¿Cómo coopera el departamento de habitaciones del hotel con el departamento de catering?
Por lo general sólo se sirve desayuno en la habitación. Aquí, el departamento de catering solo necesita preparar el desayuno él mismo y luego pedirle al camarero que lo entregue al departamento de limpieza y dejar que el departamento de atención al cliente lo entregue.
Para el almuerzo y la cena, los huéspedes necesitados piden comida al camarero del departamento de limpieza, y luego el camarero llama al personal del departamento de catering y el departamento de catering está listo.
Soy estudiante de cocina y también he realizado prácticas en hoteles de varias estrellas. Básicamente, esta es la relación entre el departamento de limpieza y el departamento de alimentos y bebidas.
No sé qué quiere preguntar LZ específicamente. Puedes dejarme un mensaje.