¿Cuáles son las especialidades de Qingdao?
1. Bolas de pescado agridulces
Las bolas de pescado agridulces son una de las especialidades de Qingdao. Las bolas de pescado generalmente usan merluza negra fresca y se combinan con sopa de granja agria y picante, lo que no solo asegura la fragancia de la sopa original, sino que también mantiene el sabor de las bolas de pescado. Las bolas de pescado son elásticas, ricas en fragancia y tienen un sabor excelente.
2. Pollo Guisado con Hongos de Laoshan
El Pollo Guisado con Hongos de Laoshan es uno de los platos representativos de Qingdao. Elija gallos locales dentro de un año y cocínelos en caldo. El pollo y los champiñones Laoshan se guisan juntos. El pollo está tierno, los champiñones Laoshan suaves y la sopa rica y deliciosa.
3. Gambas estofadas en aceite
Las gambas estofadas son un plato famoso en Jiaodong. La materia prima son gambas frescas, que se descontaminan y se hunden ligeramente en el agua. Durante la cocción, sofreír y luego cocinar a fuego lento, y finalmente recoger la sopa y colgarla sobre los camarones. Todo el plato es de color rojo brillante y de sabor dulce y delicioso.
4. Gelatina de algas
La gelatina de algas, también conocida como gelatina de Qingdao, es un snack tradicional en Qingdao. La gelatina hecha de algas, coliflor y astas es transparente y cristalina. Queda muy deliciosa con ajo picado, cilantro en polvo, aceite de sésamo, vinagre, sal y glutamato monosódico.
5. Jiaozhou Big Pot Cake
Jiaozhou Big Pot Cake es un bocadillo de pasta famoso en la provincia de Shandong. El bizcocho grande horneado utiliza materiales exquisitos y una artesanía meticulosa. Tiene un sabor dulce y fuerte, tiene la suavidad y dureza adecuadas y tiene una gran resistencia después de ser comido. La corteza del pastel es espesa, dura y masticable.