Chefs famosos de la cocina de Hubei
El camarada Lu Yongliang ha recibido el título de Trabajador Modelo Nacional, Trabajador Modelo Especial de la Provincia de Hubei, Maestro de Cocina China, Técnico Superior de Cocina y Gerente Superior. Fue invitado a dar conferencias en Japón y fue al Reino Unido, Francia y Corea del Sur para competir con colegas en habilidades culinarias. El alcalde de París, Francia, emitió personalmente un certificado de honor especial y viajó a tres países europeos. (España, Portugal e Italia) para realizar habilidades de cocina china. El camarada Lu Yongliang domina la cocina de Hubei y también está familiarizado con otras cocinas. Sus platos representativos incluyen pescado Wuchang con pepino de mar, cubos de pescado mandarín frito crujiente, aleta de abulón estofada con ginseng coreano y pepino de mar estofado y arenque en un tazón. Ha realizado destacadas contribuciones a la investigación de la cocina de Hubei. Publicó artículos en varias revistas profesionales como "Chinese Cuisine Research" en 1996, participó en la compilación de "Recetas de pescado de Wuchang" y "Recetas de la Gran China" en el mismo año, participó en la compilación del libro de texto "Catering"; Gestión" para colegios y universidades; en 2000, escribió ""Chef chino famoso: el arte culinario de Lu Yongliang"; en 2002, editó el libro de texto universitario "Tecnología de cocina"; en 2005, editó "La esencia de los maestros de cocina chinos"; Obras * Colección especial de Lu Yongliang".
Participó en el trabajo de evaluación del Concurso Culinario Mundial Chino (División Japonesa y División de Malasia); participó en el trabajo de evaluación del segundo, tercer y cuarto concurso nacional de cocina; Concurso de pescado de agua dulce de Island Lake en 2003; en 2003, participó en el reconocimiento de platos famosos de Shantou; en 2004, participó en el reconocimiento de "Ciudad natal de la cocina de Chaozhou"; Hotel "Ciudad de mariscos de Wuhan". Goza de una gran reputación en la industria culinaria de toda la provincia e incluso del país.
Entre los aprendices formados por Lu Yongliang, 4 han ganado el título de "Famosos maestros de cocina chinos", 3 han ganado el título de "Maestro de cocina de Hubei", 5 tienen títulos de técnico superior y muchos de ellos Ha ganado repetidamente los concursos de cocina provinciales o superiores. Ganó una medalla de oro.