El proceso de degustación de las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo de Jingjiang

Mirando las albóndigas de sopa cristalinas que tienes delante, no debes apresurarte a darles un mordisco, de lo contrario quedarás en ridículo. Cuenta la leyenda que el emperador Qianlong llegó disfrazado a Jingjiang para probar las albóndigas de sopa. Tan pronto como las albóndigas de sopa fueron servidas en la mesa, agarró una y abrió la boca para morder. Como resultado, brotó un chorro de sopa. Lo hizo sentir impotente. Un chorro de sopa le salpicó las mangas, que estaba muy caliente. Debido a que el sabor era tan delicioso y no quería tirar la bola de masa que tenía en la mano, rápidamente chupó la sopa en su manga. Para entonces su mano había llegado a su hombro y la sopa en la bola de masa estaba arrojada hasta la mitad, pero no se enojó. Debido a que las bolas de masa saben tan deliciosas, hay una leyenda que dice que "Qianlong se comió las bolas de masa y las arrojó. hasta la mitad de su espalda". Más tarde, el dependiente de la tienda le enseñó una fórmula y, tras probarla, resultó ser una idea brillante. Entonces, ¿qué método te dio el dependiente de la tienda? Esa fue la fórmula de doce caracteres para comer bolas de masa de sopa: levanta suavemente, muévete rápido, abre la ventana primero y bebe la sopa después. En términos generales, usas tres dedos para recoger las arrugas de la bola de masa de sopa, la levantas con cuidado y la colocas lentamente en el platillo lleno de vinagre. Luego bajas la cabeza y te acercas, usando las puntas de los dientes en el. Muerda un pequeño agujero en la parte superior de la bola de masa con cuidado y luego sorba lentamente la sopa del agujero. Esto se debe a que la piel de la bola de masa es fina y tierna, y el jugo está rico y caliente. la piel se romperá y la sopa se derramará y no se convertirá en una bola de masa.

Degustar las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo no es sólo un placer de la comida, sino que también tiene un sabor único y un encanto irremplazable. En el pasado, las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo eran sólo un placer para los invitados distinguidos. Hoy en día, la gente corriente también tiene la oportunidad de darse un festín con albóndigas de sopa de huevas de cangrejo. Cuando hay albóndigas de sopa de huevas de cangrejo en el mercado, pueden ir con sus familias o invitar a amigos a hoteles y restaurantes, y el olor a cangrejo persiste. Estallidos de risa. La gente está probando este manjar en el mundo. Al mismo tiempo, él también disfruta de la felicidad de las relaciones humanas.

Las albóndigas de sopa Jingjiang son una especialidad local y se utilizan a menudo para entretener a jefes de estado e invitados importantes, y cada vez más personas las conocen. Sin embargo, a pesar de su gran reputación, debido a su exquisita producción, ahora es apto para cocinarlo y comerlo, y sumado al conservadorismo de los chefs locales, todavía es difícil que este producto local especial salga de Jingjiang. Con el rápido desarrollo del transporte, muchos forasteros vienen a la ciudad de Jingjiang para probar las albóndigas de sopa. Hay más de 100 hoteles en la ciudad de Jingjiang que venden albóndigas de sopa, y todos ellos están haciendo un negocio en auge. Los mejores venden más de mil albóndigas de sopa todos los días. También hay hoteles en otros lugares que transportan por vía aérea albóndigas de sopa de Jingjiang a Hong. Kong, Beijing y otros lugares para entretener a los VIP. Hoy en día, los chefs de las albóndigas de sopa han superado las dificultades técnicas y las han puesto a disposición para llevar. Después de comer las albóndigas de sopa, muchos forasteros pensaron que sabían muy bien y se llevaron algunas cajas a casa para que sus familias las probaran.