Sistema de gestión de la higiene de las habitaciones de los hoteles

1. Solicite licencias y certificados de saneamiento de lugares públicos y revíselos a tiempo.

2. Mantener el ambiente interno limpio y ordenado, sin polvo en la habitación y sin cáscaras, flemas o basura en el suelo.

3. Establecer una red de gestión sanitaria y archivos de gestión sanitaria, y contar con una persona sanitaria a cargo.

4. Los empleados deben someterse a exámenes de salud y capacitación y evaluaciones de conocimientos de salud cada año, y trabajar con certificados de salud y certificados de capacitación. Los certificados deben conservarse de forma centralizada.

5.Habilitar una sala de limpieza y desinfección de utensilios públicos y configurar instalaciones de limpieza y desinfección. La sala de desinfección debe estar limpia y ordenada, con los elementos colocados de manera ordenada. Los artículos contaminados y limpios deben almacenarse por separado y estar claramente marcados. No se deben almacenar en la sala de desinfección objetos personales ni artículos no relacionados con la desinfección.

6. Las fundas de cama, fundas de almohadas (toallas), sábanas y demás ropa de cama se cambian una vez por persona. La ropa de cama para huéspedes a largo plazo se cambia al menos una vez por semana.

7. Los juegos de té públicos deben limpiarse y desinfectarse diariamente. La superficie del juego de té debe mantenerse limpia y libre de suciedad, manchas de aceite, agua y olores.

8. El lavabo, la bañera y el inodoro del baño de visitas deben limpiarse y desinfectarse diariamente, y los utensilios de limpieza deben separarse para garantizar que no haya contaminación cruzada. En las habitaciones sin baño, cada cama tiene un lavabo y un lavabo para pies claramente marcados. Los lavabos, lavabos para pies y pantuflas deben cambiarse para cada huésped y limpiarse y desinfectarse inmediatamente después de su uso.

9. El baño* * * masculino debe limpiarse y desinfectarse todos los días, y mantenerse libre de agua estancada, gusanos y olores.

10. Existen instalaciones antimoscas, antimosquitos, anticucarachas y antiratas, debiendo comprobarse frecuentemente el uso de las instalaciones.

11. Registrar la ropa desechada por los pasajeros y destruirla uniformemente.

12. Realizar una gestión higiénica del agua potable. La calidad del agua de la fuente de agua propia de la tienda y del suministro secundario de agua cumple con los estándares sanitarios para agua potable. El depósito secundario de suministro de agua cuenta con medidas de protección sanitaria. La pintura dentro del contenedor del depósito cumple con los requisitos de higiene de las tuberías de agua y se garantiza una limpieza y desinfección periódicas.

13. Reforzar la ventilación natural, mantener el uso normal de las instalaciones de ventilación mecánica y limpiar periódicamente los filtros del aire acondicionado y las aspas de los ventiladores.

Sistema de gestión de higiene del restaurante

1. El restaurante debe estar equipado con instalaciones para el lavado de manos de los comensales, un ambiente limpio y suficientes gabinetes de almacenamiento de vajillas pequeñas que cumplan con los requisitos de higiene.

2. Al servir platos, los dedos del camarero no deben tocar los platos y los utensilios de servicio no deben tocar la vajilla de los clientes.

3. Una vez finalizado el trabajo, limpie y organice las encimeras, condimentos, mesas, sillas y pisos.