¿Es la característica más importante de la industria hotelera el servicio estandarizado?

La calidad del servicio es sin duda uno de los pilares de la competitividad de una empresa y el sustento de la empresa. Un alto nivel de servicio no sólo puede dejar una profunda impresión en los clientes y sentar las bases para que regresen, sino también hacer que los clientes se sientan honrados y establecer una buena marca e imagen para la empresa. Con el rápido desarrollo de la economía social y la mejora continua del nivel de vida de las personas, la industria hotelera se ha desarrollado rápidamente. Aunque los hoteles varían en tamaño, categoría, nivel de servicio y calidad de gestión, cuanto mayor sea la categoría, mejor será la calidad del servicio y mayores serán los beneficios económicos. A través de la capacitación organizada por la asociación hotelera, me di cuenta profundamente de que no importa cuán grande o pequeño sea el hotel, es necesario partir de la realidad y fortalecer el proceso de estandarización de los servicios de restauración. Sólo así podremos mejorar mejor el nivel de servicio. y calidad, y ser neutral en la feroz competencia actual en el mercado turístico de Lijiang en una posición invencible.

Las normas son regulaciones unificadas para cosas y conceptos repetitivos. Se basa en los resultados integrales de la experiencia científica y tecnológica práctica, después de consultar con las partes relevantes, es aprobado por las autoridades competentes y publicado en una forma específica como guía y base para el cumplimiento. La estandarización de los servicios hoteleros significa que los empresarios y gerentes hoteleros, bajo la guía de la conciencia estándar, brindan un servicio unificado a los consumidores de productos hoteleros mediante el diseño y la capacitación de sistemas de gestión estandarizados, estándares técnicos unificados, proyectos de trabajo, procedimientos y objetivos predeterminados, rastreables,. Servicios verificables y repetibles. Incluyendo uniformidad de vestimenta, modales, etiqueta, procedimientos operativos y dgf.

En la gestión diaria del hotel, como gerente de un hotel de dos estrellas a pequeña escala, a menudo me encuentro con "los empleados del hotel son difíciles de gestionar, el retraso en el servicio es malo, el retraso en el negocio también es malo". es un dolor de cabeza además de los empleados. La razón tiene mucho que ver con la falta de estándares unificados de servicio al cliente en el hotel. Un día el supervisor preguntó, mañana será otra declaración y los empleados están perdidos. Para mantener la estabilidad y el alto nivel de calidad del servicio hotelero, se necesitan estándares unificados y estandarizados para que los hoteles puedan tener un mayor margen de desarrollo. La baja estandarización de los servicios hoteleros no sólo afecta la calidad de los servicios hoteleros, sino que también restringe el desarrollo de la marca y la escala del hotel. Para la industria hotelera, la estandarización de los servicios es una muy buena herramienta de gestión. Una vez que se implemente bien, se pueden lograr buenos resultados económicos y se puede resolver eficazmente el problema común de la calidad inestable del servicio. En el proceso de desarrollo de servicios estandarizados, la orientación de la demanda de los turistas es la primera fuerza impulsora para la estandarización de los servicios hoteleros. Cuando un turista abandona su lugar de residencia permanente por cualquier motivo, se enfrentará a un entorno natural y humano incierto. Debido a la lejanía, inmovilidad y simultaneidad de la producción y el consumo de los servicios hoteleros, la calidad del servicio hotelero no puede comprobarse de antemano mediante medios físicos y químicos convencionales. Por lo tanto, en un mercado de servicios hoteleros sin estandarización, los turistas siempre se enfrentan a la incertidumbre sobre la calidad del servicio hotelero y a la posibilidad de que las empresas hoteleras discriminen precios contra diferentes turistas, lo que resulta en efectos turísticos impredecibles. Una vez que exista en el mercado la estandarización de los elementos de servicio y los procedimientos operativos del hotel, las expectativas de los turistas sobre la calidad del hotel y su propia utilidad serán relativamente seguras. Cuando los turistas reservan un hotel urbano con estrellas que se une a un grupo hotelero conocido en otro lugar, harán sus reservas de acuerdo con los estándares nacionales y de la industria pertinentes.

Los estándares empresariales tienen expectativas relativamente ciertas sobre las especificaciones, la calidad y el precio de los servicios hoteleros que consumirán. Si los resultados no están en línea con las expectativas, los turistas pueden determinar fácilmente los motivos y presentar las quejas internas correspondientes, solicitar arbitraje, reparación judicial, renunciar a la votación sobre la moneda nacional y otros métodos para proteger los derechos e intereses legítimos de los consumidores. Es por esta razón que los turistas tienen una demanda cada vez mayor de estandarización de los servicios hoteleros. Sólo haciendo un buen trabajo en la gestión estandarizada de los restaurantes y proporcionando servicios estandarizados podrán atraer mejor a los turistas y obtener una parte de la feroz competencia del mercado. Muchos hoteles abogan ahora por "servicio personalizado", "servicio extraordinario", "satisfacción más sorpresa, servicio feliz", etc. , estos deben basarse en servicios estandarizados. Sin servicios estandarizados como base, los servicios personalizados son imposibles. La estandarización es el requisito previo para garantizar la calidad del servicio. La estandarización es la base y el requisito previo para que un hotel realmente crezca y se fortalezca. Sin la capacidad de estandarizar la gestión, no tendrán competitividad real en el mercado.

Por lo tanto, en la futura gestión hotelera, debemos exigirnos estándares más estrictos, mejorar continuamente la calidad del servicio y lograr la estandarización, la estandarización y la gestión científica del hotel, para que el Lijiang Yanghe Hotel pueda cumplir con los estándares de un hotel de dos estrellas.