¿Qué es la cultura del vino?
Licor sabor Maotai tipo 1 y licor sabor Maotai
También conocido como licor sabor Maotai, representado por licor Maotai, pertenece al licor Daqu. Tiene un excelente aroma a salsa, sabor suave, sabor elegante y delicado, cuerpo suave, retrogusto largo, claro y transparente, y color amarillo claro.
2. Licor sabor Luzhou
También conocido como licor sabor Luzhou y licor Wuliangye, el licor Daqu está representado por Luzhou Laojiao Tequ y Wuliangye. Sus características se pueden resumir en seis palabras y cinco frases: las seis palabras son fragante, meloso, fuerte, suave, dulce y limpio; las cinco frases son: rico aroma de bodega, fresco y dulce, suave y meloso, fragancia armoniosa y; Cola limpia y larga.
3. Licor de sabor ligero
También conocido como licor de sabor ligero, representado por Shanxi Fenjiu, pertenece al licor Daqu. Es suave en boca, dulce en boca y tiene un aroma claro. Las características del licor de sabor ligero son: aroma puro, dulce y suave, natural y armonioso, y retrogusto fresco.
4. Licor con sabor a arroz
También conocido como licor con sabor a miel, representado por Guilin Xiangshan Brand Sanhua Liquor y Quanzhou Xiangshan Liquor, pertenece a Xiaoqu Baijiu. Generalmente se utiliza arroz como materia prima. Algunos consumidores y expertos en vino creen que el aroma de miel es una forma más precisa de expresar este aroma integral. El resumen es: el jugo de miel es ligero y elegante, la boca es suave y tersa, la boca es dulce y el regusto es agradable. Ver detalles> & gt
¿Cómo beber licor correctamente? ¿Cómo beber licor 1? Beba tanto vino caliente como sea posible.
Ya sea vino blanco o vino de arroz, beberlo después de calentarlo: en primer lugar, es fragante y sabroso; en segundo lugar, puede volatilizar algunas sustancias aldehídicas nocivas con bajo punto de ebullición y reducir los ingredientes nocivos.
2. No te atiborres.
Beber despacio, haciendo pausas de vez en cuando. No beber bebidas carbonatadas, como colas, refrescos, etc. al beber, para no acelerar la absorción del alcohol por el organismo.
3. No beber con el estómago vacío.
Al beber y comer, el vino permanece mucho tiempo en el estómago. El alcohol es interferido por el ácido gástrico, lo que dificulta emborracharse.
4. No mezcles varios tipos de vino.
Debido a que los ingredientes y contenidos de varios vinos son diferentes, cambiarán cuando se mezclen entre sí, lo que hará que la gente se sienta incómoda, incluso tenga dolores de cabeza y emborrache fácilmente.
5. Coma más verduras de hojas verdes y productos de soja cuando beba alcohol.
Los antioxidantes y vitaminas de las verduras de hojas verdes pueden proteger el hígado; la lecitina de los productos de soja también protege el hígado.
7. Beba más agua hervida.
Cuando beba licor, beba más agua hervida para que el alcohol pueda ser excretado del cuerpo con la orina lo antes posible.
10 principios para beber correctamente 1. Beber en un ambiente agradable.
2. Bebe a tu propio ritmo. Al mismo tiempo, no intente disuadir a la gente de no intentar igualar la velocidad de los demás. Bebe a tu propio ritmo.
3. Asegúrate de comer y beber al mismo tiempo. No lo bebas en vano. No olvides acompañarlo con snacks de alto valor nutricional, como queso, tofu, pescado y otros alimentos proteicos de alta calidad, además de verduras, algas, etc.
4. No beber licor de alta precisión directamente.
5. No fumar mientras bebes. Fumar y beber son más dañinos. Los vasos sanguíneos dilatados por el alcohol se encogerán debido al tabaquismo, lo que supondrá una carga para el corazón. El alquitrán disuelto en alcohol será absorbido por la mucosa de los órganos digestivos. Debemos respetar el principio de "beber sin fumar, fumar sin beber".
6. No beberlo con medicamentos. Algunos fármacos potentes, como los analgésicos, pueden dañar la mucosa gástrica y provocar úlceras gástricas cuando se consumen junto con alcohol. Beber alcohol con medicamentos para la diabetes puede provocar hipoglucemia. Por lo tanto, sea cual sea el medicamento, no lo beba con alcohol.
7. No bebas hasta altas horas de la noche. Se necesitan aproximadamente 6 horas para que el alcohol se descomponga completamente en el hígado, por lo que incluso si bebe un poco, no lo beba después de las 12 de la noche, de lo contrario obstaculizará su trabajo y su vida al día siguiente.
8. No beber alcohol todos los días.
Para proteger la función hepática, se debe desarrollar el hábito de no beber alcohol durante al menos dos días a la semana. Si lo bebe todos los días durante mucho tiempo, tiene un alto riesgo de desarrollar enfermedad del hígado graso alcohólico.
9. No beber más de dos veces al día. Beber cerveza durante el día y licor por la noche no le da al hígado tiempo para descansar.
10. Pruebas periódicas de función hepática. Las personas a las que les gusta el vino suelen beber demasiado. Para disfrutar del vino con tranquilidad, es necesario realizar pruebas periódicas de la función hepática, elegir el método de bebida que más le convenga y controlarse bien. Ver detalles> & gt
La etiqueta básica al beber es servir el vino. Por cortesía, debes ir y servir el vaso de la otra persona en lugar de sostener su vaso frente a ti.
2. La generación más joven sirve vino para los mayores. Generalmente, quienes están cenando en la misma mesa deben servir primero el vino al mayor, con la mano derecha sirviendo el vino y colocándolo en la mano izquierda, y viceversa.
3. Sirve vino para tus amigos. Vierta el vino de izquierda a derecha, de izquierda a derecha.
4. Es mejor no tomar la copa de la otra persona. Por razones de salud, si los mayores también pueden tomar la copa de la otra persona para servir vino, deben manipularla con cuidado.
5. El vino no debe estar demasiado lleno. El vino tinto suele estar lleno en un 78%.
6. Al levantar la boca de la botella, gírela en ángulo para permitir que las gotas de vino en la boca de la botella fluyan naturalmente a lo largo de la boca de la botella.
Tostadas 1. Pasos del brindis: el anfitrión brinda por el invitado, el invitado brinda por el invitado, el invitado brinda a cambio y los invitados brindan entre sí.
2. Tostar: levántate, sujeta la taza con la mano derecha y coloca el fondo de la taza en la mano izquierda. Tu copa siempre es más baja que las demás.
3. Al brindar, lo mejor es decir una palabra respetuosa, y nunca beber menos que la otra parte.
4. Muchas personas pueden respetar a una persona, pero una persona no puede respetar a muchas personas, a menos que sean líderes o mayores.
5. Agregue más vino al líder o al cliente, pero no le dé alcohol a ciegas a menos que el líder o el cliente exprese claramente la necesidad de encontrar a alguien que lo reemplace.
6. Si no hay ninguna persona especial presente, lo mejor es tomar las bebidas en orden cronológico y no favorecer unas sobre otras.
7. Habilidad para brindar: Si el vino no es suficiente, coloca la botella en el medio de la mesa y agrégala tú mismo.
Negarse a beber 1. Explica la situación
Cuando no puedas beber, debes tomar la iniciativa de pedir algunas bebidas sin alcohol y explicar los motivos para no beber.
2. Consejos para negarse a beber
Pide a la otra persona que sirva un poco de vino en su propia copa y luego empuja suavemente la botella con la mano. Según la etiqueta, no es necesario beber el vino en la copa.
3. Método de rechazo
Cuando la tostadora sirvió vino en su copa, golpeó el borde de la copa con la mano, lo que significaba "No bebo, gracias". "
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4. No bebas alcohol.
No te escondas, y mucho menos voltees la copa de vino, ni viertas silenciosamente la tostada de otra persona en el suelo. Esto es de mala educación. Ver detalles> & gt
Cultivo del licor 1. ¿Cuántos taeles de licor hay en la taza?
Las copas de vino blanco vienen en una variedad de tamaños y formas. Las copas de vino grandes pueden contener dos o tres copas de vino, lo cual es adecuado para los adictos al alcohol. También hay algunas copas de vino blanco que cuestan unos pocos yuanes y son bastante elegantes.
2. Capacidad de la copa de vino blanco
La capacidad de las copas de vino blanco es la siguiente: las copas de vino blanco coreanas tienen una capacidad de aproximadamente 32 ml, las copas de vino de vidrio espesado tienen una capacidad de menos de 50 ml, y las copas de vino blanco tienen una capacidad de 100 ml. Entre ml y 200 ml, es la capacidad de una copa de vino blanco.
3. ¿Qué tamaño tiene la copa de vino blanco?
Por lo general, ya sea para uso doméstico o hotelero, se elegirán copas de vino blanco de unos 2 taeles.
4. Material de la copa de vino blanco
La elección del material de la copa de vino blanco depende del nivel de consumo personal. Las copas de vino blanco de cerámica comunes son asequibles, mientras que las copas de vino de jade son relativamente caras. Sin embargo, ¡el valor de colección de las copas de vino de jade también es bastante alto! Ver detalles> & gt
Cultura del vino tinto El origen histórico del vino Existen diferentes registros sobre el origen del vino en libros antiguos. Nació hace unos 10.000 años, lo que está lejos de la historia. El vino es producto de una fermentación natural. El vino más antiguo se produjo cuando las pieles de las uvas se agrietaron poco después de madurar y el jugo exudado entró en contacto con la levadura en el aire. Nuestros ancestros lejanos probaron este producto natural, imitando así el instinto biológico natural del proceso de elaboración del vino. Por tanto, desde la perspectiva de la ciencia moderna, el origen del vino ha experimentado una transformación del vino natural al vino artificial.
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Cultura de la Cata de Vinos Cómo beber vino tinto 1. ¿Cómo conseguir el vino?
Intenta minimizar el contacto entre tus manos y la botella de vino. Sujeta el vino con el pulgar contra el fondo de la botella, presiona suavemente la botella con las yemas de los dedos para mantener el equilibrio y mantén la palma con los dedos. temperatura más alta lejos de la botella.
2. Valoración
Beber vino tinto comienza por la vista, porque el aspecto del vino tinto es un indicador importante de su salud, características de calidad y grado de elaboración.
Paso 3: Vierta el vino
Cuando la copa se inclina 45 grados, queda una capa de agua en la unión entre el vino y la pared de la copa. Cuanto más ancho sea, mayor será el contenido alcohólico del vino.
Agitar
Sostenga el fondo de la copa y siga agitando el vino tinto en la copa para que el vino cuelgue de la pared del vaso. La agitación liberará los ésteres, éteres y acetaldehído del vino, permitiendo que el oxígeno se integre completamente con el vino tinto, maximizando la liberación del aroma único del vino tinto.
5. Huele el aroma
Después de girar y agitar la copa de vino, podrás oler rápidamente el aroma que desprende el vino. Este es también el "segundo sabor" del vino. llamado "fragancia persistente".
6. Gusto
No comas dulces antes de probar el vino tinto, de lo contrario se sentirá ácido, amargo y astringente. Deje que el vino se esparza alrededor de la boca, a los lados de la lengua, en la parte posterior de la lengua, en la punta de la lengua y hasta el fondo de la garganta.
¿Para qué sirve beber vino tinto? 1. No agregue bebidas carbonatadas como Sprite o cubitos de hielo al vino tinto.
2. Generalmente, no es necesario enfriar el vino tinto. Generalmente, el vino tinto se puede beber a temperatura ambiente.
3. Para beber vino tinto en copa, debes elegir un vaso alto.
4. Vierta vino tinto, que es muy diferente al resto de vinos. La copa de vino tinto es relativamente grande, por lo que al servirla suele llenarse hasta aproximadamente un tercio.
5. No beber la copa de vino tinto inmediatamente después de invertirla. Agite suavemente la copa de vino tinto para permitir que el vino del interior circule alrededor de la copa y permitir que el vino tinto se oxide más por completo.
6. Cuando bebas vino tinto, toma un sorbo y mételo en la boca. Deje que el vino tinto entre en contacto con la lengua y la boca, deje que las papilas gustativas de la lengua experimenten plenamente el sabor del vino tinto y luego tráguelo en pequeños sorbos. Ver detalles> & gt
Vino tinto cultura del vino 1, set de vino tinto de tres piezas
Decantador, termostato y juego de copas de vino.
2. Set para vino tinto de cuatro piezas
Sacacorchos para vino, escanciador para vino, aro para vino y tapón para vino.
3. Set para vino tinto de cinco piezas
Cuchillo para vino, tapón para vino, termómetro para vino, aro antigoteo y vertedor para vino.
4. Set de seis piezas para vino tinto
Sacacorchos, aro para vino, decantador, copa de vino, cubitera, vertedor de vino. Ver detalles> & gt
Proceso de elaboración del vino Proceso de elaboración del vino blanco 1. Cosecha: Las uvas blancas son propensas a la oxidación Durante la cosecha, la fruta debe mantenerse intacta tanto como sea posible para evitar que la oxidación de la uva afecte la calidad.
2. Pieles rotas: Las uvas blancas a veces se rompen y se exprime la pulpa antes de exprimirlas y, a veces, se quitan primero los tallos. Las uvas tintas se prensan directamente.
3. Prensado del mosto: Los taninos y aceites de los hollejos, raspones y pepitas de la uva afectarán a la calidad del vino. El exprimido debe hacerse con cuidado, dejando huecos en los tallos de la uva para facilitar el exprimido.
4. Aclaración: El jugo de uva necesita reposar antes de la fermentación, que dura aproximadamente un día.
5. Fermentación en barrica de roble: muchos licores se fermentan en barricas de roble, que tienen poca capacidad, rápida disipación del calor y buen efecto de control de temperatura.
Durante el proceso de fermentación, el aroma a madera y vainilla de las barricas de roble se disolverá en el vino, haciéndolo más fragante. Los vinos blancos claros no son adecuados para este método.
6. Fermentación en depósito de vino: Generalmente, la fermentación del licor se realiza principalmente en barricas de acero inoxidable. Para mantener lentamente el sabor original y el delicado sabor de las uvas, la temperatura debe controlarse entre 65438 ± 08 ℃ y 20 ℃.
7. Cultivo en barrica de roble: Después de la fermentación, la levadura muerta se asentará en el fondo de la barrica. Mezclar la levadura muerta con el vino a intervalos regulares puede hacer que el vino sea más suave. Una pequeña cantidad de aire penetrará en la pared del barril y el licor cultivado en el barril tendrá un color dorado y un sabor más maduro.
8. Cultivo en tanque de vino: una vez fermentado el licor, es necesario pasar por procedimientos como la fermentación con ácido láctico para que la calidad del vino sea más estable. Dado que el licor es frágil, el proceso de cultivo debe realizarse en depósitos de vino sellados. La fermentación maloláctica debilita la acidez del licor.
9. Aclaración: Se deben eliminar levaduras muertas, migas de uva y otras impurezas antes del embotellado. El vino se puede clarificar encubando y filtrando.
10, embotellado.
Proceso de elaboración de vino tinto y vino espumoso> & gt
Cultura de la cerveza Festival de la cultura de la cerveza de China 1, Festival de la cerveza de Harbin
Harbin es el origen del primer barril de cerveza de China y se celebra en A principios de julio de cada año, el Festival de la Cerveza de Harbin. En el verano de 1988, se celebraron al mismo tiempo el Festival de la Cerveza de Harbin y la primera Exposición Internacional de la Cerveza. Como portador cultural, la cerveza se ha convertido en un vínculo cultural para las interacciones sociales, el intercambio de información y la circulación de productos básicos del pueblo de Harbin.
2. Festival Internacional de la Cerveza de Qingdao
El Festival Internacional de la Cerveza de Qingdao se fundó en 1991. Se inaugura el segundo fin de semana de agosto de cada año y tiene una duración de 16 días. Hoy en día, el Festival Internacional de la Cerveza de Qingdao se ha convertido en una hermosa tarjeta de visita de la hermosa ciudad costera de Qingdao, con considerable popularidad e influencia en el país y en el extranjero.
3. Festival Internacional de la Cerveza de Dalian
El Festival Internacional de la Cerveza de Dalian en China se celebra desde 1999, desde finales de julio hasta principios de agosto de cada año. Las tres primeras sesiones se llevaron a cabo en el Centro Deportivo Olímpico de Beijing y luego se trasladaron a la plaza Dalian Xinghai. Es un evento de la industria para reconocidas marcas de cerveza nacionales y extranjeras. Es el festival nacional de cerveza más grande de China con la mayor participación de empresas vinícolas y las marcas de cerveza más completas.
Festival Mundial de la Cultura Cervecera 1, Oktoberfest, Alemania
El Oktoberfest, también conocido como “Octoberfest”, se celebra en Múnich. Es el Oktoberfest más grande del mundo, el abuelo de todos los festivales de la cerveza y el evento más grande del año en Munich. Se lleva a cabo todos los años desde finales de septiembre hasta principios de octubre en Munich, Alemania, y tiene una duración de 2 semanas hasta el primer domingo de octubre. El Oktoberfest de este año es el número 184.
2. Festival de la Cerveza de Londres, Reino Unido
El Festival de la Cerveza anual en el Reino Unido del 1 al 5 de agosto comenzó en 1978. El Reino Unido es otro gran país cervecero después de Alemania. El oeste de Londres es el centro de la cerveza británica, por lo que ahora se le conoce como "el pub más grande del mundo". Para entonces podrás degustar una amplia variedad de cervezas con diferentes sabores. Gente de todo el mundo bebe con amigos. También podrás disfrutar de actuaciones de bandas vestidas con trajes tradicionales, lo que añade un ambiente animado al Oktoberfest.
3. Oktoberfest de Denver, EE. UU.
Como país multiétnico, los inmigrantes alemanes en los Estados Unidos también trajeron la tradición del Oktoberfest a los Estados Unidos. El Denver Beer Festival es un gran festival que se celebra entre junio y octubre en los Estados Unidos. En el Oktoberfest hay una gran variedad de concursos de cerveza, en los que participan hasta 84 cervezas diferentes, incluidas bebidas sin proteínas de primera categoría y cervezas de café.
Tsingtao Capital de la Cerveza de China 1
La ciudad conocida como la Ciudad Mundial de la Cerveza es Qingdao. Qingdao es una ciudad costera con árboles verdes, tejas rojas y cielo azul. Tiene el paisaje costero más hermoso de China. Es una ciudad histórica nacional y un lugar escénico. Además, la cerveza Tsingtao, que es muy famosa en China, ha formado una cultura cervecera, por lo que también se la conoce como la Ciudad Mundial de la Cerveza.
2. Munich, Alemania
Alemania es un país rico en cerveza. La cerveza es mundialmente conocida por su excelente calidad, sabor suave y diversas variedades. Munich, la capital del estado alemán de Baviera, es famosa por su cerveza. En Munich, una persona promedio bebe más de 200 litros de cerveza al año, ocupando el primer lugar en el mundo, por eso Munich es llamada la "Capital de la Cerveza".
Museo de la Cultura del Licor
1. Museo de la Cultura del Licor de Guizhou
Hay ocho salas de exposiciones con miles de objetos expuestos que muestran la producción de licor desde todos los aspectos, el proceso de elaboración y También se exponen varias vasijas de vino.
2. Museo de la Cultura del Vino de Wuliangye
El museo tiene una superficie de 2.060 metros cuadrados. Su tarea principal es recopilar, investigar y exhibir los tesoros de la cultura del vino china: Wuliangye. cultura del vino y cultura de la historia del vino. A través de 5.000 reliquias culturales, documentos, modelos, fotografías, esculturas, pinturas y objetos, el Museo del Vino muestra a la gente la imagen histórica de los cinco mil años de cultura del vino de China. Se trata de una historia condensada de la elaboración del vino en China.
3. Museo Fenjiu
El Museo Fenjiu es un gran museo de la cultura del vino que muestra los 6.000 años de historia de la elaboración del vino en Xinghua Village. Hay más de 1.000 vasijas de vino chinas, más de 3.000 obras de caligrafía y pintura famosas y más de 5.000 poemas sobre vinos famosos. Es conocido como "el primer museo de la cultura del vino china" y "un paisaje en miniatura de la cultura del vino china". Restos arqueológicos y materiales históricos y culturales desde las dinastías Xia, Shang y Zhou hasta la República de China y después de la liberación.
4. Museo Red Star Erguotou
El museo está dividido en dos partes: el Área de Exposición Cultural Red Star y el Área de Exposición de Artesanía Red Star Erguotou.
Contiene seis partes: el origen y la historia del licor, la cultura del licor de Beijing, el patrimonio cultural intangible nacional, la bebida y la salud, la apreciación del cuerpo y la innovación en la tecnología moderna de los licores. Ver detalles> & gt