio a los invitados en las casas de los compatriotas tibetanos. Las galletas de mantequilla tibetanas tienen un rico sabor lácteo y son amadas por personas de todas las edades y nacionalidades.
3. La ciba es uno de los alimentos básicos tradicionales de los pastores tibetanos. "Ciba" es la transliteración tibetana de fideos fritos y es un alimento básico que los tibetanos deben comer todos los días.
4. Té de mantequilla: Es una bebida especial en China y Tíbet. Como alimento básico, se come junto con pastel de arroz glutinoso hecho de mantequilla y té fuerte. Algunos grupos étnicos vecinos del Tíbet también tienen la costumbre de beber té con mantequilla.
5. Bollos de heces de leche: Como su nombre indica, están hechos de heces de leche y son un snack especial tibetano. Los tibetanos hierven y descomponen la leche fresca de yak de una manera tradicional y única. La esencia más valiosa es el ghee, seguido del residuo de leche, que es el residuo que queda después de refinar el ghee.
6. Gelatina tibetana: La especialidad es el ají. Los pimientos tibetanos son diferentes de los chiles. Se remojan principalmente en agua, por lo que son muy picantes. La gelatina tibetana también viene con cubitos de patata.
7. Yogur tibetano: Hay dos tipos, uno se llama "Daxue", que se elabora con leche refinada con mantequilla y el otro se elabora con leche sin mantequilla, que en inglés se llama "yogur ruso"; Nieve tibetana".