Dioscorea se puede utilizar tanto como verdura como condimento. Entonces, ¿cómo se cultiva este tipo de jengibre?
En primer lugar, la cúrcuma, también conocida como curcuma longa, puede utilizarse como verdura y como condimento. También es una medicina herbaria china rica en enzimas naturales. Después de la purificación, esta sustancia se puede utilizar en la producción de muchas industrias, como la farmacéutica, la química y la cosmética. La curcumina contenida en la cúrcuma tiene efectos anticancerígenos y, por lo tanto, se la conoce como el ingrediente medicinal del Polygonatum. En la vida, muchas personas confunden fácilmente la cúrcuma con el jengibre. Parece jengibre, pero el precio es varias veces diferente. Aprendamos a cultivar cúrcuma. Elija un suelo franco arenoso con suelo profundo, buen drenaje y fertilidad suelta para plantar.
En segundo lugar, existen dos formas de plantar. Una es plantar directamente los tallos de pulpa amarilla, plantarlos bajo tierra con un espacio entre hileras oscuras de 30 a 40 cm, plantar de 3 a 5 plantas por banco y luego cubrirlos con dos o tres centímetros de tierra fina. El segundo método consiste en cultivar plántulas para plantar. Primero, corta la cúrcuma en trozos pequeños, luego plántala en un pequeño enrejado a modo de bandeja, luego riégala y espera a que se convierta en una plántula y crezca en tres o cuatro semanas para poder trasplantarla al suelo. El mejor sistema de riego es el riego por goteo, donde es muy conveniente añadir la solución nutritiva directamente al balde en la fuente. Tres meses después de la siembra, la dioscorea necesita aflojar el suelo. Cuando el césped alcanza los cinco meses de edad, es necesario rociar pesticidas.
En tercer lugar, la cúrcuma es originaria de la India y tiene una historia de más de 5.000 años. La cúrcuma molida en polvo es la principal fuente de curry amarillo. Originalmente, la dioscorea se cultivaba como tinte amarillo. No fue hasta que se introdujo en China en el año 700 d.C. que se hizo popular como condimento y medicina, y ahora se ha vuelto popular en todo el mundo. Dioscorea tiene una flor hermafrodita, por lo que no toca el fruto. Cuando las hojas de pulpa amarilla se vuelven amarillas, están listas para la cosecha. El proceso de recolección se realiza en gran medida a mano. La pulpa amarilla se extrae del suelo, se cortan las raíces y las hojas de la pulpa amarilla, se retira la tierra que queda, se rocía con agua y luego se seca antes de enviarla a una fábrica moderna para su refinación. Aquí se extraerán enzimas naturales y aceite esencial de cúrcuma que se utilizarán en diversas industrias.