¿Debería haber una campana extractora en cada estufa de un restaurante?

Sí, debería haber una campana extractora en cada estufa del restaurante. En las cocinas de restaurantes y hoteles suele haber varios fogones y cada uno de ellos está equipado con una campana extractora. Se suele utilizar un potente ventilador para extraer la campana extractora a través de los conductos.

Según la normativa, todos los operadores de restauración deben instalar y utilizar instalaciones de depuración de humos de aceite (campanas de extracción, depuradoras de humos de aceite, ventiladores centrífugos, conductos especiales de extracción, etc.), así como las estufas, vaporizadores y chimeneas. La campana debe instalarse encima de instalaciones como hornos (cajas) y los tubos de escape de humos de aceite y aire caliente deben instalarse por separado.

Los contaminantes de los vapores de petróleo generados durante el proceso de producción deben recolectarse a través de campanas recolectoras de humos, tratarse en instalaciones de purificación de humos de petróleo y luego descargarse para cumplir con los estándares. No se permite su vertido a voluntad y no se permite su vertido en tuberías subterráneas urbanas y otras instalaciones. Asegúrese de que las emisiones de vapores de aceite de los restaurantes cumplan con los estándares de las "Normas de emisión de vapores de aceite de cocina" (GB 18483-2001). Las instalaciones de purificación de humos de petróleo instaladas no afectarán la apariencia de la ciudad ni la vida normal de los residentes circundantes.

Requisitos de especificación para campanas extractoras de restaurantes

Todos los bordes expuestos de la placa de sellado trasera, la placa de sellado frontal, la página frontal, el conducto superior y el conducto inferior de la cubierta del filtro de aceite deben enrollarse. La placa de sellado trasera y la placa de sellado frontal de la rejilla están conectadas mediante soldadura corta segmentada, con la superficie HL de la placa de sellado frontal expuesta.

La página frontal de la cubierta del filtro de aceite y la placa de sellado frontal de la cubierta del filtro de aceite están conectadas mediante soldadura corta segmentada. La placa de sellado frontal está expuesta y la superficie de soldadura en la página frontal HL está hacia abajo. Los puertos de conexión en ambos extremos de la cubierta están orientados hacia arriba a 90 grados.

Las placas de sellado laterales de la campana de humos de aceite en ambos extremos de la campana de humos de aceite están soldadas cortamente a la placa de sellado trasera y a la página frontal de la placa de sellado frontal. (nota: tamaño 120 mm) y la posición donde se retira la ranura de aceite de la placa de sellado trasera están completamente soldadas y pulidas. La iluminación de la campana extractora debe ser resistente al agua y los cables deben tener conductos de viaje.