¿Qué lugares deliciosos hay en Qingdao?
Se recomienda encarecidamente que vayas al mercado a comprar marisco y lo cocines tú mismo. Barato y de buena calidad. Vivo en el distrito de Laoshan y normalmente voy al mercado del muelle en Shazikou y al mercado detrás de Fushan para comprar.
Shazikou es relativamente fresco. La venta al por mayor comienza a las cuatro o cinco de la mañana durante la temporada de apertura. Los productos a granel se venden principalmente por la mañana. El mercado detrás de Fushan fue renovado hace dos años. , con una clasificación razonable y variedades súper completas, no se parece a muchos mercados naturales de China. El precio es un poco más alto, pero sigue siendo muy asequible.
El marisco local de Qingdao es famoso por su dulzura y frescura. Esta característica se encuentra en las ostras, gambas marinas, gambas, gambas verdes, gobios, vieiras, mejillones, almejas y navajas. A la hora de cocinar, intenta mantener el sabor original de los ingredientes y elige la cocción. Las ostras y los camarones son invitados frecuentes en las mesas locales en Qingdao. No es bonito pero sí sabroso y no tiene ningún sabor a pescado.
Las cabezas de camarón grandes inevitablemente tendrán un olor a pescado. Freír las rodajas de jengibre y los chiles enteros en un poco de aceite, luego agregar agua para quitar el olor. Los tipos de mariscos anteriores se pueden procesar comprando una cocina de inducción. Si la olla es más grande, también se pueden cocinar ostras.
También hay una especialidad de marisco en Qingdao llamada "sobras", que en realidad son gambas muy pequeñas y no es conveniente comprarlas.
Generalmente se utiliza para hacer sopa de huevo. Sofreír la cebolla verde picada, agregar el producto terminado, sofreír hasta que esté fragante, agregar el huevo líquido, preparar, agregar agua y algas secas y llevar a ebullición. Otras formas de comerlo son similares a la pasta de camarones crudos, pero el sabor es más ligero y también es bueno como aderezo.
Si comes fuera de casa, debes probar varios productos de medusa (un tipo de medusa). Los platos famosos incluyen medusas frías, medusas guisadas con col china y algunos se preparan en un plato completo, como el festín de medusas de Huangcun. Pero esto último ahora es difícil de ver. Los camarones blancos en cola también son un plato famoso, pero el restaurante tiene langostinos Bohai e incluso langostinos argentinos. El camarón rojo argentino tiene mucho pescado, así que asegúrese de evitar este.