Recomiende una receta de salsa barbacoa no picante.
Salsa de pimienta negra
Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de cebolla picada, 2 cucharadas de ajo picado, 3 cucharadas de pimienta negra, 1 cucharada de nata fresca, agua 1.
En otro 1/2 bol, una pizca de sal, la harina y el agua, 1 cucharada de whisky.
Ejercicio:
1. Primero calentar y derretir la mantequilla, agregar el ajo y la cebolla picados y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar pimienta negra y sofreír juntos;
2. Agregar agua, nata y sal, llevar a ebullición. Antes de servir, espesar con harina y agua y agregar 1 cucharada de whisky.
Salsa para pasta con salsa de tomate y ajo
Ingredientes: 1/4 cebolla, 1/2 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de tomates cocidos en lata, 1 hoja de laurel,
2 cucharadas de vino blanco, un poco de pimienta blanca.
Ejercicio:
1. Preparar los materiales, picar la cebolla y reservar.
2. Calentar primero el aceite de oliva, luego añadir la cebolla picada; ajo y saltee hasta que esté fragante;
3. Vierta el jugo y las partículas en el frasco de tomate, luego agregue los ingredientes restantes y hierva, y listo.
Salsa de marisco estofada
Ingredientes: 1 cucharada de salsa de chile, 2 cucharadas de jugo de tomate, 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de vino de arroz, 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de jengibre picado.
Cuchara, 1 cucharada de cebolla verde picada
Preparación: Coger una olla pequeña, mezclar todos los ingredientes uniformemente y llevar a ebullición a fuego lento. Al guisar mariscos, cortar los ingredientes y blanquearlos.
Escurrir, añadir la salsa de marisco estofado y sofreír hasta que esté sabroso. Se pueden mojar o freír una variedad de mariscos o carnes en salsa.
Salsa de arroz
Ingredientes: 2 cucharadas de harina de arroz, 3 a 4 cucharadas de salsa de soja, 2 a 3 cucharadas de azúcar, 2 tazas de agua, cantidad adecuada de sal, adecuada cantidad de regaliz, y menos harina.
Xu.
Elaboración: Poner todos los ingredientes en la olla, mezclar bien, abrir y dejar enfriar después de cocinar. Se puede utilizar para guisar hígado en polvo, blanquear hígado de cerdo o mojar bolas de masa de arroz en salsa.
B. Salsa Barbacoa
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de tomate, 1/2 cucharada de mostaza francesa, 1 cucharada de salsa hoisin, 1/2 cucharada de vinagre negro, 1/2 cucharada de aceite de oliva .
Cuchara, 1/3 cucharada de salsa picante, 1/4 taza de cebolla de verdeo picada, 1 cucharada de ajo, 1/2 cucharada de pimienta negra gruesa, un poco de sal y un poco de azúcar.
Xu.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
Pasta Tahini
Ingredientes: 2 cucharadas de pasta de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 a 4 cucharadas de agua fría.
Cda., 1 cucharada de ajo picado.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente. Según sus preferencias personales, puede agregar tiras de pepino y zanahoria como ingredientes, que pueden usarse para dar a luz a niños.
Fideos, fideos secos, salsa de arroz con cerdo braseado o salsa de verduras picante.
Pollo estofado con salsa para mojar
Ingredientes: 3 cucharadas de sal, 4-5 rodajas de jengibre, 3 cebolletas, vino de arroz 65438 + 0/2 bol de piel de mandarina, canela , anís estrellado 20 yuanes, agua.
Preparación: Poner todos los ingredientes en la olla y cocinar. Este condimento se puede utilizar para marinar o mojar pollo. Intercambios
En resumen, esta receta se puede utilizar como adobo o salsa.
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2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de pasta de pimiento rojo, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharadita de pimienta blanca, 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua.
Ejercicio:
1. Calentar la olla, agregar aceite de oliva a fuego lento, agregar la cebolla picada, las zanahorias picadas y el ajo picado y saltear hasta que estén fragantes;
>2 .Agregue la carne picada y saltee, luego agregue la salsa de chile, la pimienta blanca en polvo, el cardamomo en polvo y el azúcar y saltee juntos;
3.Finalmente agregue la pasta de tomate y 1/2 taza de Riegue y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 a 5 minutos, luego úselo para hacer pasta y fideos, o
Este es el aderezo de repollo.
Salsa de tomate
Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, 1/2 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de perilla, 1/2 cucharadita de azúcar y un poco de pimienta.
Xu es un poco salado.
Práctica:
1. Escaldar los tomates en agua hirviendo, recogerlos y ponerlos en agua fría, luego sacarlos y pelarlos. Corta los tomates por la mitad y exprime las semillas y el jugo.
Sacar y picar en trozos.
2. Coge la cacerola de aceite, añade el aceite de oliva, los tomates picados, la perilla (o perejil en polvo) y el azúcar, revuelve uniformemente y cocina hasta que los tomates estén cocidos.
Bien hecho. Sazona con sal y pimienta, deja enfriar y coloca en el frigorífico. Tómalo mientras comes.
Ketchup con Curry
Ingredientes: Ingredientes A: 2 cucharadas de ketchup, 1 cucharada de curry en polvo, 1 taza de agua, 1 cucharadita de sal, 1/3 cucharadita de azúcar.
1/2 cucharada Ingredientes B: 1/3 cucharada de polvo blanco y 1 cucharada de agua.
Ejercicio:
1. Hervir agua, añadir el ingrediente A y cocinar a fuego lento hasta que aproximadamente media taza esté seca.
2. Añade el ingrediente B, no muy espeso, sólo una cantidad adecuada. Se puede utilizar para sofreír carnes o verduras en salsas.
Salsa de Costillas a la Naranja
Ingredientes: 1 naranja, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de agua.
Ejercicio:
1.1 Lavar las naranjas (o Jixiang), escurrirlas y cortarlas en trozos de 0,5 cm.
2. Hervir las rodajas de naranja y los demás ingredientes juntos, luego reducir a fuego lento hasta que quede aproximadamente 2/3 de taza, luego apagar el fuego y filtrar todos los residuos de ingredientes.
Sí, se puede utilizar la salsa.
Salsa cantonesa de pollo frito
Ingredientes: 3 tazas de salsa de soja, 3 ~ 4 cucharadas de maltosa, 3 cucharadas de azúcar de roca, 1/2 taza de vino de arroz, 2 cucharadas de sal, 10 tazas de agua, aromáticas.
Aceite 1/2 taza de bollos estofados: piel de mandarina, canela, anís estrellado, regaliz.
Preparación: Pon todos los ingredientes en la olla, cocina a fuego medio durante unos 20 minutos y tendrás un delicioso adobo de pollo.
Aderezo para ensaladas bajo en aceite
Ingredientes: 1 taza de agua, 2 cucharadas de vinagre blanco, 3 cucharadas de azúcar fina, 5 cucharadas de harina de maíz, 1,5 tazas de aceite para ensalada , 1 cucharadita de sal,
Aderezo para ensalada bajo contenido en aceite p>
2 huevos enteros
Ejercicio:
Mezclar agua, vinagre blanco. , azúcar fina y harina de maíz.
2. Cuece esta mezcla a fuego medio hasta que se convierta en un gel transparente.
3. Mezclar y recortar los materiales de la parte (2) y reservar.
4. Primera parte: 1.2. Después de retirar del fuego, agregue inmediatamente aproximadamente una cuarta parte de la segunda parte de los ingredientes, revuelva rápidamente y revierta.
Cubra*** 4 veces, agregue y mezcle bien para hacer un aderezo lechoso para ensalada. A base de esta salsa, puedes hacer tus propios cambios de condimento, como agregar más.
La cantidad de azúcar y vinagre como vinagre o pimienta se puede ajustar ligeramente según sea necesario.
Ensalada de patatas (1)
Ingredientes: 4 personas, 4 patatas, 4 chalotas, 2 cucharadas de virutas de cilantro, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 rodaja de ajo picado, sal.
1/2 cucharadita, cantidad adecuada de pimienta, 6 cucharaditas de aceite de oliva.
Práctica:
1. Lavar las patatas y cocerlas en agua hirviendo hasta que estén cocidas (el agua debe cubrir las patatas). 2. Después de cocinar, escurrir el agua y dejar enfriar.
En la medida que no se queme.
3. Dejar las partes blanca y verde claro de la cebolla y cortar en cebolletas picadas.
4. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor, ponerlas en un bol grande y añadir la cebolla verde picada.
5. Mezclar con el perejil.
6. Mezcla en otro bol pequeño el zumo de limón, el ajo picado y la sal, espolvorea con un poco de pimienta y añade poco a poco las aceitunas.
7. Es necesario añadir aceite mientras se revuelve.
8. Vierta la salsa de aceite preparada sobre las patatas y revuelva para que las patatas absorban el aceite de manera uniforme.
9.Pruébalo. Si no está lo suficientemente salado, espolvorea un poco de sal y mezcla bien. Apto para servir en frío.
Salsa barbacoa al ajillo
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar de roca o maltosa, un poco de 1/4 de cucharada de pimienta y agua.
3 1/2 tazas, 1 cucharada de vino, 12 ajos.
Práctica:
1. Poner 2 cucharadas de aceite en la olla, primero poner los ajos en la olla del aceite, sofreír hasta que adquiera un color ligeramente amarillo, luego retirarlo inmediatamente.
2. Preparar otra olla, poner todos los condimentos en la olla y llevar a ebullición, luego agregar los fritos.
3. Cuece el ajo hasta que espese y tendrás una buena salsa barbacoa con ajo.
Ensalada de patatas (2)
Ingredientes: 300 gramos de patatas, un tercio de pepino, un tercio de zanahoria, dos lonchas de jamón y un cuarto de la cebolla.
1. Un poco de vinagre, un poco de sal, un poco de pimienta y cuatro cucharadas de aliño para ensalada.
Práctica:
1. Cortar las patatas en trozos pequeños, añadir agua hasta que estén medio cocidas, añadir las zanahorias y cocinar (no triturar las patatas).
2. (1) Escurrir el agua, ponerla en un bol, añadir sal, pimienta y el aderezo y mezclar bien.
3. Añade el jamón cortado en cubitos, la cebolla picada y las rodajas de pepino, mezcla bien.
Salsa Miso BBQ
Ingredientes: 1 cucharada de miso (no olvides elegir el que tenga bajo contenido en sal), 1 cucharada de Lin Wei (vinagre de sake japonés), 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de agua, ajo.
1 cucharadita de cilantro picado, 1 cucharadita de cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Mezcle con cuidado el miso, el Lin Wei, el azúcar y el agua antes de añadir el ajo picado.
2. Espolvorea con cebolla verde picada y cilantro en polvo. Si aún no está lo suficientemente salado, puedes agregar una cantidad adecuada de salsa de soja. Si no puedes comprar Lin Wei, puedes usar un poco de vinagre blanco.
Auténtica salsa japonesa de camarones fritos
Ingredientes: rábano blanco, salsa de soja
Método: Batir el rábano blanco hasta obtener un puré, añadir la salsa de soja y mezclar bien. .
Salsa de tofu (escabeche de pollo)
Ingredientes: 60 g de tofu rojo fermentado, 10 cc de vino para cocinar, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharada de salsa de ostras, 5 cucharadas jengibre picado.
g, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 50CC de agua, 20g de ajo picado.
Preparación: Pon todos los ingredientes en una batidora y un bol y mezcla durante unos 30 segundos.
Adobo de limón (Receta de adobo de pollo)
Ingredientes: 1 limón, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 30 cc de agua, 1 cucharada de vino de cocción .
Preparación: Exprime el jugo de limón, luego mételo en la licuadora con el resto de los ingredientes, licua durante unos 30 segundos y llena el bol.
Adobo tradicional de chuleta de pollo
Ingredientes: 20 gramos de cebolla verde picada, 10 gramos de jengibre picado, 40 gramos de ajo picado, 1/4 cucharadita de cinco especias en polvo, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de ungüento.
Cuchara, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 50CC de agua, 1 cucharada de vino de cocción.
Preparación: Pon todos los ingredientes en una batidora y un bol y mezcla durante unos 30 segundos, luego añade las chuletas de pollo y sumerge ambos lados uniformemente en la marinada.
Déjalo reposar unos 30 minutos.
Salsa de Ciruela
Ingredientes: 2 ciruelas perilla, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de ostras vegetariana, 2 cucharadas de jugo de ciruela, un poco de agua.
Práctica:
1. Lavar las ciruelas perilla y cortarlas en polvo fino.
2. Coge un bol, añade el resto de los ingredientes, añade agua y mezcla bien. repuesto.
3. En una olla caliente, vierte la salsa del paso 2, cocina a fuego lento durante unos 3-5 minutos, luego apaga el fuego y ponla en un bol.
4. Mezcle el método 1 y el método 3 y mezcle bien.
Salsa de ajo
Ingredientes: 1 guindilla, 1 rodaja de ajo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de agua.
Ejercicio:
1. Coge un bol y mezcla uniformemente el azúcar, la salsa de ostras, la pasta de salsa de soja y el agua.
2. Vierte la salsa de 1 en la olla caliente y cocina a fuego lento durante unos 3 a 5 minutos hasta que espese.
3. Lavar el chile y el ajo y cortarlos en polvo fino, luego mezclar bien con la salsa del paso 2.
Salsa de chile dulce
Ingredientes: 1/2 cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas de salsa de chile, un poco de agua, 1 cucharada de azúcar.
Ejercicio:
1. Coge un bol, añade todos los ingredientes, añade agua y mezcla bien.
2. Vierte la salsa de 1 en la olla caliente y cocina a fuego lento durante unos 3 a 5 minutos hasta que espese.
Salsa de fideos Zhajiang
Ingredientes: 3 taels de piel de camarón, 4 taels de camarones secos, 2 taels de ajo, 1 jin de carne picada, 1/2 jin de tofu seco, 1 lata de salsa de fideos dulces y pasta de frijoles.
1/3 de olla pequeña, 4 rábanos secos, 1 y 1/2 cuencos de agua.
Ejercicio:
Mezclar los camarones secos y los camarones secos, ponerlos en la olla, sofreír con ajo hasta que estén fragantes, luego agregar agua, carne picada, frijoles cortados en cubitos y rábanos secos. .
Sofríe y finalmente agrega la salsa de fideos dulces y la pasta de frijoles, revuelve uniformemente, hierve en agua, enfría y embotella.
Salsa de Calabaza
Ingredientes: 2 tazas de calabaza, 1 taza de caldo, 1 taza de leche, un poco de sal, un poco de pimienta blanca, un poco de harina, un poco de nata.
Cuchara, 2 cucharadas de cebolla
Práctica:
1 Lavar la calabaza, pelarla, quitarle las semillas, cortarla en trozos pequeños y cocerla. la olla con el caldo, cambiar a fuego medio, agregar la leche y cocinar juntos.
Apagar el fuego hasta que esté bien cocido.
2. Poner la mantequilla en la olla y calentar para que se disuelva. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén fragantes, luego reduzca el fuego a bajo. Agrega la harina y sofríe brevemente, luego agrégala a la calabaza.
Continuar cocinando en la sopa. Si no hay suficiente sopa, añade un poco más de leche o caldo.
3. Cocine la sopa hasta que espese, agregue sal y pimienta blanca, revuelva uniformemente, luego vierta en una licuadora y revuelva uniformemente.
Uso.
Puedes utilizar snacks con salsa para mojar o alimentos fritos con salsa para mojar.
Salsa de chile Shuzi
Ingredientes: 1/3 taza de Shuzi, 2 cucharaditas de pimiento rojo en polvo, 1 cucharadita de ajo picado, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de agua, 1 cucharadita picado cebolla verde.
Cucharada, 1 cucharada de zanahoria en polvo
Ejercicio:
1. Los árboles se pueden dividir en formas de pastel granulares y redondas. Si están enteros, primero conviene partirlos en partículas pequeñas.
2. Mezcla todos los ingredientes uniformemente y cocina a fuego lento hasta que el sabor esté equilibrado. Luego puedes utilizar la olla caliente de pescado y carne al vapor para mojar la salsa.
Salsa de Menta
Ingredientes: hojas de menta, 1/2 taza de agua, un poco de azúcar, 1/2 taza de leche, 1 cucharada de nata, sal y harina.
Cantidad adecuada de agua y pimienta blanca.
Ejercicio:
1. Lavar las hojas de menta, triturarlas hasta obtener un polvo fino, añadir agua a ebullición, filtrar el residuo y luego calentar a fuego lento.
2. Continuar añadiendo nata, leche, sal, azúcar, pimienta blanca, etc. en la olla y revuelva bien.
3.Además, mezcle la harina y el agua en un tazón pequeño de manera uniforme, agregue lentamente la harina y el agua a la olla y cocine hasta que espese, luego apague el fuego y reserve.
Se puede utilizar como salsa para palitos de pan o chuletas de cordero.
Salsa de soja y salsa picante
Ingredientes: 1 trozo de tofu, 1 y 1/2 cucharadas de fructosa, 1 cucharada de aceite de chile, 2/3 taza de agua, 1/ 2 cucharadas de salsa de soja, 1 ajo picado.
Cucharada, 1 cucharada de cebolla verde picada
Práctica:
1 Primero presione el tofu para hacer puré y reserve.
2. Después de mezclar con agua, agregue fructosa, aceite de chile, salsa de soja, etc. Luego llevar a ebullición a fuego lento.
3. Añade el ajo picado y la cebolla verde picada cuando quieras comer. Si mezclas todos los ingredientes con agua hirviendo, puedes usarlo inmediatamente para mojar.
Salsa kombu
Ingredientes: 1/2 kelp (algas secas), 1/3 taza de salsa de soja, 3 tazas de agua, 2 cucharadas de azúcar, pimienta blanca y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Lavar las algas y cortarlas en secciones. Hervir 3 tazas de agua a fuego alto durante 15 minutos.
2. Añade la salsa de soja, la pimienta blanca, el azúcar y la sal, cocina a fuego lento hasta que alcance aproximadamente 1 taza, apaga el fuego y cuela las algas.
Salsa instantánea de algas.
Sumergir frituras, verduras o hacer base de sopa.
Pescado al vapor y salsa de ciruelas
Ingredientes: 6 ciruelas perilla, 1 cucharada de salsa de ciruelas, 1 cucharada de vino de arroz, 2 cucharadas de agua, un poco de cebolla y jengibre rallados y un poco de sal.
Cuchara, 1 cucharadita de aceite de sésamo
Preparación: 1. Lavar la cebolla y el jengibre y cortarlos en tiras. 2. Remoje el vino, la salsa de ciruela, las semillas de perilla, la sal y el aceite de sésamo durante unos 15 minutos.
Después de mezclar los condimentos, agregue la cebolla verde rallada y el jengibre y mezcle bien. Mientras el marisco se cuece al vapor, agrégalo a la olla.
Los ingredientes al gusto o cocidos también se pueden utilizar como salsa para mojar.
Salsa de soja y champiñones
Ingredientes: 2 cucharadas de nata, 4 cucharadas de cebolla picada, 4 a 5 rodajas de champiñones, 3 cucharadas de nata fresca, 1 y 1/2 tazas de sal.
Un poco de harina y agua, 1 cucharada de pasta de tomate (cantidad adecuada).
Ejercicio:
1. Calentar y derretir la mantequilla, agregar la cebolla picada y saltear hasta que esté fragante, luego agregar los champiñones en rodajas y sofreír juntos.
2. Aparte añadir agua, nata ligera y sal a hervir, espesar con agua enharinada y retirar de la cacerola, finalmente añadir la salsa de tomate y mezclar bien.
Sí. Los filetes de bacalao o pollo quedan excelentes con salsa de champiñones, bistec o chuletas de cerdo y también se pueden usar como pasta.
La salsa también está muy buena.
Guacamole
Ingredientes: 1/2 aguacate (maduro), 1 pudín (o 1 yema de huevo), 1 cucharada de nata fresca, 1 cucharada de fructosa, 2 leches.
Cuchara grande
Ejercicio:
1. Retira la pulpa del aguacate para su uso posterior.
2. Utiliza una batidora o batidora eléctrica para mezclar todos los ingredientes y ya está listo para usar. Si lo queréis hacer salado la fruta sería azúcar y pudín añadir 1/3 cucharada de pimentón, 1/3 de azúcar en polvo y una pizca de sal etc. , se puede utilizar. Sumerja en palitos de verduras, etc.
Zanahorias, pepinos, palitos de apio o pan, tortillas de maíz.
Salsa de carne de ganso
Ingredientes: 2 cucharaditas de salsa picante, 1 cucharadita de miso, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vinagre negro, 1 cucharadita de harina de arroz glutinoso.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición.
La salsa para mojar de carne de ganso también se puede utilizar como salsa para mojar carne en general o como condimento para cocinar filetes.
Chtney de pollo frito
Ingredientes: 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre blanco (o vinagre de manzana), 1/2 cucharada de aceite para ensalada, 1 cucharada de azúcar.
1 cucharadita de harina de arroz, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de almíbar de ajo picado, un poco de sal (1/8 cucharadita).
Práctica:
Pon todos los ingredientes en una olla, mezcla y cocina a fuego lento hasta que espese. Revuelva mientras cocina para evitar que se pegue a la sartén y cocine hasta que espese.
Puedes apagar el fuego y dejar enfriar.
Además de los nuggets de pollo, las patatas fritas, los aros de cebolla y los platos preparados también son bastante deliciosos.
Salsa Oden
Ingredientes: 1 cucharada de miso fino, 1 cucharada de salsa de chile dulce, 1/2 cucharada de azúcar fina, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2% de agua .
Cuchara grande
Ingredientes espesantes: 1 cucharada de polvo blanco y 1 cucharada y 1/2 de agua.
Práctica:
1. Remueve el miso fino con un poco de agua, luego ponlo en la olla con todos los demás ingredientes, revuelve bien y calienta hasta que hierva.
2. Espesar con polvo blanco hasta que quede lo suficientemente suave. Dulce y picante, frito con salsa.
Salsa agridulce
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 y 1/2 cucharadas de azúcar, 3 ~ 4 cucharadas de vinagre negro, 0 cucharadas de agua.
Un poco de polvo blanco y un poco de aceite de sésamo.
Preparación: Coger una cacerola con aceite, mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición. La salsa agridulce es muy utilizada, como el pescado frito, las costillas de cerdo fritas o la carne frita.
Siempre que las albóndigas estén espolvoreadas con salsa agridulce y cebolla de verdeo picada, son un buen plato.
Cangrejos, gambas y langostinos al vapor en salsa
Ingredientes: 1/2 taza de jengibre picado, 3/4 taza de vinagre, 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de agua y un poco de sal.
Ejercicio:
Hervir juntos el vinagre, el azúcar, el agua y la sal hasta que el azúcar se disuelva por completo, añadir el jengibre picado y seguir hirviendo, luego apagar el fuego, enfriar y botella.
Escóndela y sácala cuando comas.
El objetivo de añadir un poco de sal es resaltar el sabor del azúcar y el vinagre blanco y hacer que la salsa tenga un sabor más dulce, por lo que solo puedes utilizar sal.
Un poquito (menos de 1/4 de cucharadita), no demasiado. Se puede utilizar como salsa para mariscos al vapor como cangrejo, pescado o camarones hervidos.
Salsa de osmanthus
Ingredientes: 1 cucharada de osmanthus, 1/2 taza de miel, 1/4 taza de azúcar de roca, 1 y 1/2 tazas de agua, especia de osmanthus y canela en polvo.
Xu es un poco salado.
Preparación: Hervir todos los ingredientes juntos y cocinar a fuego lento hasta que espese. Se puede convertir en raíz de loto con miel o jamón con miel.
Sumerge en la salsa y añade bolitas dulces de arroz glutinoso.
Salsa Teriyaki Japonesa
Ingredientes: a) 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 y 1/2 cucharada de azúcar, 1/3 cucharada de aceite de sésamo, 1 y 1/2 agua 2.
Copa. B) 1 cucharada de polvo blanco, 1 cucharada de agua, un poco de pimienta negra, un poco de sal.
Preparación: Hervir 1 y 1/2 tazas de agua, agregar el ingrediente A y mezclar bien, luego agregar el ingrediente B hasta que espese, apagar el fuego.
Uso. También es aceptable marinar la carne cruda mientras se asa a la parrilla o usarla como salsa para mojar después de asarla.
Salsa de vinagre de moreras
Ingredientes: 2 cucharadas de mermelada de moras, 3 cucharadas de vinagre blanco, 1/2 cucharada de fructosa.
Método: Mezclar uniformemente con todos los ingredientes antes de usar. Se puede utilizar como ensalada de lechuga o como salsa picante para mojar mariscos.
Sepia frita con salsa para mojar
Ingredientes: 1 cucharada de vinagre negro, 1 cucharada de cebolleta picada, 1 cucharada de ajo picado, un poco de pimienta, 1 cucharada de jengibre picado y cilantro.
Cuchara, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de pasta de tomate, un poco de aceite de sésamo.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
Se puede utilizar como salsa para mariscos o verduras fritos.
Salsa de Ostras Salsa de Fideos Secos
Ingredientes: 1 cucharadita de manteca de cerdo o aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre de ébano, 1 cucharadita de salsa de soja, un poco de aceite de sésamo más glutamato monosódico, 1 cebolla verde picada.
Cuchara grande
Práctica:
Primero cocine los fideos, revuelva todos los condimentos uniformemente, vierta en los fideos cocidos y mezcle bien.
Si utilizas fideos con aceite, puedes espolvorear unas cebollas verdes crujientes para aumentar el sabor suave de los fideos con aceite. Si el sabor es más fuerte, puedes agregar 1/2 más pequeña.
Una cucharada de salsa de chile dulce sabe mejor.
Se utiliza para remover fideos o cocinar verduras.
Salsa de carne BBQ
Ingredientes: 1/2 taza de salsa de soja, 1/2 taza de azúcar (o miel), 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de ostra salsa, 3 cucharaditas de vino de arroz, 1/2 agua.
Taza, 1 cucharada de cinco especias en polvo, 1 cucharada de ajo picado, un poco de colorante rojo (opcional), 2 a 3 cebolletas, unas rodajas de jengibre (plano).
Practica; mezcla todos los ingredientes hasta obtener la salsa barbacoa. Se puede utilizar como salsa barbacoa o como salsa para todo uso.
Úsala para comer o saltear verduras
Salsa barbacoa estilo Nanyang
Ingredientes: 1/2 cucharada de curry en polvo, 1 cucharada de maní en polvo, 1 cucharada Salsa de té de arena, 1/2 cucharada de hinojo en polvo, 1/2 cucharada de azúcar.
1/2 cucharada de salsa de soja
Preparación: Mezclar todos los ingredientes antes de usar y remover bien.
Cordero al horno con salsa para mojar
Ingredientes: 1 tofu de sésamo, 2 cucharaditas de azúcar, 1/2 cucharadita de salsa de chile Okayama, 1 cucharadita de jugo de tofu, 1 cucharadita de cebolla verde picada.
Cuchara, 1 cucharadita de cilantro en polvo
Práctica:
Pon 1 trozo de tofu de sésamo en un tazón pequeño, vierte el azúcar, la salsa de chile Okayama y 1 cucharadita. jugo de cerebro de tofu con sésamo (el jugo de tofu
se refiere al jugo en la botella de tofu), mezcle bien con una cuchara, espolvoree con 1 cucharadita de cebolla verde picada y 1 cucharadita de cebolla verde antes de servir.
Cilantro en polvo.
Además de usarse como salsa para mojar en la estufa de cordero, también se puede usar como salsa para mojar en salsa barbacoa o sopa.
Salsa de vinagre agrio tailandesa
Ingredientes: 3 cucharadas de vinagre blanco, 1/2 cucharada de pimienta, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de cilantro y ajo, 1/2 azúcar.
Cuchara grande
Ejercicio:
1 Lavar las verduras y cortarlas en polvo fino o en dados.
2. Mezcle el vinagre blanco y el azúcar de manera uniforme, luego agregue los demás ingredientes picados y revuelva bien antes de usar. Se puede utilizar para planchar ramas de flores o
salsear rodajas de carne, hervir pescado, saltear verduras o base de sopa de olla caliente (doble cantidad)
mojar mariscos y mariscos
Ingredientes: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de vinagre negro, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de chile dulce, 1 cucharada de jengibre picado.
Cuchara, 1 cucharadita de ajo picado, un poco de aceite de sésamo.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
Salsa Estofada
Ingredientes: 1 y 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre negro, 3 cucharadas de agua, 1/2 cucharada de azúcar, 1/3 cucharada de aceite de sésamo, 2 cebollas de verdeo picadas.
Cada, 1 cucharada de jengibre picado, 1/3 cucharada de vino de arroz.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes.
Salsa Chaoshou de Aceite Rojo
Ingredientes: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite rojo, 1/2 cucharada de glutamato monosódico o glutamato monosódico, un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta verde en polvo cebollas
1 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cilantro picado, 1 cucharada de brotes de soja (según la palma de la mano).
Método: Primero ponga la salsa de soja, la pimienta en polvo, el ajo picado y el glutamato monosódico en un bol y mezcle suavemente. A continuación, hierve los wonton en agua.
Pon los wonton en un bol, espolvorea con cebolla verde picada, cilantro picado y brotes de soja ligeramente blanqueados. Espolvorea con aceite rojo y aceite de sésamo antes de comer.
¡Rocía aceite rojo en tus manos! Se utiliza para cocinar ravioles secos con salsa o para mezclar fideos secos y trozos secos con salsa.
Salsa fría de fideos de Sichuan
Ingredientes: 1/2 cucharada de pasta de sésamo, 2 cucharadas de vinagre negro, 1 cucharada de aceite de chile, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 ajo picado.
Cda 1/3 de vino de arroz, 1 de agua fría, 1/2 maní en polvo, 1/2 de vinagre blanco, 1/2 de azúcar.
Ejercicio:
1. Mezclar primero el ajo y el agua. Luego agregue la pasta de sésamo al arroz glutinoso negro y al agua hervida fría y mezcle bien.
2. Mezcle todos los ingredientes uniformemente y luego agregue los trozos de pepino y zanahoria según sus preferencias personales.
Albóndigas y salsa para mojar en bol
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de ajo picado.
Preparación: Revuelva la pasta de salsa de soja, el azúcar y el agua de manera uniforme, luego agregue el ajo picado y revuelva suavemente. Puede hacer albóndigas y tazones.
Salsa o lonchas de cerdo picantes con salsa.
Salsa Beijing Salsa de Carne Salteada
Ingredientes: 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de pimienta polvo.
Un poco
Método: Mezclar todos los ingredientes y revolver uniformemente. Puedes hacer más y guardarlo en el frigorífico para utilizarlo más adelante. Los adobos de carne cruda o la carne salteada o guisada en salsa funcionarán.
Salsa de Champiñones al Vino Tinto
Ingredientes: Media libra de champiñones blancos recién cortados en rodajas, un diente de ajo picado, 2 cucharadas de cebolla picada, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 porciones de sopa.
Cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina, 1/2 taza de caldo de res, 1/4 taza de vino tinto seco, 1/4 cucharadita de sal, una pizca.
Pimienta blanca
Ejercicio:
1. Calentar la mantequilla en una olla, luego añadir los champiñones laminados, el ajo picado y la cebolla picada, sofreír. a fuego medio-alto hasta que los champiñones se vuelvan suaves y fragantes.
Añade la harina y la pasta de tomate y mezcla bien.
2. A continuación, agrega el vino tinto y el caldo de res a la olla, revuelve frecuentemente y deja hervir, luego reduce a fuego medio y cocina sin tapar por un minuto más.
Sí, añade sal y pimienta al gusto después de cocinarlo, y viértelo sobre el filete preparado mientras esté caliente.
Salsa de tocino BBQ coreana
Ingredientes: 1/2 taza de salsa de soja, 3/4 taza de azúcar moreno, 1/4 taza de vinagre blanco, 1/4 taza de agua, 2 cucharadas de sésamo de aceite, 1 /
2 cucharadas de jengibre picado, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharadita de cebolla verde picada, pimiento rojo triturado.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente. Nota: Puedes preparar una botella de vidrio limpia con tapa y poner todos los ingredientes en ella.
Agita bien y vierte tanto como sea necesario. La salsa restante se puede sellar y refrigerar lo antes posible durante unos días.
Quedarse sin. Ángela suele marinar filetes en esta salsa de tocino durante más de cuatro horas antes de freírlos o asarlos.
Cocina hasta que te guste y finalmente espolvorea con sésamo blanco frito y cebolla de verdeo picada. Además, Ángela piensa que es una buena idea
La salsa también es buena para aliñar ensaladas, ¡pero presta atención a la higiene si quieres comerla cruda! Porque hay más en esta mermelada de tocino.
Por favor, preste atención al calor al freír. Si el fuego es demasiado alto, se quemará fácilmente un trozo.