¿Qué deliciosos restaurantes en Xi'an te harán comer el manjar llamado "Dimei Hen"?
1. Roujiamo: uno de los bocadillos especiales de Xi'an, un pastel redondo y fino relleno con cebolla verde picada, carne en salsa de soja y carne de cerdo desmenuzada. Roujiamo tiene piel fina y relleno grande, carne jugosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Es una de las cocinas que encarna las características de Xi'an.
Pasos:
2) Divida la masa en bolitas y enróllelas para formar panqueques. , y untarlos con mantequilla;
3 )Colocar la piel en la olla, freír hasta que estén dorados por ambos lados, agregar los condimentos y la carne de cerdo desmenuzada.
2. Bollos de cordero al vapor: una comida tradicional Han que se prepara remojando pan crujiente en sopa de cordero y luego agregando cordero cortado en cubitos, rebanadas de pan, cebollas verdes picadas, cilantro y otros ingredientes. Con una carne deliciosa y ricos ingredientes, es uno de los manjares más famosos de Xi.
Pasos:
1) Prepare cordero, harina de trigo, bicarbonato de sodio, sal, cebolla, jengibre, condimentos y otros materiales, amase hasta obtener una masa y déjela reposar un rato;
2 ) Cortar el cordero en cubos, sofreír con cebollas verdes y jengibre y luego cocinarlo en sopa.
3) Hornear los panecillos al vapor y luego remojarlos en la sopa de cordero; , agrega el cordero cortado en cubitos y varios ingredientes y condimentos.
3. Kebab: Es una deliciosa comida originaria de Xinjiang. Se ensarta con carne y se mezcla con especias especiales de Xi'an. No grasoso, dulce y suave, cómelo con ensalada de verduras frescas. El sabor es inolvidable.
Pasos:
1) Prepare cordero, ternera, pollo y otras carnes necesarias para los kebabs de cordero, y agregue sal, comino en polvo, chile en polvo y otros condimentos;
2) Corte la carne en trozos del mismo tamaño, inserte brochetas de bambú, cúbrala uniformemente con especias y luego cocine a la parrilla a fuego de carbón hasta que la carne esté bien cocida.
4. Albóndigas de sopa agria: uno de los snacks especiales de Xi'an, famoso por su sabor amargo y su relleno jugoso. La piel es delicada, el relleno delicioso, la sopa clara y el sabor único. Es una comida especial del noroeste de China.
Pasos:
1) Preparar pieles de bola de masa, pollo, brotes de bambú, chucrut y otros materiales.
2) Cortar el pollo y los brotes de bambú en cubos pequeños; y lavar el chucrut cortado en trozos;
3) Revolver uniformemente el pollo, los brotes de bambú, el chucrut y los demás ingredientes, envolverlos en envoltorios de bola de masa, ponerlos en una olla, llevar a ebullición y añadir. condimentos.
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Xi’an Food Street, una ciudad que nunca duerme, ¡ofrece todo tipo de snacks!