¿Cómo marinar el cerdo deshebrado en el hotel?

Los parches de lomo se cortan en rodajas y luego se empaquetan cuidadosamente en pedazos. Si en ocasiones se puede congelar, picarlo será muy fácil y prolijo.

Córtala en tiras y remójala en agua para que se absorba la sangre de la carne desmenuzada. Después de cambiar el agua varias veces, la carne desmenuzada quedará muy blanca y bonita.

Remojar en vino blanco y escaldar en un colador. No lo dejes demasiado seco, porque el cerdo desmenuzado necesita agua, de lo contrario no quedará tierno al freírlo.

Luego agrega un poco de sal y vino de cocción para marinar, luego agrega clara de huevo y mezcla bien, finalmente agrega almidón seco, y luego agrega un poco de aceite para sellar, para que no se pele la carne de cerdo desmenuzada.

Todos los condimentos están listos.

Remojar el pimiento rojo, quitarle las semillas y picarlo en trozos pequeños, cuanto más podrido mejor, luego cortar la cebolla verde, el jengibre y el ajo en arroz y reservar los brotes de bambú de invierno en tiras. Similar a la carne desmenuzada, cortar el hongo en tiras y cortar los brotes de bambú de invierno y los hongos en tiras. Blanquearlos en agua hirviendo, escurrir y reservar.

Lo más importante es el sabor de la salsa (10g de vino de cocina, 20g de vinagre de arroz, 25g de azúcar, un poco de sal, 15g de salsa de soja, 15g de almidón). Recuerda no usar demasiado jugo, de lo contrario la sopa se freirá demasiado y se usará un poco más de aceite. Cuando esté 50% caliente se sofreírá la carne de cerdo desmenuzada con pimientos encurtidos. De lo contrario, las posadas u hoteles son lugares que brindan principalmente alojamiento a corto plazo a los turistas. Además del alojamiento, los hoteles suelen ofrecer restaurantes, piscinas o guardería.

Algunos hoteles también ofrecen instalaciones para conferencias para atraer a organizaciones empresariales a celebrar reuniones, entrevistas o ruedas de prensa. El salón de banquetes del hotel puede albergar bodas, bailes y otros eventos.