Plan de emergencia contra incendios de comedor
En el estudio, el trabajo o incluso la vida, no hay garantía de que sucedan cosas inesperadas. Para evitar consecuencias más graves, a menudo es necesario elaborar planes de emergencia con antelación. ¿A qué cuestiones se debe prestar atención al preparar planes de emergencia? El siguiente es un plan de emergencia contra incendios de cantinas que he recopilado para usted. Es solo como referencia. Puede leerlo.
Plan de Emergencia contra Incendios de Cantina 1. Propósito y Base
Con el fin de organizar el rescate de manera oportuna y efectiva en emergencias y minimizar las pérdidas, según la "Respuesta de Emergencia de la República Popular China" Este plan se formula de acuerdo con la Ley y los requisitos de la empresa y en base a la situación real del restaurante.
2. Ámbito de aplicación
Este plan es de aplicación a las cocinas de comedores de empleados y almacenes de alimentos.
3. Situación básica
El restaurante de personal se divide en comedor, cocina, comedor, salón privado y todas las estancias del interior.
Cuarto, el descubrimiento del fuego
Los incendios generalmente ocurren: humo, olor, luz y otros fenómenos. Cualquiera que descubra un incendio en el área del restaurante debe tomar rápidamente las siguientes medidas:
(1) Identificar rápidamente la ubicación del incendio, la naturaleza del incendio (aparatos eléctricos, incendios de petróleo, artículos) e informar al gerente del restaurante;
(2) Utilice rápidamente el equipo de extinción de incendios cercano para extinguir el fuego y evitar su propagación;
(3) Cuando el incendio local se convierta en un incendio general, de acuerdo con las instrucciones del máximo comandante en el lugar, llame al teléfono exclusivo 119, notifique a los bomberos para que apoyen la extinción del incendio;
(4) Al informar un incendio, la ubicación específica del incendio Se debe indicar la alarma, la situación del incendio y la identidad personal, y el informe debe ser rápido, preciso y claro.
5. Métodos y precauciones contra incendios:
(1) El principio de rescatar a las personas primero y luego apagar el fuego.
(3) Los miembros del equipo de mando son tanto el responsable de la extinción de incendios como el personal de mando en el lugar. Durante la etapa de incendio, los empleados deben organizarse rápidamente para apagar el incendio y controlarlo;
(4) Al apagar el incendio, primero apague el extractor de aire, el soplador y el interruptor del aire acondicionado. el restaurante, cortar la fuente del incendio y cortar el suministro de energía de acuerdo con la situación del incendio. Cerrar la puerta contra incendios para evitar que el fuego se propague;
(5) Utilice el equipo contra incendios correctamente. para extinguir el incendio de forma rápida y eficaz. Los extintores se utilizan generalmente para extinguir incendios y mangueras de agua a alta presión para extinguir incendios más grandes. Pero recuerda, cuando se incendia un cárter de aceite de cocina o un aparato eléctrico, está prohibido apagar el fuego con agua para evitar que el cárter de aceite se desborde, propague las llamas, amplíe el área del fuego o dañe los aparatos eléctricos;
(6) Los empleados deben comprender los "tres entendimientos y tres reuniones". Tres entendimientos (saber qué riesgos de incendio peligrosos existen en las operaciones de producción, conocer las medidas de prevención de incendios y saber cómo extinguir los incendios iniciales). La tercera reunión (puede llamar a la policía, utilizar diversos equipos de extinción de incendios y extinguir los incendios iniciales).
6. Métodos y precauciones de evacuación
(1) Tiempo de evacuación: el incendio en el sitio es demasiado grande para ser controlado y puede poner en peligro la seguridad del personal, por lo que el personal debe ser evacuado.
(2) Método de evacuación: si el incendio es demasiado grande para ser controlado y puede poner en peligro la seguridad de todo el personal, todo el personal debe ser evacuado.
(3) Emisión de órdenes de evacuación: La emisión de órdenes de evacuación la decide el director del centro o el líder superior en el sitio en función del desarrollo del incendio. Nadie puede emitir órdenes de evacuación o evacuación. señales de alarma a voluntad.
(4) Método para emitir instrucciones de evacuación: el personal de servicio notifica a los miembros del equipo de evacuación, y el personal de evacuación informa verbalmente a los comensales que evacuen el restaurante.
(5) Evacuación del restaurante: El gerente del restaurante es responsable de la coordinación general de la evacuación del personal. El personal es responsable de organizar la evacuación del personal del restaurante;
(6) Evacuación de materiales: el conserje es responsable de utilizar la puerta de evacuación más cercana para alejar los materiales importantes del lugar del incendio.
(7) Se debe dominar el momento y el método de evacuación. Evacuar demasiado pronto puede causar daños fácilmente, mientras que una evacuación demasiado tarde puede causar pérdidas.
(8) La evacuación debe realizarse bajo; Mando, organización y orden unificados. Proceda a continuación para evitar confusiones. La emisión de órdenes de evacuación debe ser decidida por el comandante en el lugar o el líder superior. Nadie podrá dictar órdenes de evacuación a voluntad.
Después de que el personal de servicio del restaurante reciba la orden de evacuación, debe organizarla rápidamente y sin dudarlo para evitar pérdidas;
(9) La evacuación debe seguir estrictamente los procedimientos de evacuación, guardar silencio y evitar preocuparse por las personas alrededor que no deben ser evacuado, para evitar cualquier impacto, primero garantice la seguridad del personal y del personal del restaurante;
(10) Al evacuar, el plan de evacuación debe implementarse estrictamente para evitar omisiones y garantizar la seguridad de la vida de los clientes. y propiedad;
(11) Después de la evacuación, se deben cerrar todas las puertas, ventanas y puertas contra incendios, se deben apagar todas las luces y equipos eléctricos y se deben apagar todas las estufas y colillas de cigarrillos.
(8) Al día siguiente del incidente, si no hay avances en la comunicación con los estudiantes, el comedor suspenderá el servicio normal de comidas a gran escala, pero no se le permitirá cerrar. Los empleados deben hacer un buen trabajo ideológico, fortalecer el contacto con el comedor escolar, unirse y cooperar y estar preparados para reanudar el servicio normal de comidas en cualquier momento.
Siete. Verificación y reporte
Con base en el desarrollo del incidente, verificar que el supervisor del restaurante del Departamento de Administración reporte al líder gerencial del Departamento de Administración. Después de recibir el informe, los líderes del departamento administrativo tomarán decisiones basadas en la situación, harán arreglos para que los departamentos y unidades relevantes implementen el rescate, informarán a los líderes de la compañía de acuerdo con las "Reglas de Administración y Supervisión de la Producción de Seguridad de la Provincia de Guangdong" y las necesidades de rescate. , acudir rápidamente al lugar o dirigir el rescate de otras formas apropiadas cuando sea necesario.
8. Eliminación después del rescate
1. Redactar un informe escrito del accidente dentro de las 12 horas posteriores al incidente y elaborar un informe formal del accidente, análisis de la causa y procesamiento de los resultados. y medidas de rectificación oportuna e informe a los superiores.
2. Proteger el lugar para investigar la causa del incendio.
3. Los alimentos refrigerados y congelados solo se pueden consumir después de pasar la inspección del departamento de prevención de epidemias.
4. Una vez solucionado el accidente, el responsable del departamento de administración del restaurante resumirá la experiencia y las lecciones aprendidas del trabajo de rescate de emergencia, y al mismo tiempo presentará sugerencias de mejora y mejora. plan.
Plan de emergencia incendio de comedor 2. El comedor es un lugar de reunión de personas y es una parte clave en la prevención de incendios en nuestra fábrica. Para hacer un buen trabajo en seguridad contra incendios, garantizar una respuesta rápida, una división clara del trabajo, una eliminación ordenada y un rescate oportuno cuando se produce un incendio, y esforzarse por minimizar las víctimas y las pérdidas de propiedad, este plan de extinción de incendios y evacuación de emergencia está especialmente diseñado. formulado.
1. Organización del trabajo de seguridad contra incendios
Líder del equipo: Zhang Bin
Miembros: Huang Zhongliang, Wu Huaxian, Zhu Xiaohong
2. Responsabilidades de la organización del trabajo de seguridad contra incendios
Responsable de celebrar reuniones periódicas de trabajo de seguridad contra incendios, transmitir documentos superiores relevantes y espíritu de reunión, desplegar, inspeccionar e implementar asuntos de seguridad contra incendios. Responsable del manejo, notificación, seguimiento y coordinación de emergencias en el departamento para garantizar la ejecución fluida de las instrucciones de emergencia, hacer un buen trabajo en publicidad, educación e inspección, y esforzarse por minimizar los accidentes de incendio;
Responsable de mejorar las instalaciones de extinción de incendios y preparar el equipo de extinción de incendios, y verificar la electricidad y la seguridad contra incendios de varias partes del comedor cuando ocurre un incendio, llevar a los bomberos voluntarios a participar en la extinción de incendios y; trabajo de socorro en casos de desastre.
Miembros del equipo de evacuación de emergencia: Huang Zhongliang, Wu Huaxian y Zhu Xiaohong.
Asegúrese de que los pasajes de seguridad contra incendios estén despejados y que la iluminación de emergencia y las luces indicadoras estén intactas. En caso de incendio, sepa cómo escapar y guíe a los comensales para que evacuen el lugar rápidamente.
3. Medidas de extinción de incendios y evacuación de emergencia
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2. Al informar al 119, identificar claramente la unidad, la ubicación del incendio, los objetos en llamas, el nombre y contacto de la persona que llama la alarma Llamar, enviar a alguien a recoger el camión de bomberos en la intersección y guiarlo.
3. Todas las partes involucradas en el incendio de la cantina deben informar a los miembros del cuartel general de extinción de incendios la situación de almacenamiento del personal y materiales en el área del incendio, especialmente si hay artículos inflamables y explosivos en la escena del incendio.
4. Los miembros del equipo de evacuación deben abrir las salidas de incendios de manera oportuna, guiar correctamente a los empleados evacuados a los pasillos de evacuación e informar a todos sobre los métodos de escape correctos. Según la ubicación establecida, utilice extintores para apagar incendios y ayudar a los departamentos pertinentes a rescatar a los heridos. Durante la evacuación en caso de incendio, se debe prestar atención en primer lugar a rescatar a las empleadas y a los ancianos y enfermos, y a persuadir a los espectadores en el lugar del incendio para que abandonen el lugar a tiempo. Durante la evacuación en caso de incendio, se debe evacuar a las personas tanto como sea posible para evitar que un gran número de personas acudan en masa a una salida y causen víctimas.
5. Después de que se produce un incendio, cuando el paso está bloqueado por el humo, los evacuados deben entregar rápidamente toallas, paños húmedos y otros artículos a las personas atrapadas para que se cubran la boca y la nariz, y pedir a todos que lo hagan. salir corriendo del lugar del incendio.
6. Para responder mejor a las emergencias, los directivos y el personal deben obedecer las instrucciones de la sede en el lugar.
7. Tomar medidas oportunas y efectivas para proteger objetos y equipos grandes que sean temporalmente difíciles de mover.
8. Si hay gases tóxicos en los materiales quemados en el lugar del incendio, las personas que ingresan al lugar del incendio deben tomar medidas antitóxicas. Por ejemplo, cúbrase la boca y la nariz con un paño húmedo para evitar intoxicaciones.
9. Proteger el lugar tras apagar el incendio para identificar la causa del accidente.
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