¿Cuáles son los principios dietéticos para el término solar de lluvia?
Principios dietéticos adecuados: puerros, cebollas, brotes de guisantes, arroz glutinoso, calabaza, huevos, pescado, etc.
Para las personas con deficiencia de yang en primavera, se debe prestar especial atención a apoyar la deficiencia de yang y nutrir el yang del hígado. Sin embargo, el hígado y el bazo se complementan. Además de nutrir el hígado, también debemos regular el bazo y el estómago. La lesión del bazo y del estómago provoca una disminución de la vitalidad, y la disminución de la vitalidad provoca la muerte. ? Para un envejecimiento armonioso, conviene comer en primavera más puerros, cebollas, hojas de mostaza, brotes de guisantes, hinojo, apio, bolsa de pastor, etc., alimentos calientes que protejan el bazo y el estómago del frío en primavera, como arroz glutinoso, avena, calabaza, zanahorias, frijoles mungo, huevos, pescado, camarones, carne de res, productos de soja, etc. Las gachas de avena son la mejor comida en esta temporada, no son insípidas pero tampoco sofocantes. Se puede cocinar en sopa vieja, mezclar con mariscos y carnes magras, o decorar con arroz variado, frijoles y verduras. Debe ser armonioso y suave. Esto es Kung Fu y delicioso.
Comer menos: barbacoa frita, patatas chips, galletas, semillas fritas, alimentos grasosos, fríos y ácidos.
Lluvia no significa más lluvia. Simplemente significa que la temperatura aumenta y la nieve se convierte en lluvia. Este año ha sido ventoso y seco, y a menudo tengo la piel y la boca secas y estreñimiento. Independientemente de las propiedades frías o calientes del alimento en sí, siempre que se fríe o se asa a la parrilla, se convertirá en un alimento fácil de quemar. Las patatas fritas, las galletas y las semillas y frutos secos tostados son alimentos secos y deben consumirse con moderación. Consuma alimentos menos grasosos. Los alimentos grasosos son difíciles de digerir y fáciles de acumular, mientras que los alimentos fríos dañan directamente el bazo y el estómago. Los alimentos ácidos (vinagre, limones, espinos, ciruelas) afectarán el aumento del qi del hígado, así que asegúrese de evitarlos.
Qué evitar: cebollas crudas, ajos, chiles, pimienta, vino blanco e hígado.
En primavera, verano y marzo mi pelo está envejeciendo. Ni matar, ni tomar, ni castigar. Coma comida picante para marcar la diferencia. Sin embargo, evita cualquier cosa que huela frío y te desanime. Las cebollas crudas, el ajo, los chiles, los granos de pimienta de Sichuan y el vino blanco son picantes, pero fuertes y picantes, con un sabor asesino. ¿Esenciales de la Cámara Dorada? ¿No puedes comer hígado en primavera? . "La prescripción de Qianjin" (El comienzo de la primavera, la lluvia) no permite comer cebollas crudas ni semillas de poligonum picantes para hacer que la gente flote en el agua. No coma cosas que puedan picar a las personas de vez en cuando (animales en hibernación como ranas, serpientes, tortugas, tortugas, etc.).
¿Qué tipo de brotes de soja se pueden comer para eliminar el calor y ¿Aliviar el calor interno? ¿Plato de belleza?
Brotes de soja, comúnmente conocidos como enredaderas de guisantes. Los brotes de frijol, como tipo de alimento, se han registrado en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen. Hay guisantes creciendo en el Lago del Oeste. Hoy en día hay mucho suelo en el norte. Plantadas en septiembre, las plántulas son tan débiles como enredaderas, con bigotes y hojas como hojas de tribulus. Los dos están uno frente al otro y se pueden comer cuando estén tiernos. ? Los brotes de frijol son plántulas de guisantes a las que les crecen de 2 a 4 cotiledones. Son tiernos y fragantes, perfectos para sopas.
El valor nutricional de los brotes de soja es aproximadamente el mismo que el de los guisantes. Las hojas tiernas de las vainas de guisantes y los brotes de soja son ricas en vitamina C y enzimas que pueden descomponer las nitrosaminas en el cuerpo, que tienen efectos anticancerígenos. Los ácidos, giberelinas, fitohemaglutininas y otras sustancias contenidas en los brotes de soja tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios y mejoran el metabolismo. Los brotes de soja son ricos en fibra, que puede prevenir el estreñimiento y limpiar los intestinos. Los brotes de soja también contienen mucho calcio, vitaminas B, C y caroteno.
La medicina tradicional china cree que los brotes de soja son frescos por naturaleza, ligeramente fríos y tienen el efecto de eliminar el calor. Comerlos en primavera puede eliminar el calor y el calor interno, y también ayudar a que la piel se vuelva tersa y suave. Además, los brotes de soja también son útiles para eliminar el edema.
Existen muchas formas de comer brotes de soja. Déjenme preparar sopa de brotes de soja y champiñones para todos. Los ingredientes básicos incluyen brotes de soja, champiñones, hongos enoki, etc. Coloque dos rodajas de jengibre en la sopa o caldo de pollo guisado (también es aceptable agua corriente) y agregue los champiñones. Después de que el agua hierva, agrega los champiñones enoki y cocina por 3 minutos, luego agrega los brotes de soja, agrega un poco de sal, ten cuidado de no tapar la olla, apaga el fuego después de que el agua vuelva a hervir y agrega aceite de sésamo al olla.
Bolsa de pastor: ¿utilizada como medicina y alimento? ¿Hierba de enfermería?
La bolsa de pastor se come en China desde hace miles de años y también se encuentra en el Libro de los Cantares. ¿Quién dice que el té es amargo, por muy dulce que sea? El poema explica que la gente ya había comido bolsa de pastor en la dinastía Zhou Occidental. Desde la antigüedad, la bolsa de pastor ha sido una verdura silvestre que gusta mucho a la gente. En muchos lugares de mi país existe la costumbre de comer bolsa de pastor y huevos duros el tercer día del tercer mes lunar. Algunas personas también recogen en este día una gran cantidad de bolsa de pastor, la secan y la guardan para hervirla y beberla. Algunas personas empezaron a coger la bolsa de pastor y a comerla como verdura durante el equinoccio de primavera de marzo, diciendo que puede curar todo tipo de enfermedades y que es muy buena para el organismo.
¿Llámalo? ¿Hierba de enfermería? . Entonces dice el proverbio popular:? El tercer día de marzo, la bolsa de pastor es la panacea. ?
Bolsa de pastor La bolsa de pastor es una verdura tan común, fácil de conseguir, deliciosa y muy beneficiosa, que ha formado un vínculo indisoluble con los pobres y eruditos de las generaciones pasadas, dejando un legado inmortal a famosos. citas. ¿Du Fu lo tiene? ¿El viejo manantial bajo la sombra del muro? . Fan Zhongyan de la dinastía Song del Norte fue pobre en sus primeros años y a menudo vivía del bolsillo del pastor. ¿Qué escribió en sus poemas? El interior de Tao Jiaweng está salado y se vuelve verde y amarillo. Se lo lleva a la boca y mastica los cuernos del palacio. ? ¿Su Dongpo es famosa por su bolso de pastor y su arroz con rábanos? ¿Sopa Dongpo? . Lu You, de la dinastía Song del Sur, se encariñó más con la bolsa de pastor en sus últimos años, como lo demuestran sus poemas. Sin embargo, gracias a Dios, Qingqing fue cubierto de nieve y escarcha por Ling Gang, Zhen Meiping, Yan Zhi y Geng Jieling. ?
La bolsa de pastor tiene un alto valor nutricional, conteniendo proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C, además de glucósidos flavonoides, colina y acetilcolina. La bolsa de pastor es rica en vitamina C y caroteno, lo que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo. También puede bajar la presión arterial, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, y tratar espasmos gástricos, úlceras gástricas, disentería, enteritis y otras enfermedades.
Receta Saludable de Pastel de Rosas
Receta: 1500g de harina de arroz glutinoso, 3500g de harina de arroz pegajoso, 250g de nueces, 500g de azufaifo, 300g de azúcar, 60g de rosa.
Elaboración: Lavar la azufaifa y las nueces, cortarlas en cubos pequeños y reservar. Coloque la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz glutinoso en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue el azúcar, los dátiles, las nueces y las rosas, mezcle uniformemente con 500 ml de agua, amase la masa hasta formar un pastel y luego cocine el pastel al vapor. en una jaula Unos 25 minutos. Tiene los efectos de calmar el hígado, regular el qi, fortalecer el bazo y calentar el estómago.
Sopa de carpa cruciana amomum
Receta: 150g de carpa cruciana fresca, 3g de amomum villosum, 6g de piel de mandarina, jengibre, cebolla verde, sal refinada.
Método: Quitar las escamas y branquias del carpín fresco, destriparlo, lavarlo, poner Amomum villosum en el vientre del pescado, luego ponerlo en una cazuela junto con la piel de mandarina, añadir una cantidad adecuada. cantidad de agua, hierva a fuego alto y agregue el jengibre, las cebolletas, la sal y cocine hasta que la sopa esté rica y fragante. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer y diuresis.
Gachas de kumquat, ñame y mijo
Receta: 20g de kumquat, 100g de ñame fresco, 50g de mijo, 15g de azúcar. Lavar los kumquats y cortarlos en trozos para su uso posterior.
Método: Pele y corte el ñame, póngalo en la olla con las rodajas de kumquat y el mijo lavado, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta obtener una papilla espesa, agregue azúcar . Tiene el efecto de calmar el hígado y fortalecer el bazo.
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