¿Cómo escribir las costumbres del Festival de Primavera en Ankang, Shaanxi?
En el distrito de Hanbin compramos muslos de pollo, pescado, cerdo, etc. Después del duodécimo mes lunar, déjelo marinar uniformemente con pimienta de Sichuan en polvo, sal y pimienta de Sichuan en polvo durante dos días y cuélguelo al aire libre para que se seque de forma natural. Cuando compré el tofu, le agregué condimentos y lo dejé secar. ¡Empecé a fumar el tofu seco a fuego lento! La limpieza alrededor del día 24 del duodécimo mes lunar, lo que se llama "desempolvar" en el dialecto Ankang, hace que la casa parezca nueva por dentro y por fuera. Mi familia empezó a fumar tocino el día 26 y mi padre cocinó tazones al vapor el día 27, que incluían carne al vapor, arroz con leche, pollo al vapor, chuletas de cordero con salsa de frijoles negros... Mi madre lavó todas las cebollas, el jengibre y el ajo que se usaban para el Año Nuevo Chino y los sequé, y había 28 más Muslos de pollo secos, cerdo, cola de pescado, orejas de cerdo. Nuestra generación mayor también tiene un dicho: Siete no se guisa y ocho no se guisa, así que veintisiete no se guisa, ocho no se guisa, veintiocho no se guisa, veintinueve se guisa, cada hogar prepara un poco de leña. estufas, y la fragancia flota a lo lejos. ¡Después de las verduras estofadas, comienza el guiso de pescado, albóndigas y pechuga de ternera! Después de levantarme temprano y tomar un desayuno sencillo a la edad de 30 años, mi madre comenzó a preparar la cena de reunión en la cocina y mi padre comenzó a publicar coplas. En el pasado, podíamos hacer estallar petardos. Durante la cena de reunión a las 12 en punto, el sonido de los petardos continuó uno tras otro, y el sonido ensordecedor de los petardos se escuchó en todas partes hasta las 12 de la noche y continuó hasta la primera mañana. Ahora está prohibido lanzar fuegos artificiales y petardos. ¡Durante el Año Nuevo hace mucho más frío! Después de la cena de reunión, mi padre y mi hermano fueron a adorar a sus antepasados, y mi madre empezó a estar ocupada nuevamente, limpiando la casa y empezando a cortar la masa y el relleno para preparar bolas de masa. A las ocho de la noche, papá y los demás también se fueron a casa y toda la familia se reunió animadamente. Todos prepararon bolas de masa para ver la Gala del Festival de Primavera, y sobre la mesa se colocaron maní y semillas de melón, esenciales para el Año Nuevo. ¡Todos están radiantes! Todavía hay personas que se fijan en velar por la noche hasta el amanecer, ¡pero todavía son muy pocas! ¡Tan pronto como sonó la campana de las doce del día 30, la generación mayor dijo que la basura no se puede sacar hasta el tercer grado de la escuela secundaria [cubrirse la cara]! El primer día del primer mes lunar, la gente comienza a rendir homenaje a sus mayores para celebrar el Año Nuevo. Cuando nos reunimos, todos dicen que el Año Nuevo es un año feliz y algunos dicen que no lo entiendo muy bien [cubrirse la cara]. Los niños recogieron sobres rojos, lanzaron petardos, jugaron mahjong y cartas. El anfitrión preparó al menos ocho platos fríos y más de seis platos calientes. Todos empezaron a reunirse nuevamente para beber y boxear. ¡Muy animado! ¡Este fenómeno básicamente duró hasta el décimo día! En los últimos siete u ocho años, hubo carrozas de dragones y leones en Ankang... Recuerdo que cuando era niño decía que era suficiente con llevarlos a la actuación y preparar algunos regalos. Luego pagué en efectivo lentamente. Más tarde, no sé si estas personas no lo transmitieron o ya no les gustó verlo, ¡así que simplemente desaparecieron! Así que ahora el sabor de Año Nuevo es cada vez más frío, ¡y no hay ningún sabor de Año Nuevo! El día 15 del Festival de los Faroles, las luces de todos los hogares deben estar encendidas. En este día todavía tenemos que encender lámparas para nuestros antepasados, es decir, todavía quedan algunas velas de papel encendidas. Después de comer el Festival de los Faroles por la noche, el año se acaba. Cuando era niño, muchas personas hacían bolas de arroz glutinoso y a mí me parecían deliciosas. ¡Hoy en día son todas bolas de masa congeladas rápidamente de los supermercados! Eso es todo lo que puedo pensar. ¡Bienvenido a agregar!
¿Por qué veo esto? No tengo ni idea.